Ọ dịghị onye nwere ike iguzogide nku anụ ọkụ e ghere eghe na nchara nke ihe oriri. Ndien ntak, ke akpanikọ, ọ dị gị mkpa ime nke a? Nweta enyemaka nke ntuziaka ndị a na -eme ihe ndị ị na-eme iji na-esi nri anụ ahụ, ebe ihe okike na-atọ ụtọ n'oge.
Ntụziaka maka nku ọkụkọ na nchara
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 15 pcs.;
- mmanụ aṅụ - 85 ml;
- garlic cloves - 1 ibe;
- grated ginger mgbọrọgwụ - 1 teaspoon;
- soy ihendori - 60 ml;
- mmanụ sesame - 5 ml;
- mmanụ ọka - 15 ml.
Nkwadebe
Anyị na-egbutu nku ọkụkọ na nkwonkwo, na-ahapụ nanị anụ ahụ. Anyị na-etinye ọkụkọ n'ime seramiiki ma ọ bụ iko iko. Na mgbochi na ncha nke nnu nnu, kporo galik na ginger, juputa ogwu na mmanu, mmanu na mmanụ aṅụ. Anyị na-eti marinade ahụ ka anyị wee nwee ike ijikọta ya na mmiri. Anyị na-agwakọta nku anyị ma na-ahapụ ịkwaba na oyi maka otu ụbọchị.
Mgbe, gbanye nku na nnu anụ ahụ mmanụ aṅụ na brazier maka ihe dị ka minit 15 ruo 15, na-echeta na ịgbanyegharị ihe na-esi na ya, jiri nwayọọ na-edeba akpụkpọ ahụ na marinade fọdụrụnụ.
Kedu esi esi nri nku ọkụ na marinade na mpempe?
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 900 g;
- Ohaneze na-esi nri ọkụkọ - 5 g;
- mmanụ ọka - 30 ml;
- yabasị - 60 g;
- garlic ezé - 2 iberibe;
- tomato ihendori - 480 ml;
- maple sirop - 130 ml;
- tamari sauce - 60 ml;
- apple cider mmanya - 25 ml.
Nkwadebe
Na mmanụ a na-ekpo ọkụ, chekwaa eyịm e ghere egosipụ ruo mgbe ọ na-agba aja aja. Na anụ, tinye garlic ezé, na mgbe a nkeji wunye ke tomato ihendori, maple sirop na tamari. Mgbe marinade bia na obụpde, belata okpomọkụ ma sie ya maka minit 20 ọzọ. Nnukwu ngwakọta dị jụụ ma jikọta ya na mmanya. Wunye nku nke marinade 2/3 ma hapụ ka ị na-agbanye n'ime awa ole na ole ruo ụbọchị dum.
Were nnụnụ a na-asọgharị n'elu nnụnụ ma ghee maka minit 15 ruo 15, na-ekpuchi marinade fọdụrụnụ.
Ogwu ndị na-ekwo ekwo na mgbidi
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 900 g;
- cayenne ose - 1 teaspoon;
- mmanụ aṅụ - 220 ml;
- bọta (gbazee) - 120 ml;
- nnukwu ketchup - 60 ml.
Nkwadebe
Tinye ọkụ na ngwakọta nke butter, ketchup, mmanụ aṅụ na ose. Ozugbo mmanụ marinade, wepụ ya na okpomọkụ ma dị jụụ, wee jikọta ya na nku ọkụkọ. Na-ahapụ nnụnụ ahụ ka ọ dụọ maka awa 4-6. Ghicha nku na ghari ruo mgbe akpụkpọ ahụ na-eme ka ha daa, anụ ahụ amaliteghị ịhapụ ọkpụkpụ.