Kystyby - efere Tatar omenala, nke guzosiri ike na kichin anyị. Nke a abụghị ihe mgbagwoju anya, n'ihi na a na-esi nri ọkụ ngwa ngwa, na nri maka kystyby nwere ike iburu ihe ọ bụla: ihe eji esi nri, bred ma ọ bụ poteto . Ọ na-ele ya anya dị ka achịcha, ọkara nke achicha ahụ na-etinye ya na akụkụ nke abụọ. Mana ihe kachasị mkpa na nkwadebe nke efere a bụ iji mee ka mgwakota agwa dị mma maka Kystyby na Tatar. Ka anyị leba anya na ntụziaka ole na ole dị mfe.
Mgwakota agwa maka mmiri ara ehi na mmiri ara ehi
Efrata:
- ehi ara ehi - 500 ml;
- ọka wheat - 5 ihe;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Esi esi esi nri maka kystyby? Anyị na-awụnye ntụ ọka ahụ n'ime nnukwu efere, ma jiri nwayọọ nwayọọ wụnye mmiri ara ehi dị mkpa na ya ma tụba nnu. Na-agwakọta mgwakota agwa ahụ ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa ịkwunye ntụ ọka dịkwuo n'ime ya. Na-ekpuchi ihe nkiri nri ma na-ahapụ "izu ike" maka ihe dịka minit 25. Nke ahụ dum, mgwakota agwa maka kystyby na-enweghị nsen dị njikere ịrụ ọrụ!
Ntụle ule nke ugbo
Efrata:
- egg chicken - 1 ibe;
- mmiri ara ehi - 170 ml;
- nnu - a tuo;
- ọka wit - 3 tbsp.
Nkwadebe
Anyị na-agbaji àkwá ahụ n'ime nnukwu efere, tụnye nnu nke nnu ma jikọta ya na mixer. Mgbe ahụ wụsa na mmiri ara ehi dị jụụ, kpochasị ntụ ọka ma gwakọta ya. Mgbe nke ahụ gasị, kpuchie ya na mpempe nri ma hapụ ka ị kwụrụ maka minit 15. Mgbe oge a kapịrị ọnụ, ngwakọta maka nri Tatar achịcha dị njikere! Mgbe nke ahụ gasịrị, tụgharịa ya na tebụl na mbadamba achịcha dị mbadamba ma bechapụ okirikiri gburugburu na efere.
Mgwakota agwa maka kyysty na kefir
Efrata:
- kefir - 200 ml;
- nnu - a tuo;
- akwa - 1 ibe;
- Ntụ ọka ntụ ọka.
Nkwadebe
Ya mere, gbajie akwa ahụ n'ime nnukwu efere, gbakwunye nnu ahụ ma kpochapụ onye na-agwakọta ya na nnukwu ọsọ. Mgbe ahụ, wụsa kefụfụ kefir, gbanye ntụ ọka ahụ ma kpochaa ntụ ọka ahụ, n'enweghị lumps. Anyị na-ekpuchi ya na cellophane ma wepu ya ruo minit 20 n'ebe a na-ekpo ọkụ maka ịgba akaebe. Na-esote, tụgharịa mgwakota agwa na tebụl a na-esi na tebụl wee jiri otu efere iji kpochapụ ihe dị ọcha na ọbụna mbadamba achịcha. Mgbe nke a gasịrị, gaa nkwadebe nke ndochi ahụ, ma kpuchie mgwakota agwa ya na akwa akwa, ya mere ọ gaghị akpọnwụ.
Mgwakota agwa na kytybyby na mmiri
Efrata:
- ọka wheat - 3 ihe;
- mmiri esi mmiri - 1 ihe;
- nnu - 1 teaspoon;
- mmanụ ọka - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Ya mere, iji kwadebe achịcha na-ekoghị eko maka achịcha achịcha Tatar, anyị na-esi na ntụ ọka ahụ na-atụgharị. Ekem tinye nnu na ya, wụsa mmanụ mmanụ na wụsa na mmiri na-esi ọkụ. Ngwa ngwa jikọta ihe niile na ngaji, ruo mgbe mgwakota agwa na-agwakọta ya. Mgbe nke a gasịrị, ka ọ dị jụụ ma jikọta ya na aka gị. Hapụ ya maka ihe dịka minit 25 iji zuru ike, wee gaa n'ihu ịkwadebe achịcha.
Ngwakasị nro maka dumplings
Efrata:
- ntụ ọka - 300 g;
- mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri - 100 ml;
- Bọta - 40 g;
- akwa - 1 ibe;
- shuga - 1 tbsp. ùkwù;
- nnu - tuo.
Nkwadebe
Iji mee achịcha na-ekoghị eko na-ekoghị eko nke kystyby, wụsa mmiri ara ehi na nnukwu efere ma tụba nnu na shuga n'ime ya. Mgbe ahụ gbakwunye bọta gbazee, na-ebugharị na ọkụkọ ọkụkọ ma jiri nlezianya mee ka whisk dị. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-awụnye ntụ ọka ahụ a na-achọta ma na-agwakọta ntụ ọka ahụ, bụ nke na-adịghị ejide aka. Maka ihe dị ka minit 10, anyị na-ehicha ya, ma n'oge a anyị malitere ịkwadebe ndozi ahụ. Mgbe ahụ, site na achịcha ahụ na-ekoghị eko na-emepụta achịcha dị arọ kystyby na iji efere, jiri nlezianya kichaa achịcha nke otu dayameta.