Arụrụ n'ụlọ chebureks na kefir - nke a bụ nri dị ụtọ nke ukwuu, nke ị nwere ike mgbe niile na-amasị ndị ọbịa na ịme onwe gị. Ọtụtụ n'ime anyị dị ka chebureks, ma anyị adịghị eche mgbe niile ịzụrụ ha - o yikarịrị ka ndị e ghere eghe ọ ga-abụ ndị na-atụ egwu. Mana nke a abụghị ihe mere ị ga-eji jụ onwe gị. Chebureks na-eme ngwa ngwa na n'ụzọ dị mfe: ọ dịghị mkpa ichere ruo mgbe mgwakota agwa ahụ na-ebili, ma ọ bụ na-etinye ya na oven.
Ugbu a, anyị ga-agwa gị otu esi eme chebureks na kefir, ị ga-ahụkwa na onye ọ bụla nwere ike ime ụdị mmiri a. Ọtụtụ mgbe, ọ ga-ekwe omume ịchọta ọdịiche dịgasị iche, ebe mmiri ara ehi, mmiri ma ọ bụ vodka na-eji maka mgwakota agwa, ma ọ bụ kefir maka chebureks kachasị mma: n'otu aka, dị ka ihe na-emegharị ahụ, ọ na-eme ka ntụ ọka ahụ dị nro, nke ọzọ - oke oke na abụba nke dị mfe e ghere eghe. Ị nwere ike ịnwa ime site na custard , mana ọ ka mma na kefir.
Ntụziaka maka chebureks na yogọt
Efrata:
- kefir - 1 iko;
- ọka wheat - 500 g;
- egg chicken - 1 ibe;
- nnu nnu.
Maka ndochi
- anu anu (anu anu, anu ma obu nwa aturu) ma obu anu - 600 g;
- yabasị - 2 PC;
- anụ obụre (ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ịnwere ike dochie ya na mmiri);
- nnu, ngwa nri.
Nkwadebe
A na-edozi mgbochi maka chebureks na kefir n'enweghị yist. Mee ka ọ dị mfe. Nke mbụ, anyị na-awụnye kefir na akwa n'ime otu efere. Ntakịrị obere: ọ ka mma ịkwatu àkwá na mbụ n'ime efere dị iche iche, n'aka nke ya, iji jide n'aka na ha dị ọhụrụ. Ọ ga-abụ mkparị ma ọ bụrụ na ị ga-atụfu ihe oriri niile ma ọ bụrụ na a na-emebi akwa. Kefir na akwa saline ma gbasaa kpamkpam - ya na ndụdụ ma ọ bụ whisk - na oke aka.
Ugbu a jiri nwayọọ nwayọọ wụsa na ntụ ọka ahụ, akwụsịla ịkwali, ka ọdịdị lumps ghara. Ma eleghị anya, ọ ga-adị obere ntụ ọka ahụ ma ọ bụ karịa karịa ka egosipụtara na nchịkọta ihe: ngwakọta ahụ kwesịrị ịbụ ihe dị na njupụta ka ọ ghara ịgbasa, mana ọ na-adị mfe ịpịpụ. Kpochie ihe mgbochi ahụ ka ọ dịkwuoro ogologo oge, mgbe ahụ, ọ ga-adị ka ihe dịka o kwere omume, ma, ya mere, ọgaranya ma dị ụtọ. Mgbe ahụ, a ga - enye ya "ezumike" maka nkeji 20. Nke ahụ bụ usoro dum nke ule nke chebureks na kefir.
Ugbu a, ka anyị mee ihe na njuputa. Ọ dịdịrị mfe karịa mgbe ahụ na ule ahụ: ọ bụrụ na ị bụghị anụ, ma anụ, mgbe ahụ, a ga-egbutu ya nke ọma ma ọ bụ gafee anụ anụ. A na-ebipụ yabasị n'ime obere cubes ma na-ejikọta ya na anụ a mịrị amị. N'ebe ahụ, anyị na-awụpụkwa nnu na ngwa nri - ndị ị họọrọ. Anụ abụba dị mma maka ose oji, ọ bụghị dị nkọ dị ka ọbara ọbara, ma na-enye obi ilu bara ụba. I nwekwara ike itinye paprika ma ọ bụ hops-suneli. Ugbu a, nkwekọrịta ahụ ka na-ejikọta. Anyị ga-achọ broth ma ọ bụrụ na anụ ahụ a na-egwupụta ala na-adị ntakịrị, ebe ọ bụ na chebureks na anụ na kefir ga-abụ ihe na-atọ ụtọ. Tinye broth, ma ọ bụ, ma ọ bụrụ na ọ bụghị - mmiri ruo mgbe ndochi ahụ na-aghọ obere mmiri mmiri, ma ọ gaghị ezuru dị ka ofe. Anyị na-emepụta chebureks na ighe ha.
Bee ihe mgwakota agwa n'ime obere òkè, - nha ha na-adabere n'ebumnuche gị, ma gbasaa ọsọsọ. N'etiti okpukpu nke ọ bụla, tinye ntakịrị nri - nke mere na akụkụ nke ọzọ cheburek na-abịa ngwa ngwa,
Mgbe e guzobere chebureks, anyị na-ekpocha mmanụ mmanụ nri na saucepan, ọ dị mma ka a nụchaa - ya mere ọ dịghị ụfụ na-esi ísì, ma jiri nlezianya belata chebureks n'ebe ahụ. Ugbu a, anyị na-echere, mgbe mgwakpo agwa ahụ ga-ekpuchi eriri na-acha uhie uhie, ma wepụ ya na akwa akwa - ọ ga-etinye oke abụba. Dịka ị pụrụ ịhụ, isi nri chebureks na kefir anaghị ewe oge na mgbalị.