Churchchela bụ ihe na-atọ ụtọ ma dị ezigbo ụtọ Georgian. Otu esi eme churchkhela, anyi ga agwa gi ugbu a.
Kedu ka esi eme ụkalo n'ụlọ?
Efrata:
- ájá sugar - 200 g;
- ọka wheat nke kachasi elu - 80 g;
- sirop si udara jam - 200 ml;
- mmiri - 1.5 lita;
- peeled tomato kernels - 0,5 n'arọ.
Nkwadebe
Anyị na-amalite nkwadebe nke ụlọ ụka site na ịchachasị walnuts n'ime iberibe ma na-etinye ha na eri eri anọ, nke ji nnukwu abịga. O kwesịrị ịdị ihe dị ka 20 cm n'ogologo. Gbakwunye akara akwụkwọ na njedebe nke eri ahụ. Gwakọta ntụ ọka ahụ na mmiri iji mepụta pasta ahụ. Na ghara ịmepụta akpụ, mix mma igwekota. Tinye sugar na uka ahụ, ma ọ bụrụ na achọrọ, wunye vanilla sugar, wụsa na sirop si cherry jam. Gwakọta nke ọma na ebe na efere. Site na edemede mgbe niile, gbanye ruo mgbe njiri nke custard. Mgbe ahụ, anyị dị jụụ wee malite ịmịnye mkpụrụ ahụ na eri. Anyị na-eme nke a ka e wee kesaa ngwakọta pasta ahụ n'etiti mkpụrụ ma wepụ ya. Anyị na-atụkọta eri ahụ na mkpụrụ maka ihicha. Anyị na-eme ka ndị fọdụrụ na mkpụrụ. Mgbe ihe dị ka minit 30, anyị na-emikpu ha na ngwọta ọzọ, nke mere na oyi akwa na-ekpuchi mkpụrụ ahụ dị ụba. Ị nwere ike ikwugharị usoro ugboro 2-3. Mgbe nchịkọta nke uka si na mkpụrụ ahụ gbazere, tinye ha n'ebe dị mma maka ihicha, na-etinye ha traytị. Ghicha maka ihe dị ka ụbọchị ise. Churchchela, esiri ya n'ụlọ, na-emepụta ihe dị iche iche na-esi ísì ụtọ ma ghara ịrapara aka gị.
Home churchkhela - Ntụziaka
Efrata:
- mkpụrụ vaịn ihe ọṅụṅụ - 1 liter;
- ntụ ọka - 100 g;
- mkpụrụ - 500 g.
Nkwadebe
Anyị na-etinye anụ ahụ ugboro ugboro, tinye ya n'ime agịga siri ike ma tinye ya mkpụrụ. Enwere ike iwere ha dum, ma ọkara kwesịrị ekwesị. Mkpụrụ nwere ike ịhọrọ ọ bụla - hazelnut na ukpa ga-eme. Nkedo nke mere na njedebe elu dị ihe dịka 5 cm n'efu. Maka nke a anyị ga-edebe ngwaahịa ahụ. Ihe dị ka 300 ml nke mkpụrụ vaịn mkpụrụ osisi na-agwakọta ya na ọka wit ntụ ọka, nwuo nke ọma, nke mere na ọ dịghị lumps. A na-etinye ihe fọdụrụ n'ime ihe oriri ma zigara na stovu ahụ. Mgbe esi esi ya, anyị na-ewebata ngwakọta ntụ ọka na ihe ọṅụṅụ. Na-agbanye ọkụ ma gbanye mgbidi na obere okpomọkụ na-anọgidesi nke jelii jelii. Jụụ ihe ruru ogo 50. Na-etinye mkpụrụ na ihe dịka nkeji iri na ise, tinye ya na saucepan. Mgbe ahụ, anyị wepu ya, kpoo ya maka ihe dị ka nkeji 5, ma ka ọ dị ugbu a, anyị na-etinye ihe ndị ọzọ. Tinyegharịa usoro ahụ ọtụtụ ugboro ruo mgbe mkpụrụ ahụ kpuchie ya na ihe dị ka cm 2 nke ụtụtụ. Ikwesiri ihicha ya ruo mgbe oyi akwa di okpo, ma n'ime ya ga adigide.