Schnitzel na Vienna

Aha a na-akpọ "Vienna Schnitzel", na-ekwu banyere ya nke ndị Vienna, nri nri Austrian. Dị ka a na-achị, nha schnitzel a karịa ọnụ nke efere n'onwe ya, ma, n'agbanyeghị nke a, a na-eri ya ngwa ngwa n'enweghị onye fọdụrụnụ. Nke a schnitzel na Viennese na-akwadebe ya site na anụ ezi, nke a kụrụ ya na ọkwá na eggcrumbs. Otu n'ime njirimara nke nkwadebe nke schnitzel Viennese bụ na a ghaghị e ghere eghe na nnukwu abụba ma ọ bụ gbazee butter. Nke a na-eme ka nsị zuru ezu nke anụ ahụ n'onwe ya, ya mere ka ọ bụrụ ihe na-eju anya.

Esi esi esi nri Viennese schnitzel?

Ọ bụrụ na ị kpebie ka esi esi nri a, ị ga-echeta na ọ bụ naanị schnitzel veal nwere ike ịkpọ ezigbo. N'ezie, ị nwere ike ime anụ ọ bụla ọzọ - anụ ezi, ọkụkọ ma ọ bụ nwa atụrụ, ma ọ gaghị abụ schnitzel Viennese, kama ọ bụ naanị nri a kwadebere dịka nhazi mbụ.

Efrata:

Nkwadebe

Iji kwadebe schnitzel, ọ ka mma ịhọrọ spalula veal. Bee anụ ahụ gafee ụdọ ahụ gaa na ibe abụọ. Kpoo aka na kichin kichin, ka obosara nke 4-5 mm. Beechapụ anụ anụ nnu, ose, wee tụgharịa n'ime ntụ ọka. Diputa schnitzels na akwa a na-agba, na mgbe a na-ede akwụkwọ mpịakọta na breadcrumbs. Tinye schnitzels na efere na-ahapụ maka 15-20 nkeji na refrjiraeto. Ghichaa bọta ahụ na pan nke frying na oke ala ma dina schnitzels. Na usoro nke frying, mmiri mgbe niile site na spoonful nke schnitzel na bọta. Nri maka ihe dị ka minit 3-4 n'akụkụ nke ọ bụla ruo na agba aja aja. Tupu ị na-eje ozi, tinye na akwa nhicha iji dochie abụba. Vienna schnitzel kacha mma arụ ọrụ na poteto poteto ma ọ bụ ihe oriri salad.

Schnitzel na-etinye ya na oven

Efrata:

Nkwadebe

Ghichaa anụ ahụ ma belata n'ime ụzọ iri anọ na anọ. Kpochapu ha na nhicha akwụkwọ ma tie ha na kichin kichin. Nnu na ose. Hapụ schnitzel maka nkeji ole na ole ka ha guzoro na friji. Kpochaa paprika na mmanụ na-esi nri ma jikọta ya nke ọma. Kwadebe pan n'ihu ma jiri akwụkwọ pụrụ iche kpuchie ya. Were mmanu mmanu mmanu akwukwo a na butter na paprika. Schnitzels na-atụgharị ịbanye n'ime nsen a na-akụ, mgbe ahụ n'ime achịcha. Tinye schnitzels na tray mmiri na mmanụ dị n'akụkụ abụọ ma bọta na paprika. Ejikerela oven n'ihu mmiri. Ime maka minit 25 na okpomọkụ nke 180-200 degrees.

Schnitzel nke Austrian na cheese

Enwere ọtụtụ ntụziaka maka soseji anụ, nke anaghị egbochi akwụkwọ nri gị. Anyị ga-agwa gị banyere ihe tọrọ ụtọ iji esi nri schnitzel anụ ọkụ.

Efrata:

Nkwadebe

Maka isi nri, weghaa ọkpụkpụ ọkụkọ. Kpoo anụ ahụ nke ọma. Nnu, ose na griiz na mọstad. Nri ọka na nnukwu grater ma jikọta ya na garlic na garliccrumbs. Chicken schnitzels gwakọtara na nke mbụ na nnu nnu atọgburu, mgbe ahụ na cheese na breadcrumbs. Na nchịkọta nri, gwakọta schnitzels ọma megide efere ahụ iji dozie ha dịka o kwere mee. Gri anụ ahụ maka 1 nkeji site n'akụkụ nke ọ bụla n'ime ite frying na-ekpo ọkụ nke a gwakọrọ mmanụ. Mgbe ahụ, debe schnitzels na tray mmiri na-ekpuchi akwụkwọ ma na-akpọ nkụ maka minit 10 na okpomọkụ nke ogo 200.