Nri nri Mediterranean jupụtara na ntụziaka, ndị tomato na-acha na-acha, nke na-enweghị nke efere na-efunahụ ha. Anyị nwere ụdị ahịa dị otú a dị ọnụ ala, ole na ole nwere ike ịzụta ụdị nri ahụ. Ma ọ ga-ekwe omume ịkwadebe onwe gị n'ụlọ. Ọnụ ego nke tomato a mịrị amị na-eme ka ọ dị ntakịrị, karịsịa ma ọ bụrụ na i jiri ya tụnyere ego na ọnụahịa ahịa na ụdị ngwaahịa dị na ụlọ ahịa ahụ.
Kedu ka esi eme ka mmiri gbaa tomato n'ime mmanụ maka oyi na oven?
Efrata:
- tomato mfri eke iche "Slivka" - banyere 1,2-1,6 n'arọ;
- a na-emepụta ihe na-ede akwụkwọ ọhụrụ - 2 tuo;
- nnu nnu nkume;
- ọhụrụ ma ọ bụ nke a mịrị amị rosemary;
- oregano esiri - nụrụ ụtọ;
- garlic ezé - 2-3 PC. ma ọ bụ ka o rie;
- Akwụkwọ nri na-enweghị ísì ísì mmanụ ma ọ bụ oliv Virgin Virgin .
Nkwadebe
Maka ihicha, ọ dị mkpa iji họrọ tomato nke anụ ahụ, ọ bụghị ụdị osere. Mkpụrụ zuru okè kwesịrị ekwesị tomato iche "Slivka". Anyị na-asacha mkpụrụ osisi n'okpuru mmiri na-agba agba, hichaa ha ma belata ha na ọkara. Anyị na-ewepụ mkpụrụ osisi ahụ na pulp mmiri dị n'ime, ma belata akụkụ nke ọzọ n'ime akụkụ abụọ. Anyị na-etinye ebe ndị a nabatara na windo ma ọ bụ akwụkwọ mpempe akwụkwọ, nke mbụ na-ekpuchi ya na akwụkwọ mpempe akwụkwọ. Anyị na-eji nnukwu nnu na-ewere bọmbụ tomato ma fesa ya na nchịkọta dị iche iche. Ọ bụrụ na tomato bụ ezigbo acidic, mgbe ahụ ị nwere ike ọzọ fesaa ha obere sugar. Maka onye nke ọ bụla, tụlee ntanakwu ozo nke mmanu ihe oriri.
Okwadebe na-akwadebe, ọ bụ oge iji malite ozugbo. N'okwu a, anyị ga-eji oven maka nke a. Anyị na-ekpo ọkụ ruo pasent 70 ma nwee pan pan na ntinye ego anyị n'etiti etiti. N'oge usoro ihicha, ụzọ oven ga-adị ntakịrị, nke mere na mmiri niile mgbe mmiri kwụsịrị na-apụ apụ ozugbo.
Nchịkọta nchịkọta nwere ike iri na-adabere n'ụdị mkpụrụ osisi ahụ na ike nke oven site na ise ruo awa asatọ. Mkpụrụ tomato a kpochapụrụ ga-ehulata nke ọma, mana echekwala ihe ọṅụṅụ ahụ mgbe ọ na-agba. Anyị na-elekwa anya na ha anaghị emebiga ihe ókè, ma ọ bụghị nke a na-atọ ụtọ nke ọma, a ga-eme ka akpụkpọ anụ dị ọcha. Mgbe awa ise nke nri, anyị na-enyocha blanks. Ma eleghị anya, ụdị ụfọdụ adịla njikere, mgbe ahụ, anyị na-esi na oven apụta, na-ahapụ ndị ọzọ n'ime ya ruo nwa oge.
A pụrụ ime tomato nwere ike na-acha ọkụ na-etinye ya na pallet nke ngwaọrụ ma hapụ ya na nsị ịchọrọ.
Ọ bụ ezie na tomato na-ehicha, anyị ga-akwadebe ihe ndị a na-eme maka nkwadebe ha. Anyị na-ehicha ma na-ehichapụ efere na ezé ezé, nakwa, ma ọ bụrụ na e jiri ya mee rosemary, anyị na-agbasasị ya n'ime agịga.
N'okpuru ala anyị na-etinye obere rosemary, oregano na garlic, mgbe ahụ, anyị na-edina tomato ndị mịrị amị, na-agbakwunye galik na mkpirisi herbs n'ime usoro. Ugbu a, sunflower na-enweghị ekpomeekpo ma ọ bụ mmanụ oliv na-ekpo ọkụ ruo obere oge nke ihe dị ka iri ise na iri isii ma na-atụba ya n'ime akpa na tomato, na ịpị ọrụ ndị ahụ na ndụdụ ma na-ahapụ ikuku. Mkpụrụ niile kwesịrị ịchọrọ tomato, yabụ etinyela ha n'okpuru eriri ahụ, ọ ka mma ịjupụta ike ahụ n'elu ndị na-ekpuchi ya.
Mkpụrụ osisi chara acha ọkụ na oven
Ọtụtụ ngwa ngwa nwere ike ịkwadebe tomato na-acha ọkụ ọkụ na ngwa ngwa ndakwaa. Iji mee nke a, dozie mkpụrụ dị ka ọ dị na mbụ, gbasaa ya na efere kwesịrị ekwesị iji mee ihe na oven oven, oge na nnu, ngwa nri na bọta ma tinye ya na ngwaọrụ na ike kachasị nkeji ise. Mgbe mgbaàmà ahụ, ka tomato na-etinye n'ime oven maka minit iri ọzọ, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbanye ihe ọṅụṅụ na bọta site na efere, ma weghachite tomato na ngwaọrụ ma gbanye oge maka abụọ ọzọ ruo atọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, tinye tomato a mịrị amị dị na ite nke ihe ọṅụṅụ na bọta, na-enyefe galik na akọrọ nkụ, gbakwunye mmanụ iji kpuchie tomato ma hapụ ọrụ ahụ ma ọ dịkarịa ala awa 12 na-esi ọnwụ.