N'oge na-adịbeghị anya, berry sauces na-aghọwanye ewu ewu, dochie ketchups kpochapụwo. Ihe kachasị mma bụ anụ maka anụ, karịsịa maka anụ ọkụkọ ma ọ bụ azụ. Ị nwere ike ịkwadebe ha ozugbo tupu e jiri nri, na maka nchekwa ogologo oge maka oyi. Nhọrọ nke abụọ anyị ga-atụle n'inwekwu nkọwa ma na-enye ntụziaka maka ịkwadebe ihe ị na-acha uhie uhie currant.
Ụtọ na-egbuke egbuke na garlic maka oyi - uzommeputa
Efrata:
- Red currant - 440 g;
- garlic ezé - 3 pcs.;
- Basil (Alaka) - 3-4 iberibe;
- sugar granulated - 20-30 g;
- nkume nnu - 30-45 g;
- newly ground black ose na chili - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-ahọrọ ihe na-acha uhie uhie maka ihe oriri na-acha ọcha, anyị na-ewepụ ya site na pedicels na, ya na anụ ezé garlic na-ehicha ma na-asa na alaka ndị dị na basil, anyị na-agafere onye na-eri nri ma ọ bụ na anyị na-atụgharị ya. N'iji ọgwụgwọ a mee ihe, ọkpụkpụ ọkpụkpụ ga-anọ na ihendori. Ọ bụrụ na achọrọ, ịnwere ike ịhapụ ha site n'ịkwadebe beri puree iche. Iji mee nke a, gbanye currant ma gwerie ya site na onye na-edozi ya. Maka maka nkewa kachasị mma, ọ ga-ekwe omume ikpochasị ikpo ọkụ ahụ na obụpde, ma mgbe ahụ, ị ga-amalite ikpochapụ olulu.
Tinye ihe oriri na saucepan ma ọ bụ saucepan, oge ya na nnu, shuga na ụdị ose abụọ, ka o sie ya, ma gbanye ya na mmiri na-edoghị ahụ maka nkeji atọ. Ọ na-anọgide na-awụsa ihe dị ọkụ ọkụ dị njikere na ite ndị mgbochi mmiri mgbochi, ikpuchi ya na ndị na-esi nri ma ọ bụrụ na ọ dị jụụ iji tinye ihe nchekwa nke refrjiraeto maka nchekwa.
Ụtọ na-egbuke egbuke na garlic maka oyi - uzommeputa
Efrata:
- currant uhie - 995 g;
- mmanya (9%) - 110 ml;
- a dịghị edozi nnu nnu - nụrụ ụtọ;
- sugar granulated - 490 g;
- nkume nnu - 30-45 g;
- pawuda ntụ ntụ - ½ tsp;
- cloves n'ala - 10 g;
- newly ground nwa ose na keisi - maka ½ tsp.
Nkwadebe
Kwadebe ihe oriri a dị mfe. Site na mkpụrụ osisi currant na-amanye ihe ọṅụṅụ ahụ, mgbe ejiri ha ruo ọtụtụ sekọnd na ngwa ndakwa nri. Anyị na-etinye nsị beri na efere ahụ ma kpoo ya ruo mgbe akara mbụ nke esi apụta. Kpochaa okpomọkụ ma gbanye otu iko shuga. Mee ka ihe dị n'ime ụgbọ ahụ na-ekpo ọkụ ruo ihe dị ka nkeji ise, mgbe nke ahụ gbakwunye shuga nke fọdụrụ ma sie nri dị ka ọ dị. Ugbu a, mee ka nsị ahụ detụ ụtọ nnu, gbakwunye ihe niile na-esi ísì ụtọ na mmanya, okpomọkụ maka minit ole na ole ma tinyezie ya n'ime arịa ndị na-adịghị mma. Mgbe anyị na-atụgharị, anyị na-etinye ihe mkpuchi na mkpuchi n'okpuru akwa blanket ma ọ bụ blanketị maka mmiri jụrụ oyi na ịrịa onwe ya.
Kedu esi esi nri ihe ọṅụṅụ na-acha ọkụ ọkụ na-acha uhie uhie maka oyi?
Efrata:
- uhie currant - 340 g;
- tomato - 520 g;
- garlic ezé - 4-5 pcs.;
- olive ma ọ bụ sunflower na-enweghị mmanụ ekpomeekpo - 85 ml;
- sugar granulated - 60 g;
- nkume nnu - 20 g;
- balsamic mmanya - 35 ml;
- ose dị ụtọ (agwa) - 6 pcs.
- starch - 10 g;
- chili ose (ala) - 5 g ma ọ bụ atọ;
- newly ground black pepper - 5 g ma ọ bụ nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Ọ na-atọ ụtọ ịtọ ụtọ na osere osere nke red currant na tomato. Maka nkwadebe ya, mkpụrụ tomato dị ọcha bụ nke m, bee n'ime iberibe ma tinye ya na pan ma ọ bụ saucepan. Kpoo tomato uka na obụpde maka ihe dị ka nkeji iri, mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-ehichapụ ihe ahụ, na-ekewa mkpụrụ na akpụkpọ na-abaghị uru. Anyị na-asacha ihe na-acha uhie uhie, anyị na-ekpochapụ pedicels ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ma tinye ha na ngwa ndakwa nri maka sekọnd ole na ole. Mgbe nke ahụ gasịrị, gwakọta ihe ọṅụṅụ si na tomato ma wụsa ya na tomato puree. Anyị na-etinye ebe a na-arụ ọrụ na ọkụ ma na-esi nri na-egosi na a na-esi mmiri esi mmiri na-eme ka ọ bụrụ ọkara awa. Ugbu a, tinye nnu, shuga, ose dị ụtọ (pea), nwa na chili (ala), wụsa mmanụ na obụpde ihe oriri na nkeji iri abụọ. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-etinye ọcha na galik garlic site na pịa, wụsa na mmanya, guzo na ọkụ maka nkeji, mgbe ahụ ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ọ bụrụ na njupụta nke billet adịghị ezu, anyị na-ewebata starch. Ọ ghaghị ibu ụzọ juo ya na obere mmiri. Na-ekpocha ihe oriri ruo mgbe o buru ibu, ozugbo ị ga-ebu ụzọ kwadebere ya. Anyị na-ehichachi ite ndị ahụ ma na-eyiri ha maka ịjụ oyi na ịmịnye onwe ha.