Samsa na ugu - Ezi ntụziaka nke ule ma na-ejuputa maka Uzbek mmiri

Samsa na ugu bu otu n'ime nri ndi Uzbek kwesiri ka ha nwee, ndi a nabatara na ndi isi na mba ndi ozo. Ngwurugwu akwukwo nri nke akwukwo nri jikoro ya na ngwakota ocha, nke na-enye gi ohere inwe udi mara mma nke ihe ndi azu mgbe o na-eri.

Kedu esi esi esi nri soso na ugu?

A pụghị ikwu na samsa na ugu na oven dị njikere ngwa ngwa ọ bụghị nsogbu. Otú ọ dị, ọ rụpụtara n'ụzọ zuru ezu maka ọrụ niile na oge eji. Isi ihe bụ ịghọta ihe ndị bụ isi nke ịmepụta nri.

1. Otu n'ime ihe ndị bụ isi na-achọpụta na uto nke mmiri bụ mgwakota agwa. Na nsụgharị ahụ, ọ na-afụ ụfụ ma kwadebere onwe ya. Enwere nsụgharị nke isi gwụchara ma ọ bụ ngwakasị agwọ, kama ihe ga-adị iche, ọ bụ ezie na ọ bụghị ihe tọrọ ụtọ.
2. A na-edozi ihe ahụ n'ọnọdụ a site na ugu. Ọtụtụ mgbe, ejiri anụ atụrụ, ọkụkọ, anụ ndị ọzọ, yana eyịm na ihe ọkụkụ ndị ọzọ: agụ, coriander, ose.
3. Na mbụ, samsa na ugu na-esi na tandoor, ma na oven ahụ ga-esi na ya pụta.

Ngwuputa ogwu maka samsa

Njikere kwadoro maka samsa bụ isi ihe ịga nke ọma mgbe ị na-emepụta ihe dị otú ahụ na Uzbek pastry. N'okwu a, jiri ugu kpoo ya na osisi na bee. A na-egbutu anụ ahụ n'ime cubes, na-atụfu ọwa mmiri ahụ. Nri akwukwo nri a ga-eme ka o buru ibu, nke ga-emetuta uto nke ihe ndi ozo.

Efrata:

• ugu - 650 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• bọta - 70 g;
• nnu, ose uhie, zira - iji detụ ire.

Nkwadebe

1. Hichaa ugu, bee n'ime obere cubes.
2. Otu ụzọ ha si gbanye yabasị.
3. Mix ugu na yabasị sliced, tinye bọta.
4. Oge na-ejupụta na uto, nnu, ose ma gbakwunye zira.

Kedu otu esi eme ka ihe na-agagharị maka samsa?

Ngwakota agwa maka samsa, uzom uzo Uzbek nke aghota ya n'ile anya, weputa onwe ya dika ogba aghara, nke siri ike n'èzí, obi di nro. Usoro nkwadebe abụghị ụdị nsogbu dị ka o nwere ike iyi na mbụ. N'ịbụ ndị na-arụ ọrụ na teknụzụ otu ugboro, ị ga-achọ ịmegharịghachi ihe oriri na-atọ ụtọ ugboro ugboro.

Efrata:

• àkwá - 2 iberibe;
• ntụ ọka - 0,5 n'arọ;
• bọta - 300 g;
• mmiri - 200 ml;
• nnu - 0,5 tsp.

Nkwadebe

1. Na mmiri ọkụ, a na-agbaze nnu.
2. Na-agba na akwa whisk na 100 g mmanụ dị nro.
3. Tinye ntụ ọka na akụkụ, oge ọ bụla na-agwakọta uka ahụ.
4. Ejichala ihe mgbochi ahụ, kesaa ngwakọta ahụ n'ime 5 lobes, kpuchie ya na ákwà, hapụ maka ọkara otu awa.
5. Mee ka onye ọ bụla na-eje ozi, griiz na butter butter, dinara ibe ya na nkeji 10-15 nkeji.
6. Gbanyee akwa akwa nke na-apụta, chebe ọnụ ma tinye ya na oyi maka otu awa.
7. Bee mkpịsị akwụkwọ ahụ na akụkụ, mpịakọta ọ bụla ma tinye mbadamba achịcha ndị dị na ya iji chọọ samsa.

Samsa na ugu na Uzbek ụdị

N'ịmara ihe kachasị mkpa nke ịmepụta mkpụrụ osisi Uzbek, ọ gaghị esiri ike imezu uzommeputa maka ime samsa na ugu. Enwetara ihe mara mma nke ngwaahịa ahụ, ma ọ bụrụ na tupu azọcha ya, griiz ya n'elu ya ma jiri ya na-acha ọcha na black sesame. Na njuputa, ọ bụrụ na achọrọ, tinye elu.

Efrata:

• ntụ ọka maka samsa - 1 na-eje ozi;
• Ejicha ogwu - 1 ije;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ, sesame ọcha na nwa.

Nkwadebe

1. Kwadebe mgwakota agwa maka samsa.
2. Kwadebe ndochi site na ugu.
3. Bee ihe mgwakota agwa ahu n'ime ihe di iche iche, gbanye.
4. N'etiti etiti achịcha a na-egbukepụ na-eme ka njupụta ma mechie ọnụ ya, na-enye ngwaahịa ahụ ọdịdị nke triangle.
5. Na mpempe akwụkwọ a na-esi na teepu, debe mpempe akwụkwọ ahụ, gụọ ha na àkwá ma fesaa ya na mkpụrụ osisi sesame.
6. Mgbe minit 20 nke mmiri samsa Uzbek na ugu ga-adị njikere.

Samsa site na njikere ime nri

Samsa si na mpi na-esi na oven na-eme ka ọ dị mma na-eme ka mmiri sie ike, nke na-ewe oge na ike iji sie nri. N'okwu a, ọ dị mkpa karịa mgbe ọ bụla iji kpochapụ ihe ọṅụṅụ na-edozi ahụ site na ndochi ka e wee ghara itinye ya. Na otu nzube ahụ, ị ​​nwere ike ifesa blancrumbs n'ime elu nke blanks ahụ.

Efrata:

• mgwakota agwa flaky - 1 n'arọ;
• Ejicha ogwu - 1 ije;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ, achịcha, ntụ ọka, sesame ọcha na nwa.

Nkwadebe

1. A na-efopụ ntụ ọka ahụ a na-eme ka ọ bụrụ nke a na-efesa, na-efesa ya na ntụ ọka, bee n'ime ya.
2. Wụsaa n'etiti etiti a na-eri nri, tinye obere nju ahụ, na-agbanye ọkara iji nweta triangle.
3. A na-eji akụkụ nke plọg na-agbakwunye ọnụ maka ịdabere.
4. A na-eji ọlaedo na ugu mara mma site na puff pastry na- etinye ya na àkwá, fesa ya na sesame, sie ya n'ogo 200 ruo 25.

Samsa na anụ na ugu

Ọ bụghị ihe na-atọ ụtọ, obi ụtọ na aromatic bụ samasa na ugu na anụ na Uzbek ụdị. Na nhazi mbụ, a na-eji mutton eme ihe, ma n'ihi enweghị ya, ị nwere ike iri anụ ezi, beef ma ọ bụ ngwakọta nke ụdị abụọ. Nwee ụtọ ire ụtọ nke goodies ma ọ bụrụ na ị belata anụ, dị ka ugu na eyịm, obere mpekere.

Efrata:

• ntụ ọka maka samsa - 1 na-eje ozi;
• nwa atụrụ - 0,5 n'arọ;
• ugu - 300 g;
• eyịm - 250 g;
• akwa - 1 ibe;
• mmanụ, zir, nnu, ose, sesame.

Nkwadebe

1. Kwadebe mgwakota agwa maka samsa.
2. Na-atacha anụ, ugu na eyịm, mix, oge.
3. Bee ihe mgwakota agwa ahu n'ime ihe di iche iche, kpogharia, juputa na nchikota nke obula, ichota triangles.
4. Debe ihe ndị a na-etinye na ihe ndị ahụ e ji mmanụ mee, tinyere akwa, gbanye ya na akwa, fesa ya na sesame ma mee ya maka minit 25 na ogo 200.

Samsa si yist mgwakota agwa

Ntụziaka ọzọ maka samsa na ugu n'ime oven dị iche na nke ndị ọzọ na-eji maka ịkwadebe ihe dị iche iche na-eko achịcha na-eri nri. Eziokwu a ga-eme ka ị nweta ihe dị ebube, na ngwaahịa ya ndị dị ụtọ na ntụ ọka ntụ ọka na-adịghị mma na ihe dị nro na ihe dị nro.

Efrata:

• àkwá - 2 iberibe;
• ntụ ọka - 4-5 iko;
• bọta - 100 g;
• mmanụ ọka - 4 tbsp. ngwunye;
• mmiri ara ehi - 1.5 iko;
• yist - 30 g;
• shuga - 2 tsp.
• nnu - 1 teaspoon;
• ejupụta maka ugbo samsa;
• mkpụrụ osisi sesame.

Nkwadebe

1. Ghichaa na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, yist, sugar na nnu, gbakwunye àkwá, mmanụ ihe oriri, ntụ ọka, gwakọta ntụ ọka ahụ, hapụ otu awa na ọkara n'okpuru akwa ahụ.
2. Ghaaa ihe na-esi ísì, gbanye ya na butter butter ma tụba envelopu.
3. Megharịa ugboro anọ gara aga 3-4 ugboro.
4. Site na mpempe akwụkwọ na-ejupụta na samsa na ugu na eyịm.
5. Dụnye ngwaahịa na àkwá, fesa ya na mkpụrụ osisi sesame ma mee ya maka minit 20 na 185 ogo.

Samsa na ugu na poteto

Ịkwadebe Samsa na ugu dika usoro a nwere ike isi mee uzo Uzbek uzo, puff ma obu ihe ndi ozo. Anụ anụ ahụ mgbe e juputara na-ejikọta ya na peelic na sliced ​​raw poteto, nke ga-eme ka ntancha ikpeazụ dị na efere ahụ ma nwee obi ụtọ zuru ezu.

Efrata:

• ntụ ọka maka samsa - 1 na-eje ozi;
• ugu na poteto - 350 g ọ bụla;
• yabasị - 3 iberibe;
• shuga - tuo;
• mmanụ - 40 g;
• nnu - 1 teaspoon;
• ose, seasonings, elu.

Nkwadebe

1. Chebe obere umu nke ugu na anu oku.
2. Tinye eyịm, sugar, nnu, ngwa nri na elu.
3. Mee ka uka ahụ gbakwunye mmanụ.
4. Dejupụta ihe ndị ahụ na-emepụta na mgwakota agwa si na mgwakota agwa, mepụta ngwaahịa.
5. Samsa na poteto na ugu weere minit 20 na ogo 200.

Samsa na ugu na yogot

Ọ bụrụ na ọ dịghị ihe ọ bụla na-eme mkpọtụ dị njikere, ọ bụrụ na ịchọrọ ịmegide mmemme nke oge oge ochie na ọtụtụ na-agbapụ n'ahịrị, usoro nchịkọta ọzọ ga-abụ ebe ahụ. Uzbek samsa si na ugu na kefir dị iche na nke mbụ, ma ọ bụ nnọọ ihe kwesịrị ịgbanwe.

Efrata:

• ntụ ọka - 5-6 iko;
• kefir - 1 iko;
• mmanụ - 80 ml;
• ntụ ntụ ntụ - 10 g;
• mmiri ịnweta - 100 ml;
• nnu, ose, sesame, akwa;
• Ejicha ogwu - 1 na-eje ozi.

Nkwadebe

1. Mix kefir na mmiri na bọta.
2. Tinye nnu, ntụ ọka na ntụ ntụ na-eme ka a na-agwakọta ya.
3. Mgbe minit 20, kesaa ntụ ahụ n'ime akụkụ, tụgharịa nke ọ bụla ma jujuo ya.
4. Dụnye blanks na akwa, fesaa ya na sesame ma mee ya maka minit 30 na ogo 180.

Samsa na Pumpkin na Kurdyuk

Ihe kachasị mma bụ samsa na ugu, uzommeputa maka isi nri na ụlọ nke na-agụnye ịtinye abụba n'iche. Akụkụ a ga-eme ka mmiri na-eme ka mmiri jujuojuju, juputa ma mee ka uto bụrụ ihe a na-apụghị ichefu echefu. Ọ dị mkpa na ngwaahịa ahụ dị ọhụrụ na mma.

Efrata:

• ntụ ọka maka samsa - 1 na-eje ozi;
• ugu - 450 g;
• eyịm - 200 g;
• Kurdyuk - 100 g;
• nwa ose na zira - 2/3 tsp.
• nnu, nkochi ime akwa.

Nkwadebe

1. Ghichapu ugu, yabasị na kurdyuk, oge nke uka na-atọ ụtọ.
2. Kwadebe mgwakota agwa a kpochapu maka samsa ma obu kpochapu okpochapu azu, kesaa ya na ihe di iche iche, wepu akwukwo o bula.
3. Jupụta ihe ndị ahụ na-arụ ọrụ na nri, mechie ọnụ ya, tinye ya na nkochi ime akwa, zipu ya ka akpọọ nkụ na ogo 200.
4. Mgbe minit 20 gasịrị, ihe ụtọ samsa na ugu ga-adị njikere.

Samsa na ugu na ọkụkọ

Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ihe na-edozi ahụ ma dị mma, ma na-enweghị mgbaze dị arọ, ị nwere ike itinye ọkụkọ n'ime nri ahụ. Samsa na ọkụkọ na ugu ga-eju anya na uto dị mma, na ụlọ ọrụ na-arụ ọrụ n'aka ga-enwe obi ụtọ dị mfe nke nkà na ụzụ. Karịsịa ngwa ngwa, ị ga-enwe ike ịme ihe oriri ma ọ bụrụ na ị na-etinye mgwakota agwa ma mee ka anụ rie ya

Efrata:

• ntụ ọka maka samsa - 1 na-eje ozi;
• anụ ọkụkọ - 300 g;
• ugu - 300 g;
• yabasị - 2 iberibe;
• nnu, ose, ala coriander, zira;
• nkochi na sesame.

Nkwadebe

1. Iberibe ugu pulp, eyịm ma jikọta ya na anụ a mịrị amị, ị ga-atọ ya ụtọ.
2. Wepụta ihe ndị a na-eme na mgwakota agwa, jupụta na njuputa, mechie ọnụ.
3. Dụnye ngwaahịa na nkochi ime akwa, fesaa ya na sesame ma zipu ya na oven dị ọkụ ruo ogo 200.
4. Mgbe minit iri abụọ na- esite na minced anụ na ugu ga-adị njikere.