Otu n'ime ụzọ kachasị mfe iji mee ka ncheta nke oge okpomọkụ bụrụ ihe ncheta bụ iwepụta akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, tomato na elu maka ọdịnihu. Ọ bụrụ na enweghi ajụjụ zuru oke na nnukwu pickles na jams, mgbe ahụ na owuwe ihe ubi nke oge akwụkwọ oyi, ọtụtụ nsogbu nwere ike ibili. N'ime ihe a, anyị ga-ekwu banyere ihe niile metụtara basil, ma ọ bụ, ịkwadebe maka ịkwado ya maka oyi, nke dị mfe ma dị mfe iji chekwaa na iji.
Akpanwu pesto ihendori - uzommeputa maka oyi
Efrata:
- garlic - ½ ezé;
- nnukwu ụyọkọ nke basil na-acha akwụkwọ ndụ;
- obere mkpuru osisi ;
- mmanụ olive - 215 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 10 ml.
Nkwadebe
Iji kwadebe pesto, ị nwere ike ijide onwe gị ma ọ bụ mee ihe ochie, jiri pestle ma ọ bụ mma dị nkọ. Alaka basil a na-asacha, a ga-ahapụ ya, ha ga-eme ka ihe oriri dịkwuo ụtọ. Na nnukwu efere nke blender, tinye ugwu na mkpụrụ na garlic. Gbakwunye ihe niile, wunye ọkara nke butter na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, gbakwunye ezigbo ncha nke nnu na ose mgbe ọ gasịrị. Na-ekwughachi ụda ruo mgbe ị wetara ihe oriri ahụ na ntanye chọrọ, wụsara mmanụ olive ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa. Na ihendori adịghị emebi, anyị adịghị atụkwasịrị ya otu n'ime ihe ndị dị mkpa nke nchịkọta ihe ntanetị - Parmesan.
Na-asa akpa maka ihendori, kpochapu, kpoo na akwa akwa akwa ma juputa pesto. Mee ka elu nke ihendori na oyi akwa dị ntakịrị mmanụ mmanụ si n'elu. Jigide akpa na scalded lids na-ahapụ pesto ihendori maka oyi na refrjiraeto.
Ntụziaka maka pesto ihendori na basil na Mint maka oyi
Tinyere kpochapụwo pesto, dozie ite ihendori na mint na basil. Mgbanwe dị otú ahụ na-adọrọ mmasị nke pesto ga-ejikọta nri sitere na akwụkwọ nri na onyinye, ma ọ bụ ọ ga-aghọ ihe oriri dị ụtọ maka anụ na azụ efere.
Efrata:
- Basil doo - 175 g;
- Mint epupụta - 65 g;
- garlic - 2 ezé;
- ọnụ ọgụgụ dị nta nke mkpụrụ;
- mmanụ olive - 115 ml.
Nkwadebe
Ịkwadebe pesto ihendori maka oyi na-amalite site n'ịkwụsị ihe niile sitere na ndepụta ahụ n'otu nnukwu efere nke onye na-akwa ihe ruo mgbe enwere ike ịchọta ya. N'adịghị onye na-eme ka ọ bụrụ ihe na-adịghị ọcha, ihe ndị dị na ihendori ahụ na-atụgharị na-adịgide adịgide na mpempe akwụkwọ, ma jiri mmanụ mee ka ọ dị mma. Achịcha gwụrụ na-agbasa na ite ndị na-adịghị ọcha na oyi akwa obere oliv ma ọ bụ mmanụ na-esi ísì ụtọ na-enweghị ntutu.