Borscht bụ nri na-edozi ahụ nke ụdị njuju, ihe eji eme omenala nke ọtụtụ ndị, nke kachasị Slavic Slavic, ma ọ bụghị naanị. A na-erikarị borscht dị ka nri mbụ nri nri, na-ekpo ọkụ, mgbe ụfọdụ oyi. Kwadebe borscht dị ka anụ, ma daa.
Ndị na-eri ihe dị iche iche na ibu ọnụ na-eme ka ha nwee ike ịkwado borsch, a maara ọtụtụ ntụziaka ndị dị otú ahụ, ọ bụghị ihe siri ike ịkwadebe ụdị soups, nri adịghị ewe oge.
Gwa gị ihe a ga-esi na-esi nri borsch na otú. A na-eji kabeeji mee ihe ọcha, ọhụụ ma ọ bụ sauerkraut. Achịcha, dịka usoro, na-esi nri ma ọ bụ tinye ya na borsch. Ọ ka mma (ọ baara uru) iji nwa bekee na-eto eto (nke a na-ere dị ka ngwaahịa na-ekpuchi oyi). Mkpụrụ oyi a na-atụ oyi bara uru dị ka ọ dị ọhụrụ, ma ọ dị ọnụ ala.
Akwukwo nri na beets na agwa - uzommeputa
Efrata:
- Bekee - 1 PC. ;
- agwa agwa - 1 cup;
- eyịm - 1 pc.
- kabeeji - ihe dị ka 400 g;
- carrots - 1 ibe;
- poteto - 3 PC.
- tomato mado - 2 tbsp. ngwunye;
- lemon ma ọ bụ okpokoro mmanya;
- mmanụ oriri;
- akwụkwọ nri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;
- ngwa nri;
- garlic;
- achicha uto.
Nkwadebe
Na-esi nri dị iche iche na carrots na beets. N'okpuru frying, anyị na-agbasapụ eyịm e ghere eghe na mmanụ, tinyezie beets, stew maka nkeji 8, gbakwunye mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon iji mee ka ndị bi na ya sie ike. Ọ bụrụ na ị tinyeghị ụlọ ọrụ acidic, beets ga-agbanwe agba.
Esi esi esi nri borsch?
Na pan, wunye mmiri (banyere 1.5 lita), dina sliced nduku. Esi nri maka nkeji 8, gbakwunye kabeeji a chọrọ na ego (ọ bụrụ na kabeeji kvasshennaya - anyị na-asa). Nri maka minit 10 ọzọ ma gbakwunye yabasị-beetroot pasteurization, carrots, tomato pasta, ala na-esi ísì ụtọ ma sie ya agwa (ọ bụrụ na-eji mkpọ, igbapu syrup na ịsacha). Kpoo borscht maka minit 8 ọzọ ma kpuchie pan na mkpuchi ya, ka o gbazee na igwu.
A ghaghị siere agwa agwa nnu maka nkeji iri 15 na-enweghị mmalite defrosting, na borsch ma ọ bụ iche iche.
Anyị na-awụnye borsch ka ọ bụrụ nnukwu efere, fesaa ya na mkpuru osisi, oge na galik na oge ya na ude mmiri.
Ị nwere ike ịgụnye dumplings ma ọ bụ dumplings na borsch. A na-esi nyocha nke mmiri dị nro (mmiri ntụ ọka). Obere akụkụ nke mgwakota agwa a na-etinye n'ime borsch na-esi esi nri, a na-agbanye dumplings n'ime nkeji ise. A na-emepụta dumplings site na mpempe akwụkwọ mgbochi nke ntụ ọka na mmiri, a gwakọtara mgwakota agwa n'ime soseji dị mkpa ma bee n'ime iberibe. Na dumplings esi nri maka obere oge karịa dumplings. Na borsch na dumplings ma ọ bụ dumplings achịcha adịghị eje ozi.
Senten ofe na mushrooms
Efrata:
- Ọhụrụ mushrooms - 300 g;
- kabeeji - ihe dị ka 400 g;
- yabasị - 1 ibe;
- agwa, esi ya ma ọ bụ mkpọ - 1 iko;
- poteto - 4 PC. nkezi nha;
- mmanụ oriri;
- oji oji;
- ngwa nri;
- elu;
- garlic;
- achicha uto.
Nkwadebe
N'okpuru frying, na-atụchasị eyịm e ghere eghe ruo mgbe onyinyo gbanwere, gbakwunye mushrooms (belata ya adịghị oke). Sie ngwakọta a maka minit 15 n'okpuru mkpuchi. Ọ dịghị mkpa ịkụnye mushrooms ndị na-eto eto ka ha na-akwachi, na ụdị semimodal ha bara uru karị.
Jupụta na pan na mmiri, tinye sliced nduku, esi nri maka ihe dị ka nkeji 10, mgbe ahụ, tinye kabeeji. Nri nkeji asatọ, gbakwunye agwa, yabasị-ero nsị na ngwa nri. N'agbanyeghị nke ahụ, anyị na-agwụ ụbụrụ na-ejide obere ọkụ nke minit 8 n'okpuru mkpuchi, mgbe anyị nyesịrị ọkụ ọkụ, anyị na-ekwusi ike na borsch ruo minit ole na ole. Anyị na-awụnye efere nri, anyị jupụtara ude mmiri. Echefula elu na garlic. Iji borshch dị otú a, ọ dị mma ijere otu iko nke ihe na-eri ilu , na nri dị mma karịa rye.