Anyị nile site n'oge anyị bụ ụmụaka na-anụ okwu ndị dị ka "ụta - site na ọrịa asaa", "yabasị ga enyi enyi". Ọ bụ n'ezie ike ịnọgide na-enwe ahụike ahụ. O nwere ihe ndị dị ka phytoncides, bụ ndị na-ebibi ihe nje bacteria na-egbu egbu. Enweghị abụba na protein na eyịm, ọ nwere ọtụtụ salts potassium, phosphorus, magnesium na calcium. Ihe dị ka 0.8% nke ihe oriri a bụ ígwè, ruo na 2.5% nke ihe oriri nitrogen. Site na vitamin, eyịm bara ọgaranya na vitamin PP, B, A na C. Eyịm na-enyere aka belata ọkwa cholesterol ọbara; otu n'ime iberibe ya zuru ezu iji gbuo ụdị germs niile n'ime oghere ọnụ; phytoncides dị na ya nwere ike ibibi diphtheria bacillus na Koch si tubercle bacillus. Ihe caloric nke eyịm dịgasị iche dabere na esi eji ya.
Ihe dị n'ime caloric nke ọbịakọta ọhụrụ
E nwere ọtụtụ iche eyịm n'oge a. Ha dị iche iche, na agba, ma, n'ezie, nụrụ ụtọ. Ihe kachasị caloric ga-abụ na eyịm, nke nwere nnukwu uto, ọ ga-abụ 40-43 kcal. Eyịm dị iche iche ụtọ, ọ ga-agbanwe site na 32 ruo 39 kcal.
Ihe caloric nke leek
Ụkwụ ahụ, nke nwere potassium salts, nwere mmetụta diuretic n'ahụ. Ọ na-eme ka agụụ riekwuo, mee ka gallbladder na umeji dịkwuo mma. A na-atụ aro ka ị jiri ya maka ọrịa mberede, atherosclerosis, rheumatism, ọrịa akụrụ akụrụ. Caloric ọdịnaya nke eyịm kwa 100 grams bụ 33 kcal.
Ihe dị na calorie nke eyịm eberi
Na akwukwo a kporo, yabasị nwere uru caloric kachasị dị ala, ọ na-esighi eru 36 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. Nke a bụ n'ihi ọnụ ọgụgụ dị ịrịba ama nke carbohydrates, n'ihi ya ndị mmadụ na-anwụ anwụ, ọ kachasị mma iji eyịm n'ụdị a. Na mgbakwunye,
Ihe dị n'ime caloric nke eyịm sie na a ṅara n'ọkụ
Mgbe frying, yabasị gbanwere uto ya, efunahụ ya, kama ọ na-amanye ọtụtụ abụba, nke mere ka ọ bụrụ ihe dị ka okpukpu ise ka ọdịnaya calorie nke eyịm dị ọhụrụ. Iji ghee 100 grams nke eyịm ị chọrọ ihe dịka gram 25. Dabere na abụba ma ọ bụ mmanụ ka a na-eji frying, ọdịnaya calorie nke 100 grams nke eyịm e ghere eghe ga-abụ 215-250 kcal.
Mgbe isi nri, n'ụzọ dị iche, uru caloric nke eyịm na-ebelata. Calories dị n'ime ya abụghị ihe na-erughị na eyịm ọhụrụ - banyere 36-37.