Ugbo azu abuba abughi nani ihe bara uru, ihe bara uru, ma o nwekwara uto uto, ihe uto na-adighi nma na ihe omimi di iche iche. Enwere ike ịkwado ya n'ụzọ dịgasị iche iche, mana ọ dị mma karịsịa, ihe a na-esi na ya, na-eghe ya na eghe. Ka anyị lelee ụfọdụ ezi ntụziaka maka ịkwadebe ihe ndị a na-akwa ụrọ, nke ga-eji tebụl gị mma ma bulie ọnọdụ.
Azu osisi na osikapa
Efrata:
- Carp si anuoriri - 2.5 n'arọ;
- osikapa - 0,5 ihe;
- yabasị - 2 pcs.
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- Dill elu - 50 g;
- nnu, ngwa nri maka azụ - nụrụ ụtọ;
- mmanụ ihe oriri - maka frying.
Nkwadebe
Nke mbụ, ịkwesịrị ịme nri iji kwadebe ihe azu osisi. Iji mee nke a, were osikapa, kpochachaa ma saa ya na mmiri salted ruo ọkara esiri ya. Anyị na-ata eyịm na ibelata ha na ose Bulgarian na obere cubes. Fri na pan ruo mgbe okwute ya na ose na ose. Tinye anụ ahụ na osikapa ma kpoo ya nke ọma. Kedu ka esi kwụpụta ihe a? Ya mere, buru ozu nke azụ, gbanye ma kpochaa ya n'okpuru mmiri oyi. Juputa afo nke ugbo osisi na osikapa ohia e ji esi nri, dozie ya n'ekpochapu ya ma mee ka o sie ezigbo mma. Mgbe ahụ, anyị ji mma dị nkọ anyị na-eme azụ ahụ dịka ihe ndị a na-egbutu ma na-ete n'akụkụ abụọ na nnu na oge. Tinye akwụkwọ mpempe akwụkwọ na nchara ọka, gbasaa ihe a na-etinye na ya ma kechie ya. Zipụ azụ ahụ gaa na oven na-ekpo ọkụ na akpọọ nkụ na 180 Celsius maka ihe dị ka nkeji iri anọ. Nke ahụ niile bụ ihe ejiji osikapa na-adị njikere! Wepu ihe na eri, nnyepị ma gbasaa ya na efere. Anyị na-achọ ka anyị na-arụ ọrụ na tebụl dị iche iche.
Azu na-eri nri na akwụkwọ nri - uzommeputa
Efrata:
- carp - 2 n'arọ;
- lemon - 1 ibe;
- carrots - 1 ibe;
- yabasị - 2 pcs.
- ndị ọkachamara - 500 g;
- ude uto - 100 ml;
- nnu, ngwa nri maka azụ - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Anyị na-eburu azụ ahụ, hichaa ya, gbanye ya ma were ya. Dee ya n'ime na n'èzí na ihe ọṅụṅụ mmiri lemon, ngwa nri na nnu. Tinye n'ụdị a maka minit 30, nke mere na a ga-eji ụgbọ mmiri ahụ merie. Egbula oge na efu, anyi kwadoro ndochi. Iji mee nke a, anyị na-ehicha eyịm, bee ha n'ime ọkara yiri mgbaaka ma gbanye ha na mmanụ na-esi nri ruo ọkara a kụrụ. Mgbe ahụ tinye grated carrots na chopped mushrooms. Gwakọta ihe niile na ighe na obere okpomọkụ maka minit 10, na-akpali mgbe niile.
Anyị na-ebugharị n'ime akpabe ahụ site na nke nwere ezigbo ude ma jupụta na njuputa. Anyị na-edozi ya ma ọ bụ na-eri nri. Mgbe ahụ site na mma mma anyị na-eme ka ọtụtụ ịkụ azụ ahụ ma tinye ya n'ụba na nke ọzọ na-egbuke egbuke. Na-agbasa n'elu ebe a na-esi nri ma n'akụkụ ụfọdụ, anyị na-etinye nsị nke lemon.
Anyị na-etinye azụ ahụ na oven maka ihe dị ka elekere otu ugboro ma na-akpọ nkụ na okpomọkụ nke 180 Celsius. Dịka ị pụrụ ịhụ, nchịkọta nke akwụkwọ nri a na-ejupụta na mpepu na oven dị nnọọ mfe ma anaghị ewe oge dị ukwuu.
Azu na-etinye na mkpụrụ
Efrata:
- kporo - 1,5 n'arọ;
- ogbe achịcha - 150 g;
- mmiri ara ehi - 100 ml;
- garlic - 2 cloves;
- yabasị - 2 pcs.
- walnuts - 3 tbsp. ngwunye;
- pasili elu;
- nnu, obere ose ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Carp dị ọcha, gutted na m. Jiri nlezianya wepu akpụkpọ ahụ niile site na azụ ka otu isi wee dịrị, anyị na-ekewa anụ ahụ. N'ihi ya, ị kwesịrị ịnweta "ịkwa akwa". A na-agbagharị anụ ndị na-efe efe site na onye na-eri anụ, jikọtara ya na ogbe achicha n'ime mmiri ara, yabasị na garlic. Tinye pasili na waltuts. Gwakọta ihe niile nke ọma na oge ya na nnu, ose na-atọ ụtọ. Anyị na-ejupụta nri dị njikere jupụta azụ anyị ma jiri nlezianya dọrọ ya na eri nri. Na-etinye n'ime oven maka ihe dị ka minit 45 na okpomọkụ nke 200 Celsius. A na-eji efere na mkpụrụ oliv chọọ ya mma. Ezi agụụ!