Ọ na-abụkarị mgbe anyị na-ekwu banyere nri dị n'akụkụ , ọka dị iche iche, salads, ihe oriri na ihe oriri ndị ọzọ yiri ya na-abata n'uche. Ị nwere ike iju onye ọ bụla anya site n'inye ọkpụkpụ abụọ dị iche iche na kabeeji. O yiri ka cutlets apụghị ịbụ efere nri, ma kabeeji patties na manga bụ ihe doro anya na-abụghị. Ha na-ejikọta ya na anụ anụ (crockery, strofnoff beef, azu anụ ụlọ ma ọ bụ ọkụkọ kụrụ), azụ (karịsịa ụfụfụ) na salads.
Cutlets si kabeeji
A na - ejikarị ya na kabeeji na - acha ọcha, ma ị nwekwara ike iji kabeeji acha akwụkwọ ma ọ bụrụ na ị gbanwee uzommezi. Ma site na broccoli, Brussels na kohlrabi cutlets ekwesịghị ka esi ya.
Efrata:
- akuku kabeeji dị oke - ihe dị ka 1.5 n'arọ;
- akwa 1 ụdị - 2 PC.
- obere bulbs - 2-4 pcs.;
- garlic - 2-3 ezé;
- unrefined mmanụ - 50 ml + ½ cup;
- croup nke semolina - ½ cup;
- edozi nnu n'emeghi ihe - 1 tbsp. ùkwù;
- ohuru ogwu (ngwakọta nke na-acha ọcha na keisi) - ¼ tsp;
- elu - nụrụ ụtọ na ọchịchọ;
- ọcha (si baguette) breadcrumbs - ½ cup.
Nkwadebe
A pụrụ ịkwadebe kabeeji n'ụzọ abụọ: gbanye ma gbanye. Gbalịa ma kpebie otú ọ ga-esi dị ụtọ. Ọ bụrụ na ịhọrọ ụzọ mbụ, mgbe ahụ, belata mkpịsị ụkwụ ahụ, buru ha n'ime mmiri na-esi esi mmiri ma na-agbanye mmiri maka ihe dị ka elekere anọ nke otu awa, wee jikọta ya na yabasị na chopped garlic.
Ọ bụrụ na ụzọ nke abụọ dị nso, belata kabeeji kama ịmịcha ya na stew na eyịm ruo mgbe juu, wee tinye garlic ahụ. Mgbe ahụ, nkà na ụzụ bụ otu. Anyị na-eji ngwaọrụ ọ bụla nke ga-ekwe ka anyị merie kabeeji (bọta, ikpokọta, anụ nri), na-adọba àkwá, nnu, ose ma gbakwunye ụyọkọ. Nwuo ma hapụ ihe dị ka ọkara otu awa, ebe croup kwesịrị ịgbapụ ma ghọọ nnukwu ikpo. Mgbe nke a gasịrị, anyị nwere ike ịmepụta cutlets na, na-atụgharị ha na achịcha ma ọ bụ ntụ ọka, na-ata nri n'elu okpomọkụ. Dị ka ị pụrụ ịhụ, ọ dị mfe na ngwa ngwa iji esi nri kabeeji patties na a manga.
Banyere nhọrọ
N'ọnọdụ anyị, anyị na-esi nri kabeeji, na-eji uzommeputa na manga na akwa. Otú ọ dị, ọ bụrụ na ị na-ebu ọnụ, ị gaghị etinye nsen, ma maka viscosity, anyị ga-egbochi di na nwunye ọzọ st. spoons nke ọka wit ntụ ọka.
Ọ bụrụ na anyị na-akwadebe cutlets site na kọlịflawa, mgbe ahụ, anyị na-akpa disassemble ya na inflorescence, mgbe ahụ, obụpde ya, nke ọma, mgbe ahụ, anyị na-eme ihe niile nakwa.
Ị nwere ike esi nri kabeeji na-acha na oven. Na nke a, a na-etinye cutlets ndị a na-etinye na mpempe akwụkwọ na-ekpuchi akpụkpọ anụ, na tee mmanụ ma na-ata ya ruo mgbe eriri uhie. N'okwu a, ọ dị mma itinye obere butter n'ime akpa ọ bụla iji mee ka ndị cutlets dị ụtọ.
Ọ bụrụ na-amasị gị kabeeji cutlets, ma uzommeputa na a manga adịghị dị ka, dochie mango na ntụ ọka ntụ ọka ma ọ bụ achịcha tinye.