Ọ bụrụ na ike gwụrụ gị na nri ndị dị oké ọnụ na-adabere na ngwaahịa ndị a na-azụlite na "ebe obibi kachasị mma" nke ụwa, wetara maka ụlọ ahịa "Diet", iji mee ka ndụ dị ntakịrị na oge dị oké mkpa, ozi ndị a bụ maka gị. Taa, anyị ga-ekwu okwu banyere otu n'ime ụzọ kachasị esi enweta ọnwụ na oge oyi-oge. Ọrụ anyị: ịchọta ntụziaka kachasị dị irè na ugu maka ọnwụ.
Uru
Ugu bụ ihe bara uru maka akpụkpọ ahụ, usoro mkpụrụ ndụ anụmanụ, na-eje ozi dị ka mgbochi nke atherosclerosis (na-ebelata ọkwa cholesterol na-emerụ ahụ). Ugu bụ ubé diuretic nke na-akwalite ikpochapụ akụrụ akụrụ. N'iji ezi ntụziaka sitere na ugu ị gaghị atụ egwu ọrịa obi, ị ga-ejigide ngwaahịa vitamin A, E, C, nicotinic acid, phosphorus, potassium, magnesium, zinc. Dị ka ihe atụ, n'India, ọ dịwo anya a kwenyere na ugu ahụ na-egbochi ịka nká.
Ntuziaka
Ka anyi malite na efere ndi ozo, ya bu, ya na ihe nri di iche iche nke ugu ofe.
Nri obụp na ugu
Efrata:
- pulp pulp - 1 n'arọ;
- garlic - 3 cloves;
- yabasị - 1 ibe;
- ghee - 2 tablespoons;
- ude 10% - ½ cup;
- nnu, ose.
Nkwadebe
Acha na-etinye n'ime nnukwu cubes, eyịm - finely. Tinye bọta a gbazere na saucepan, ighe yabasị ruo mgbe ọ na-agafe. Anyị na-etinye ugu, ighe maka minit ole na ole, tinye nnu, ose. Anyị belata ọkụ, jupụta na mmiri ma kpuchie ya na mkpuchi. Esi nri maka nkeji iri abụọ.
Drain part of the broth, anyị na-ete na ofe na blender. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere ike ịgbakwunye decoction. Ume na-ekpo ọkụ ma wụsa n'ime ofe. Na-ekpo ọkụ, mana emela ka obụpịa. Tinye garlic na- ekpo ọkụ ma jiri croutons jeere ya ozi.
Anyị na-aga n'ihu n'akụkụ anụ ahụ na-eri nri ma nọgide na-esi nri na-edozi nri nke ugu puree.
Ugu puree
Efrata:
- Ugu pulp - 300 g;
- mmiri - 200 ml;
- agba aja aja - 2 tbsp.
Nkwadebe
Acha na-etinye n'ime obere cubes, tinye ya na saucepan, fesa ya na shuga, wukwasi mmiri. Nri mbụ na ọkara okpomọkụ 10min, mgbe ahụ, na ngwa ngwa nke ọzọ minit 10. Anyị na-etinye ya na blender na anyị na-ede ya. E nwere ike ịchekwa puree kichin na refrjiraeto ahụ, dị ka nkwụnye naanị nri ma ọ bụ gbakwunye na mmiri.
Ya mere, n'ime ụlọ agha gị maka nhụjuanya ọnwụ, enweela ntụziaka abụọ nwere nnukwu ugu. Jiri ya maka uru nke ịla n'iyi na n'oge na-adịghị anya, ị ga-amalite ịmepụta uru bara uru na ugu na akwụkwọ nri ndị ọzọ, mkpụrụ osisi na ndị ọzọ carbohydrates ngwa ngwa.