Anụ ọkụkọ, nke a na-esi na oven, emeela ka ọtụtụ ndị na-eri nri mgbe niile. Ọ bụghị ihe mgbagwoju anya - nnukwu uto, ihe ọṅụṅụ na-esi ísì uto na ọdịdị a na-ahụ anya nke efere a na-eme ka ikuku dị mma, na-akwado nke ọma mmemme nke oriri ahụ.
Taa, anyị ga-agwa gị otu esi eme ka ọkụkọ a ṅara n'ọkụ dị n'efere ahụ na-eme ka ọnụ mmiri na-egbuke egbuke. Ntụle ndị dịnụ ga-eme ka ị nweta ihe dị iche iche na-acha uhie uhie ma na-adọrọ mmasị na ụzọ.
Esi esi akpọ nkụ ọkụkọ na oven nke nwere eriri jikọrọ ọnụ - uzommeputa na grate
Efrata:
- anụ ahụ dum nke ọkụkọ;
- mmanụ a nụchara anụcha - 15-20 ml;
- garlic - 5-6 ezé;
- ngwakọta nke ahịhịa na-esi ísì ụtọ na ngwa nri maka ọkụkọ ;
- nchịkọta ala nke akwukwo ise;
- nnu.
Nkwadebe
Ọkpụkpụ ọkụkọ na-ebu mmiri na-ebute ụzọ ga-eme ka nri dị ụtọ ma dị ụtọ. Iji mee nke a, nnụnụ ahụ na-ekpochapụ nku nke feathers, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, a ga-akpọ ya ọkụ, sachaa ya nke ọma. Anyị na-akpụ ozu ahụ na ngwakọta nke nnu, ala na-ede ede ma na-esi ísì ụtọ na ngwa nri maka ọkụkọ. A na-ehichapụ cloves garlic, bee n'ime nsị ma ọ bụ ebe dị iche iche ma tinye ha n'okpuru anụ ahụ, na-anwa ịghara imebi iguzosi ike n'ezi ihe ya, tinyekwa ụzọ denticles n'ime afọ nnụnụ ahụ. Lubricate ozu ahụ dum na mmanụ na-anụchasị akwụkwọ nri ma hapụ ya ruo ọtụtụ awa iji kpoo aromas.
Ka ọkụkọ wee gbanwee n'akụkụ niile, ọ dị mkpa iji wepu ihe ọ bụla nwere ike ịnweta kọmịkpọ, pan ma ọ bụ ihe ndị ọzọ. Ụzọ kachasị mma isi na-esi anụ nnụnụ maka nke a bụ na-etinye ya na tebụl. Anyị na-etinye nnụnụ ahụ a kwadoro n'etiti etiti ahụ ma tinye ya na ọkwa dị elu ruo 230 degrees nke oven. N'elu dị n'okpuru anyị na-etinye pan na obere mmiri. Anyị na-akwado ọkụkọ na oge okpomọkụ a maka minit iri na ise, wee wedata ya ruo ogo 200 ma sie maka oge ọzọ. Ọ bụrụ na ị nwere nnụnụ site na ibu ihe karịrị kilogram abụọ, mgbe ahụ, ọ ga-ewepụta oge nri ya ihe dị ka nkeji iri atọ.
Ocha ọkụkọ ọkụ dum n'ime oven na crisp jikọrọ ọnụ
Ọ bụrụ na a kwadebere oven gị na ncha, mgbe ahụ, n'ezie, a ga-etinye ya ọkụkọ dum. Ya mere, a ga-esi anụcha nnụnụ ahụ ma gbaa aja aja, na otu esi enweta ihe ndị kasị sie ike na anyị ga-agwa gị n 'uzomume a.
Efrata:
- anụ ahụ dum nke ọkụkọ;
- mmiri a kpochara - 60 ml;
- sugar granulated - 45 g;
- ngwakọta nke ahịhịa na-esi ísì ụtọ na ngwa nri maka ọkụkọ;
- nchịkọta ala nke akwukwo ise;
- nnu.
Nkwadebe
Anyị na-akwadebe nnụnụ na-eburu n'uche ndụmọdụ ndị e nyere na uzommebe gara aga, ya bụ - plucking, singing, washing and drying thoroughly. Mgbe nke ahụ gasịrị, merie ozu ahụ na ngwakọta nke ihe ọkụkụ na-esi ísì ụtọ kachasị amasị gị, ma ọ bụ jiri nchịkọta dị njikere maka ihe ọkụkụ maka anụ ọkụkọ ma hapụ maka mgbanwe nke aromas na nzacha
Mgbe ị na-amalite nri, gbanye oven ma buru ya gaa na "Nfe" na "Grill" ụdịdị. N'oge a, anyị na-agbaze shuga n'ime mmiri, na-amịpụta ozu nke ọkụkọ na syrup nke a na-enweta n'akụkụ niile ma tinye ya na nkwụ. Anyị na-ejikọta ụkwụ na nku ya na ejima ma ọ bụ na-acha ọcha ọcha. Anyị na-etinye ọkpụkpọ na ọkụkọ na ndịiche dị iche iche na oven na esi nri nnụnụ ahụ maka otu awa na ọkara.
Mgbe a na-enweta ya, a na-enye anụ ọkụkọ na-esi ísì ụtọ nke na-esi ísì ụtọ na tebụl ozugbo n'ụdị dị ọkụ, na-enweghị ekpuchi ya ma ọlị, iji zere ọnyà nke ihe ndị a chọrọ.