Samsa bụ nri nke nri nri. Otu ihe na-echetara anyị achịcha anyị, ọ na-ejupụtakwa na mgwakota agwa ahụ. Naanị mgwakota agwa bụ nke ọhụrụ, flaky. Nchịkọta, dị ka iwu, nwere anụ, ma mgbe ụfọdụ, a na-eji poteto mee ya ma ọ bụ na anụ e gwakọtara na poteto. Mana isi ihe nke kwesiri ibu na nkpuchi bu otutu eyịm. Ọ bụ onye na-etinye aka na mmiri. Dị ka iwu nke samsa akpọọ nkụ na tandoor - oven oven oven. Ma na enweghị nke dị otú a, ọ nwere ike ịkwadebe ya na oven. Anyị ga-agwa gị otu esi esi nri samsa na ọkụkọ.
Layered samsa na ọkụkọ
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 4 iko;
- àkwá - 1 ibe;
- mmiri dị ọkụ - 1 iko;
- bọta - 100 g;
- nnu - tuo.
Maka ndochi:
- ọkụkọ ụkwụ ọkụkọ - 2 pcs.;
- yabasị - 500 g;
- nnu, zira, ogwu uzo ozo - ka o rie.
Nkwadebe
A na-etinye mmiri na mmiri ọkụ, nwuo, tinye nnu, butter butter. Mee ka mma ma malite iji nwayọọ nwayọọ na-ewebata ntụ ọka. Kpochaa ihe mgwakota agwa, o kwesiri igbanwe ya. Kewaa ya n'ime akụkụ 3, kpuchie ma hapụ ihe dị ka ọkara otu awa. Ka ọ dị ugbu a, anyị na-akwadebe ndozi ahụ. Maka nke a, anyị na-ewepu anụ si ọkpụkpụ. A pụghị ịchọta fillet na-eme nke ọma, njuju ahụ ga-akọrọ, n'ihi ya, anyị na-ewere anụ sitere n'ụkwụ ya na abụba. A na-ehicha ya ma kpochaa ya, a ga-ejikọta ya na anụ. Tinye nnu, ose oji na ziru - o na-enye ihe oriri na-esi ísì ụtọ.
Ugbu a anyị na-alaghachi n'ule ahụ: anyị na-ewe otu akụkụ, tụgharịa ya na akwa dị nro ma jiri nwayọọ na-amị ya na butter butter. Hapụ oyi akwa a, mmanụ ga-akọrọ. Gwuo akụkụ nke abụọ, jiri nlezianya nyefee ya na nke mbụ oyi akwa ma sụnye mmanụ. N'otu aka ahụ, anyị na-emeghachi nke atọ. Site n'ụzọ, ka ị nwee ike ịfefe mpempe akwụkwọ nke mgwakota agwa ma ghara ịdọwa ya, ọ dị mfe iji ntụgharị a na-atụgharị: anyị na-efesa mgwakota agwa na ya, ka anyị mee mpịakọta, ma nyefee ya, ma n'ebe ahụ, anyị na-atụgharị ya. Ogwe ule kwesịrị ịdị ka hà nha. Mgbe mmanụ dị oyi, anyị na-amalite ịgbanye akwụkwọ mpịakọta. Mgbe ahụ, bee ya n'ime iberibe 1.5 cm. N'akụkụ nke ọ bụla anyị na-ahụ nkwụ nke mgwakota agwa ahụ, anyị na-agbanye ya ntakịrị ma mechie ya. Anyị na-ewepu iberibe ahụ na refrjiraeto maka ihe dị ka nkeji 15. Ugbu a, buru obere akwụkwọ mpịakọta anyị, tinye ya na njedebe agbụ wee malite ịgbanye ya. Seretinka adịghị ike ịpị, ọnụ ọgụgụ ndị ọzọ. Ugbu a maka ibe nke ọ bụla, ọ na-eme ka njuputa ahụ gbasaa ma wekwupụta triangle ahụ. Na-agbasa na mpempe akwụkwọ na-eme ka ọkpụkpụ. Na-esi na oven na-ekpo ọkụ dị ọkụ maka ihe dị ka 30-35 nkeji. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịcha aja na-acha uhie uhie, mgbe ahụ, maka nkeji iri na ise tupu njedebe, ị nwere ike gwerie ngwaahịa na akwa. Ị nwere ezigbo azbek chicken samsa.
Samsa na ọkụkọ na cheese
Efrata:
Maka ule ahụ:
- margarine - 100 g;
- ntụ ọka - 250 g;
- mmiri oyi - 100 g;
- nnu - tuo.
Maka ndochi:
- ọkụkọ thighs - 2 pcs.;
- chiiz siri ike - 200 g;
- yabasị - 300 g;
- nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Na ntụ ọka ahụ, tinye nnu na gragarine grated na nnukwu grater, nwuo, ụyọkọ margarine ekwesịghị ijikọta ọnụ. Mgbe ahụ, wụsa na mmiri oyi na ngwa ngwa gwakọta na mgwakota agwa. N'ebe a, echiche a bụ na margarine ekwesịghị inwe oge iji gbazee, ọ bụ mmanụ ndị a ga-enye ule a layering. Anyị na-ewepu mgwakota agwa n'ime refrjiraeto maka ihe dị ka nkeji 30. Ka ọ dịgodị, anyị na-akwadebe ndochi ahụ: bepụ anụ ahụ na abụba site na nkume ahụ, wepụ akpụkpọ ahụ, gbakwunye yabasị a ga-egbutu n'ime obere chiiz chiiz. Mix ihe niile tinye nnu na ngwa nri. Mgbe ahụ, anyị wepụ mgwakota agwa ahụ, tụgharịa ya na mpịakọta, nke anyị kewara n'ime obere iberibe. A na-atụgharị ibe ọ bụla na gburugburu ya, na etiti anyị na-etinye ndochi ahụ ma na-emechi ihu, na-enye ọdịdị nke triangle. Nweta ihe ndị a na-etinye na tray nke mmiri na-esi n'olulu mmiri ma na-ete ha mmanụ na nkochi akwa, na-awụnye ya na tablespoon mmiri. Rie na ogo 200 maka ihe dị ka minit 30.
Kedu esi esi nri samsa na ọkụkọ na poteto?
Efrata:
- njikere mere puff-free batter - 1 ngwugwu;
- ọkụkọ ụkwụ ọkụkọ - 2 pcs.;
- poteto - 300 g;
- yabasị - 300 g;
- garlic - 2 cloves;
- sesame;
- nnu, ngwa nri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-emepụta ihe oriri na-esi ísì ụtọ na-adabere na oyi akwa. Anyị kewara n'ime iberibe. Na-ejupụta: poteto na-ehicha ma bee n'ime cubes, egbutu eyịm a kpụ ọkụ n'ọnụ, bepụ anụ ahụ n'ụkwụ ma gbanye, gbakwunye nnu, ose, nke a na-etinye na garlic. Anyị na-agwakọta ihe niile nke ọma. N'etiti akụkụ nke mgwakota agwa ọ bụla, gbasaa njuputa ahụ ma dọwaa n'ọnụ ya. Anyị na-etinye ihe mgbochi na tank ọka, griiz na akwa ma fesaa ya na mkpụrụ osisi sesame. Na-esi na oven na okpomọkụ nke 200-220 ogo maka ihe dị ka ọkara otu awa. Samsa na ọkụkọ na poteto dị njikere. Ezi agụụ!