Cabbage - nri a na-atọ ụtọ, obi ụtọ ma na-edozi ahụ, na-adabara adaba maka okpokoro nke ememe na ememe na ememe, na maka usoro ezinụlọ kwa ụbọchị, mana ... ihe dị nfe iji kwadebe.
Ka ị na-eche banyere eziokwu ahụ dị mkpa na ị ga-ebu ụzọ kwadebe ndochi (nke a bụ arụmọrụ ole na ole: ehicha, ghee, ighe), wepụchaa isi kabeeji, gbanye ha na mmiri na-esi esi mmiri, mgbe ahụ tinyezie akwụkwọ nke kabeeji, wee jiri nwayọọ dina ha na pan, wunye mmiri ọkụ na esi nri ruo mgbe emechara.
Na-eme ka e nwee akwụkwọ kabeeji (nke dị iche na nke a na-eji ụdị mkpụrụ vaịn) eme ihe, gosipụtara ụfọdụ ụdị àgwà dị njọ: ọ ga-ekwe omume ịsị na ọ gaghị ekwe omume ịmepụta mgbe ị na-agbanwe site na ihe ọṅụṅụ na efere. Ha na-atụgharịkwa mgbe ụfọdụ mgbe ha na-eri nri.
N'ozuzu, oge niile a, na-eme ka echiche nke ịchọrọ ịṅụ kabeeji na-apụta, ma ọ chọghị ịkpagbu karịsịa na nkwadebe nri, na-eduga ná echiche dị ebube maka ntụziaka ndị ọzọ.
Nhọrọ dị mma bụ "umengwụ" kabeeji na-apụta na pan frying, na uzommeputa dị mfe na unpretentious. Na-agwa gị otu esi ehicha, ma ọ bụ ka nke ahụ, kabeeji na-esi na ya apụta na pan.
Osisi stewed na-esi na frying pan
Efrata:
- anu ogwu (nke di nma karia anu nke anu di iche) - ihe dika 600 g;
- acha ọcha - ihe dị ka 400-500 g;
- yabasị - 1-2 iberibe;
- carrots - 1 ibe;
- mmanụ ma ọ bụ abụba (anụ ezi ma ọ bụ ọkụkọ, ọmụmaatụ);
- osikapa sie friable - 1 iko na ikike nke 150-200 ml;
- tomato mado - 1-2 tbsp. ngwunye;
- ala akọrọ n'ala ngwa nri;
- Ọhụrụ dị iche;
- ude mmiri;
- garlic;
- ose na-acha uhie uhie.
Nkwadebe
Ka anyi wepu eyịm n'ime abighiri mgbaaka nkeji, na carrots - a na-adighi adighi ma o bu anyi ga - ete n'elu nnukwu grater. Anyị na-akụ kabeeji. Ọ ga-adị mma iji aka gị kpoo ya, gbakwunye ya ma wụsa ya na mmiri na-esi mmiri na-eme ka ihe ọṅụṅụ ahụ dị, nke nwere ike inye ajọ ilu, Otú ọ dị, nke a adịghị mkpa. Ọ bụrụ na anyị ahapụghị oge a, gbanye shredded kabeeji n'ime mmiri esi mmiri maka ihe dị ka 5 nkeji, mgbe ahụ tụfuo ya na colander, asacha ya ma mikpuo ya nwayọọ.
Eyịm na carrots ejighị ya kpọrọ ighe na pan ruo mgbe obi ụtọ ọlaedo hue. Tinye anụ osisi na ngwa nri. Belata okpomọkụ na stew, edemede mgbe ụfọdụ, maka minit 5-8. Ugbu a, tinye kabeeji na stew niile maka minit 15 ọzọ (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ị nwere ike itinye obere mmiri). Na njedebe nke usoro ahụ, gbakwunye osikapa na chopped chopped. Nwuo ma gbakọọ nri ọnụ maka minit ole na ole. Ị nwere ike itinye 1-2 tablespoons nke tomato, ma nke a akụrụngwa bụ nhọrọ. Nke ahụ nile - dị ka ihe niile dị njọ.
A na-eme ka ude mmiri na-esi ísì ụtọ site na mkpịsị aka na ose na-acha uhie uhie (a na-enye ihe oriri a iche iche).
Ị nwere ike dịtụ mee ka uzommeputa - ọ ga-abụ ntakịrị ihe na-adọrọ mmasị.
Ntụziaka maka umuaka umengwụ na-apụta n'ime pan
Nkwadebe
Anyị na-edebe ihe niile ọ bụla, naanị kabeeji shinkuyu na mbụ finely. N'ihe ndepụta nke nri, gbakwunye 1-2 nsen, na obere ntụ ọka ole na ole ga-adị mkpa.
Mgbe anyị kwadebere "porridge" site na ihe niile dị na frying pan, anyị na-ajụ ya ruo n'ókè,
Ndị a "na-atụgharị akwụkwọ mpịakọta" nwere ike ịbụ ndị e ghere eghe n'ime ite frying, na akpọọ nkụ na oven. O doro anya na, griiz na griiz ma ọ bụ mmanụ refractory mmanụ (ma ọ bụ ihe e ji esi nri). Ma ọ bụ, ị nwere ike ịdakwasị ala nke mmanụ a na-ete mmanụ, ma dinaa, ya mere ị ga-ekwu okwu, kabeeji kabeeji n'elu. Nri na ihe dị ka 180-200 degrees C maka minit 20-25. Na-eje ozi na utoojoo ude ihendori .