Kuki ndị nwere ụlọ na jam bụ otu n'ime ntụziaka ndị a na-adịghị ahụkebe bụ ndị nwere ike iji mee ka anyị laghachi azụ na nwata. Ọ bụrụ na ite ahụ furu efu ahụ naanị ya na jam jam ahụ, ma ị hapụrụ olileanya niile ị na-azụ n'ụlọ, ụdị kuki ahụ ga-azọpụta aha gị dịka nna-ukwu siri ike. Na maka ule na ị chọrọ naanị ngwaahịa ndị kachasị mfe, ọbụna butter nwere ike dochie ya na margarine.
Ntuziaka maka kuki kuki chocolate na jam jam
Efrata:
- bọta - 150 g;
- shuga - 100 g;
- ntụ ọka - 1 ihe;
- almọnd - 1/3 nke otu narị afọ;
- koko ntụ ntụ - 1 tbsp. ùkwù;
- akwa - 1 ibe;
- nnu - 1 tuo.
Maka interlayer:
- jam utu akwukwo - 1/2 st.;
- gelatin - 1/2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Anyị na-etinye mmanụ ọkụ mmanụ na shuga. Mbanye n'ime àkwá, bido n'ime nnu nnu. Jiri nke nta nke nta mepụta ntụ ọka ọka. Na njedebe, gbakwunye almọnd a gwakọtara agwakọta ma gwakọta ya. Gwunye obere ntụ ọka, ma ọ bụrụ na aka gị dị ukwuu. Anyị na-agbanye mgwakota agwa n'ime nnukwu efere, kechie ya na fim ma zipu ya na friji maka ọbụlagodi awa abụọ. Mgbe ahụ, anyị wepụ ma lee ule ahụ n'ebe dịtụ anya. Nyefee na akwa oyi akwa 3 mm. Akpụ pụrụ iche ma ọ bụ na-eji otu iko kuki kuki ma tinye ha na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya na nchicha. Richaa na oven nke dị tupu 180 ruo nanị 15 nkeji.
Ka ọ dịgodị, wụsa gelatin n'ime iko ma jupụta mmiri oyi maka nke atọ. Hapụ maka nkeji iri ka ịsaa. Kpoo akwukwo akwukwo nri na gbakwunye gelatin. Mgbe ngwakọta ahụ dị mma, ọ ga-ekwe omume ihicha pechenyushki ma gụkọta ya ọnụ. Kuki na jelii juputa nke jam utu dị njikere!
Esi esi esi nri kuki Vienna na jam?
Efrata:
- ntụ ọka - 400 g;
- bọta - 200 g;
- akwa - 1 ibe;
- shuga - ọkara otu narị afọ;
- ntụ ntụ - 1 teaspoon;
- jam - 1 tbsp.
Nkwadebe
Achị na-ede akwụkwọ na sugar, tinye ntụ ntụ ma gbazee butter. Jiri nwayọọ nwayọọ na-ewebata ntụ ọka ahụ ma ghee ya. Kewaa ya n'ime akụkụ 2, ihe dị ka 1: 2. Obere obere na-ekpuchi ihe nkiri ma zigara ya na minit 15 na friji. A na-atụba ntụ ọka ahụ fọdụrụ na oyi akwa ma gbasaa na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi ya na jiri akpụkpọ anụ ka e wee mepụta ya. Na n'elu dina a oyi akwa nke jam. Ọ dị mma, ma ọ bụrụ na ọ bụ na utoojoo, currant bụ ezigbo. Ghichaa ure ahụ site na friji sitere na friji ma zipụ ya maka ọkara awa na oven dị ọkụ ruo ogo 160. Mgbe ahụ, mụbaa ọkụ ahụ ruo ogo 200 ma mee ka imeju na-acha aja aja maka minit 5 ọzọ. Ndien ke ini enye enen̄ede ọsọn̄ọde, ke ndibuana ke ikpehe.
Kedu ka esi esi kpocha kuki na jam?
Efrata:
- jam - 2 ihe;
- ntụ ọka - 1 n'arọ;
- margarine - 250 g;
- achicha uto - 1 ihe;
- Mmiri na-esi ísì ụtọ (nụchara anụcha) - 2 tbsp. ngwunye;
- sugar powdered - 1/2 st;
- soda - 1/2 ngaji;
- mmanya - 1/2 tsp.
- vanillin - 1 tuo.
Nkwadebe
Margarine gbazee, nye obere jụụ ma jikọta ya na ude mmiri. Tinye soda, slaked mmanya, na vanillin. Jiri nke nta nke nta mepụta ntụ ọka. Kpoo a juu, na-agbanwe mgwakota agwa. Anyị kewara ya na mpaghara isii. Onye ọ bụla n'otu n'otu na-atụgharị ya na akwa ntụ oyi dị mkpa nke nwere oke nke 2 mm ma wedata n'ime ya hà nhata n'akụkụ 5-6 cm. N'etiti anyị na-etinye obere jam, mechie ya diagonally ka anyị wee nweta triangle. A na-ejikọta ọnụ ya na ndụdụ - na jam agaghị agafe, kuki ga-adị ka ọgazị. Gbasaa ya n'elu mmanụ ma fesa ya na mpempe ọka na-esi nri ma mee ihe ọkara otu elekere na oven na 180 degrees, ruo mgbe ọ na-acha. Gwunye kuki na powdered shuga.