Ngwurugwu bụ ihe mpempe ụwa nke jikọrọ ya na ngwaahịa dịgasị iche iche. Ha nwere ike iri nri ohuru, e ghere eghe, kpochapu, kpọnwụrụ akpọnwụ na ọbụna a mịrị amị. Na anyị ga-atụle taa otu esi enweta weld a na-esote ọgaranya, aromatic soup sitere n'ọhịa ọhịa.
Ude nke ero ofe
Efrata:
- ọhụrụ mmanụ aṅụ agarics ma ọ bụ mushrooms - 320 g;
- poteto - 65 g;
- yabasị ọcha yabasị - 45 g;
- mmiri ọṅụṅụ - 510 ml;
- ude ma ọ bụ mmiri ara ehi - 210 ml;
- bọta - 5 g;
- ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- elu elu - ma ọ bụrụ na achọrọ.
Nkwadebe
A na-edozi ọka, na-asa ma sie maka nkeji iri abụọ. A kpochapu ihe nduku, bee n'ime ibe ma sie ya nro n'ime nnukwu efere, juputa na mmiri. Site na yabasị, anyị na-ewepụ ihe ndị ahụ, gbanye ha n'ime cubes ma gbaa ha aja na bọta nke gbazee ruo mgbe ọdịdị nke okooko ọlaedo. Mgbe ahụ tinyekwuo mmanụ aṅụ mmanụ aṅụ, jiri nlezianya gwakọta spatula ma kpochaa akwụkwọ nri maka ihe dịka minit 20 na obere ọkụ. Esi nri a na-esi ghee eghe ma na-amanye n'ime nnukwu efere a na-agbanye n'ọkụ, whisk ma gbasaa poteto ndị na-esi na poteto, ebe a kwadebere nduku ahụ. Ihe niile na-eme ka ala dị ala, mee ka obụpde ma wepu efere si efere ahụ. N'ikpeazụ, anyị na-ewebata ude ma ọ bụ mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ, oge na-eri efere na-esi ísì ụtọ ma na-edozi ihe dị iche iche nke osisi ndị dị n'oké ọhịa na tebụl.
Ntụziaka maka ofe si ọhịa mushrooms
Efrata:
- oké ọhịa ọhịa na-ekpo ọkụ - 340 g;
- Vermicelli mkpa - 40 g;
- poteto - 130 g;
- yabasị - 55 g;
- carrots nkezi - 45 g;
- Mkpụrụ ọhụrụ - ọ bụrụ na achọrọ;
- ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- mmiri a kpochara akpụ;
- achicha uto maka ije ozi;
- mmanụ ọka - 10 ml.
Nkwadebe
Iji kwadebe ihe na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, a na-ewepụ ihe ndị na-eme ka a ghara ịkụchasị ihe ndị na-esi na friji na-emepụta ihe ma tinye ya na mmiri. Anyị na-eweta ihe dị na obụpde, belata okpomọkụ, kpuchie mkpuchi na obụpde maka ihe dị ka nkeji 10. Ngwá ọka ndị a mechara jiri nlezianya wepụ mkpọtụ ahụ, na efere ahụ ọzọ. A kpochapu ihe nduku, bee n'ime ibe ma tụba n'ime efere mmiri, podsalivaya nụrụ ụtọ. Ka ọ dị ugbu a, e ji shredded gbanyesiri eyịm ndị a gbanyere mkpọrọgwụ ma zigara ha na-esi ísì ụtọ na mmanụ. Ọzọ, tụba mushrooms, mix na stew maka nkeji 15, kpuchie elu na mkpuchi. A na-ehichapu carrots, na-atụgharị shredded ma tụba n'ime ofe. Gaa na vermicelli, nwuo ma gbanye ihe dị ka nkeji 5. Mgbe ahụ, jiri nlezianya dọrọ ihe oriri a na-eri nri, jikọta ya, gbanye efere ya na ngwa nri wee kpoo ya maka minit 10 ọzọ. Na-eje ozi na tebụl, anyị na-ejupụta nsị nke mushrooms ọhịa na mkparịta ụka na ude mmirimmiri ma fesa na ọchịchọ ya na chopped chopped.
Ofe na anụ mushrooms ma gbazee chiiz
Efrata:
- Ọhụrụ oké ọhịa mushrooms - 510 g;
- cheese fused - 310 g;
- ndị na-eto eto nduku bụ 170 g;
- carrots - 55 g;
- yabasị ọcha yabasị - 85 g;
- mmanụ ọka - 20 ml;
- ngwa nri na akwukwo akwukwo ahihia;
- elu elu - maka ntinye;
- a kpochara mmiri - 2.5 lita.
Nkwadebe
Saa ma gbanwee ohia ndi ohia di n'ime obere iberibe. Tinye ha n'ime ite mmiri ma tinye efere maka minit 30 na stovu ahụ. Site n'oge ruo n'oge, anyị na-ewepụ ụfụfụ ahụ site na ụfụfụ ahụ na n'ikpeazụ tinye nnu na broth.
N'egbughị oge ọ bụla, anyị na-ehicha poteto, wepụ ya na eriri dị mkpa wee zite ya na ite ahụ na laurel. Ejichara eyịm na carrots gbanyesiri mgbọrọgwụ na mmanụ ọkụ. Ozugbo poteto ahụ dị nro, anyị na-eji nlezianya na-agba nri ma na-ebute ofe si n'ọhịa ndị dị n'ọhịa. Mgbe ha na-esi nri na-esi ísì ụtọ, tinye graiz cheese ma bido ruo mgbe etisasịchara. Were efere maka ihe dịka minit 5-7 ma wụsa ya ozugbo n'elu efere, fesa onye ọ bụla na-eje ozi na chopped mkpụ akwụkwọ ọhụrụ.