Azụ (ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke ọ bụla) nwere ike ghee ya n'ụzọ abụọ: nri na ntụ ọka (na / ma ọ bụ breadcrumbs) na battered.
Claret bụ mgwakota agwa mmiri na-edozi na ntan na mgbakwunye nke ntụ ọka ọka, mgbe ụfọdụ, mmiri ara (kefir, ude mmiri ma ọ bụ naanị mmiri), ala akọrọ na nnu. Ihe nkedo bu ihe di nma na ichikota na achicha na / ma obu lezones. Na batter a-esi nri ọ bụghị naanị azụ, kama anụ anụ, croutons achịcha, akwụkwọ nri na ngwaahịa ndị ọzọ. Ihe ọ bụla e ghere eghe na batter, na-enweta ihe na-adọrọ mmasị n'ihi na eziokwu ahụ bụ na claret n'onwe ya na-eghe ya ngwa ngwa karịa ngwaahịa na eriri dịka ọ na-ehichapụ ihe ọṅụṅụ dị n'ime efere ahụ.
Ntụziaka maka batter maka frying iyak
Efrata:
- àkwá nke ọkụkọ - 2 iberibe;
- mmiri ara - banyere 2-3 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka wheat, ọka dum (ma ọ bụ weere ya na oats, ọka bali, ọka) - banyere 1-2 st. ngwunye;
- obere ose oji;
- nnu - 1 tuo.
Nkwadebe
Anyị na-agbaji nsen n'ime nnukwu efere, tinye mmiri ara ehi, ntụ ọka, ngwa nri na nnu. Tichaa mkpịsị ụkwụ ma ọ bụ whisk nke na enweghi lumps. Ụrọ ekwesịghị ịbụ oké oke ma ọ bụ, n'ụzọ dị iche, oke mmiri.
Odika otu uzo di ka uzomume maka azu azu na yogot - nani nani mmiri ara ehi anyi ji eme ihe n'ulo ozo nke obara abuba ma o bu mmuo uto. Kefir (ma ọ bụ utoojoo ude) - ntakịrị ihe dị ebube, dịkwuo nro ma nwee ntakịrị uto.
Iji na-akụ azụ azụ maka azụ, jiri ihe niile dị na uzommebe gara aga, na-eme ka ụba ntụ ọka na mmiri ara ehi ma ọ bụ kefir dịkwuo ọnụ ma tie ya na mixer na ezi ọsọ.
Iji mee ka ọkpụkpụ azụ ahụ bụrụ ihe siri ike, gbakwunye 1 tablespoon maka ihe ndị na-emepụta nchịkọta isi. spoonful nke vodka na-enwe neutral uto ma ọ bụ gin, tequila, rum, brandi, cognac na ubé mụbaa ego ntụ ọka. Mmiri ara ehi (ma ọ bụ kefir, mmiri) dị mma ka ọ dị mma.
Site n'ụzọ, ude mmiri na-emekarị ka ọ dịkwuo mfe. Na cognac, gin na ihe ọṅụṅụ ndị ọzọ na-egbu egbu, nke nwere isi na uto, claret ga-apụta ọ bụghị naanị crisp, kama ọ bụ karịsịa ihe na-esi ísì ụtọ. Ma, n'ezie, iji nweta ihe siri ike, ị ghaghị ịgbapụ na pan nke frying.
Enwere ike ịkwadebe batrị batrị maka azụ - maka nke a, ọ ka mma iji onye na-amụ ihe na-ajụ ihe-ike biya na saturation nke mbụ wort nke ọ dịkarịa ala 11%. Ọ dịkwa mma ka biya ghara inwe uto uto ma ghara inwe akụkụ ndị nwere obi abụọ dika maltose molasses na shuga. Na biya anyị na-eji dochie mmiri ara (ma ọ bụ mmiri, kefir, cream cream). Site n'ụzọ, ihe oriri na ọṅụṅụ biya, mma na crunchy jikọrọ ọnụ na mma nke nri n'ihi na-emepụta ihe ọṅụṅụ na carbon dioxide.
Ụfọdụ ga-ajụ ihe mere ọ ga-esi kwe omume ịṅụ biya na mmanya na-aba n'anya maka mmanya, kama ịṅụ mmanya. Ihe bụ na ịkụ anụ na batter bụ ihe a na-ahụkarị maka ọdịnala nke anụ ọhịa nke ndị dị n'ebe ugwu, ndị na-elekọta ndịda na-ahọrọ lezones. Site n'ụzọ, azụ na batter bụ nri na-edozi ahụ ma dị elu (dịka ọmụmaatụ, na Llezon, nke bụkwa ihe a na-ahụkarị maka ọdịnala nri nke ndị nna nna).
Ntụziaka maka nri azụ na batter
Efrata:
- Azụ ọ bụla azụ (na-enweghị akpụkpọ na ọkpụkpụ), dịka ala mmiri, cod, pollock, hake, wdg;
- (lee n'elu, nke ọ bụla n'ime nhọrọ ndị a chọrọ);
- mmanụ nri, anụ ezi ma ọ bụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ gbazee bọta (eke, n'ezie);
- ihe ohuru ohuru ohuru maka ije ozi (pasili, coriander, basil, salad).
Nkwadebe
Azụ ekwesịghị ịdị ọkụ - a ghaghị iburu nke a n'uche, ma ọ bụrụ na nke ahụ, anyị ga-akpọkọta fillet na akwa akwa. Anyị na-egbutu azụ ndị a na-eme ka ndị na-eto eto buru ibu, na-adaba na nha maka nsị na iri nri. Kpoo mmanụ ma ọ bụ abụba na pan. Dip (azụ) iberibe azụ na batter na ighe si n'akụkụ abụọ gaa na ndò nke edozi. Na-arụ ọrụ na elu, poteto, ụmụ odo ma ọ bụ osikapa. Ọ dịkwa mma ijere salad nke akwụkwọ nri ọhụrụ, ị nwere ike ịnweta obere ihendori, dịka ọmụmaatụ, garlic. Iji azụ a ghere eghe na batter, ị nwere ike na-eje ozi na-acha ọcha ma ọ bụ Rosy tebụl mmanya ma ọ bụ biya biya.