Group Solyanka - usoro nke mbụ na-ekpo ọkụ, esiri ya na broth dị ike na mgbakwunye nke seasonings. Efere atọ nke Russia: ero, anụ ma ọ bụ azụ, na-ejikọta acid nke kabeeji ofe, grip salinity na okpukpo ose. Ebe e wusiri ike ndị na-esi nri na-enye ndị na-eto eto Russia bụ ihe ndị dị na nkà na ụzụ zuru okè.
National hodgepodge - kpochapụwo uzommeputa
Group Solyanka - uzommeputa nke omenala nke okpokoro Russia na-emeso: anụ na sausaji, kabeeji na pickles, mkpụrụ osisi ọhụrụ. Ihe dị iche iche dị iche iche, nke ejiri mmiri citrus jikọtara ya na aha ya bụ "onye ala ubi" - na ofe nke onye ala nkịtị, nke mechara gaa na tebụl nke ndị isi.
Efrata:
- amịrị efere - 1.2 lita;
- Brine - 250 ml;
- beef sie - 200 g;
- sie ọkụkọ ara - 150 g;
- ham - 150 g;
- ọhụrụ kabeeji - 200 g;
- tomato - 2 iberibe;
- salted mushrooms - 200 g;
- ude mmiri - 100 g;
- nwa oji ose - 6 pcs.
- nri pasili - 5 g;
- ọhụrụ fennel - 5 g;
- eyịm - 20 g;
- capers - 15 g.
Nkwadebe
- Gbakwunye brine sie na broth.
- Bee osisi ham, ara na beef, ihe ndi akwukwo nri ndi nwere otu cubes ma tinye n'ime mmiri mmiri.
- Tinye ngwa nri na ude mmirimmiri, ma jidekwa ọkụ maka ihe dị ka elekere anọ nke otu awa, ọ bụghị ikwe ka obụpịa.
- Emechara otu onye nke solyanka nke eji akwa ihe ọṅụṅụ lemon na ihe eji eme ya.
Ntụziaka maka otu anụ egwuregwu
Group Solyanka - nke a na-eri nri nke ọma, nke jupụtara na nri bara ụba: anụ anụ na ọkpụkpụ maka isi, ham, anụ ọkụkọ na beef. Otu efere nke ime a bụ nri ehihie zuru ezu maka ụbọchị dum. Ihe dị iche iche nke efere nwere ike ịdịgasị iche na nghọta nke onwe ya site n'oge ruo n'oge na-agbanwe nsị ikpeazụ.
Efrata:
- bifket beef - 1000 g;
- anụ ọkụkọ - 350 g;
- ham - 150 g;
- eyịm - 50 g;
- ose na-ekpo ọkụ - 1 ibe;
- tomato - 100 g;
- ose dị ụtọ - 1 ibe;
- pickled cucumbers - 3 iberibe;
- lemon - 1 ibe;
- carrots - 50 g;
- pasili - 15 g.
Nkwadebe
- Tupu ị kwadebe ụbụrụ na-edozi anụ, ọ ga-esi na-esi nri, anụ ọkụkọ, carrots na ose na-ekpo ọkụ.
- Gwa ya eyịm na chopped tomato na ose dị ụtọ na zipu ka esi nri.
- Bee osisi ham na ara n'ime cubes, kukumba n'ime obere iberibe ma tinye ebe a.
- Nri ofe, oge na lemon na pasili.
Solyanka mba otu na soseji
Ogologo afọ ochie nke tavern agbanweela ma gbanwee. Ndị na-arụ ọrụ n'oge a na-eji ngwaahịa na-emefu ego, ha anaghị etinyekwa oge dị ukwuu na broth siri ike na-enweghị ịchụ àjà, dị ka sausaji dị iche iche ga-eji dochie anụ na ọkpụkpụ ma gbanye ọkụ na-esi ísì ụtọ.
Efrata:
- salami - 200 g;
- soseji smoked - 200 g;
- mmanu abuba - 100 g;
- Oliv - 50g;
- ọka ọka - 2 iberibe;
- eyịm - 30 g;
- tomato mado - 100 g;
- oji ala ose - 5 g;
- n'ọnụ mmiri - 2 PC.
- mmiri - 3 l;
- ọnụ ọgụgụ dị elu nke elu ọhụrụ;
- mmanụ ọka - 35 ml.
Nkwadebe
- Ghee akpa anọ na mmiri mmiri.
- A na-etinye mmanụ akwụkwọ shredded na mmanụ na mgbakwunye nke onyinye.
- Nkwadebe nke ndị nnu saltwort agaghị ewere ihe karịrị otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa, ya mere soro anụ ahụ, zipu akwụkwọ nri.
- Ghichaa efere ahụ na mkpụrụ oliv.
Solyanka mba otu na poteto
Solyanka egosiputa anụ - uzommeputa na poteto - nsụgharị nke ụlọ, mepụtara site na ndị ụlọ nwanyị maka njupụta na viscosity. Nhọrọ a abụghị ụdị nke oge ochie, mana nwekwara ikike ịdị adị, karịsịa ebe ọ bụ na akwukwo nri a hụrụ n'anya ga-agbakwunye nri na uto, ruo ogologo oge ụbụrụ perebaryvaya nke agụụ na okpomoku na oyi.
Efrata:
- anụ ezi - 300 g;
- ọkụkọ fillet - 200 g;
- sausages - 100 g;
- soseji - 100 g;
- poteto - 200 g;
- tomato ihendori - 80 g;
- olive - 10 mbak;
- mmiri - 3 lita.
Nkwadebe
- Maka ndị nnu saltwort ga-achọ isi, esiri anụ ezi na anụ ọkụkọ.
- Anụ ezi anụ, nkedo, fillets, sausages na akwukwo nri juru na mmiri.
- Esi nri a na-esite na poteto, gbakwunye ihendori, olive.
Ezigbo agwaji na anụ na-ese anwụrụ - uzommeputa
Okpokoro-hodgepodge na-eji efere na-ese anwụrụ - nke kachasị atọ ụtọ nke ose na-ekpo ọkụ. Ọ ga-achọ ihe dị iche iche dị iche iche: sausaji dị nkọ, na-agbapụta n'ụdị imeju ma ọ bụ ire, sie anụ. Ihe dị ụtọ dị otú ahụ ọ bụghị nanị na-eme ka ahụ dịkwuo ụtọ, kamakwa na-asụgharị ofe ime obodo n'ime ụdị nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ.
Efrata:
- nkwụ ụfụ - 400 g;
- ọka anwụrụ ọkụ - 300 g;
- ire ọkụ - 100 g;
- ọka sausages smoked - 100 g;
- mmiri - 3 l;
- tomato mkpọ - 100 g;
- brine - 100 ml.
Nkwadebe
- Tupu ịkwadebe ìgwè ahụ na-akpọ hodgepodge, gbanye ụgbụgbọ maka otu awa.
- Bee ihe ndi ozo na akwa na ighe na pan.
- Tinye ihe ndị a na decoction, wụsa na brine na esi nri maka nkeji iri abụọ.
Nnukwu ihe nchịkọta nke ero nke Solyanka
Maka ero salted na-ebu mushrooms, ọ dịghị mkpa ịchọrọ. Mee ihe ngosi, jikọta ọka ọhụrụ gị kachasị amasị gị, tụnye ihe oriri anụ, oge na tomato ihendori na nkedo lemon na efere dị njikere. Iji mee ka efere na-enye aka onyinye anụ ọhịa, ma na akpọnwụ na oyi.
Efrata:
- mkpuru ihe ohuru ohuru - 400 g;
- pickled mmanụ aṅụ mushrooms - 150 g;
- tomato ihendori - 75 g;
- otu mkpụrụ osisi oliv;
- Nri ọhụrụ - 15 g;
- ham - 150 g;
- sausages - 100 g;
- anụ ezi-anụ ọkụ - 150 g;
- salami - 100 g;
- lemon - 1 ibe;
- mmiri - 3 lita.
Nkwadebe
- Bee ihe nkedo azu, anu na akwukwo nri.
- Ghichaa ihe niile dị na ya, wụsa mmiri, tinye ihe oriri na esi nri maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke awa.
- Njikere mere ham fillet anụ na mushrooms yi uwe na ọhụrụ herbs na citrus Mpekere.
Òtù ìgwè azụ Solyanka
Ònye ga-eche na ntị ga-abụ nna nna nke ọkụ a. E kwuwerị, ụdị azụ ahụ pụtara. N'ịbụ ndị gbanwere mgbanwe, ihe oriri Russia sitere n'ọtụtụ azụ dị iche iche, nke a na-eji ya na tomato na-emepụta, nwetara ọgaranya na ísì ụtọ. A na-akpọkarị njirimara ikpeazụ a ma ọ bụrụ na eji azụ abụọ azụ: abụba ma daa.
Efrata:
- ozu nke perch - 1 pc.;
- salmon ubé salted - 400 g;
- oké osimiri - 400 g;
- mmiri - 2 l;
- Brine - 200 ml;
- pickled cucumbers - 100 g;
- pasta tomato - 75 g;
- capers - 20 g;
- otu mkpụrụ osisi oliv.
Nkwadebe
- Tupu ịkwadebe azụ azụ, mee ka efere azụ.
- Azu na pickles, bee na esi nri, na-etinye pasta na pịkụl.
- Juputa ihe na-ekpo ọkụ na ihe ndị e ji emecha.
National team hodgepodge na multivark
N'ime ihe atọ dị iche iche na-ekpo ọkụ, ihe kachasị ewu ewu bụ anụ. A na - eji nri a na - akọ akụkọ ihe mere eme na - atọ ụtọ nke ukwuu na nkà na ụzụ nke oge a - multivark, na - ahapụ gị ka ị gbanyụọ ihe isi ike nke isi nri gị, na ịdabere na ngwaọrụ. Ntụziaka dị mfe nke solyanka maka otu a ga-ewe ihe karịrị otu elekere, ọ ga-ejidekwa ụbọchị niile.
Efrata:
- fillet anụ ezi - 300 g;
- anụ ọkụkọ - 100 g;
- Brine - 200 ml;
- tomato gburu tomato - 100 g;
- pickled cucumbers - 100 g.
Nkwadebe
- Ihe mbụ e ji etichapụta ihe ndị dị na ndepụta ahụ, mee nri na "Frying" mode.
- Tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ, jupụta na liter nke mmiri mmiri, gbanwee "Efere" mode na mgbe ọkara otu awa nwere nri.