Taa, anyị ga-atụle otú e si akwadebe marinade nri na nri dị mma maka toki ka ọ na-asa ya dum, na-enyekwa ohere maka ịkwanye nnụnụ na akụkụ.
Marinade maka ndo na oven na mgbidi kpamkpam
Efrata:
- Mmiri esibiri - 4,5 l;
- nnu - 100-120 g;
- sugar granulated - 120 g;
- 1 pawuda mkpisi;
- laurel doo - 2-3 pcs.
- peas coriander - 15 g;
- yabasị - 120 g;
- carrots - 120 g;
- otu nnukwu isi garlic;
- otu nnukwu oroma;
- buds nke anụ - 10 mbak;
- obere ose oji - 10 g;
- bọta - 120 g.
Nkwadebe
Na-amalite ịkụkọta ya toki, n'ezie, ị ghaghị ịchacha mbụ. Maka marinade na otu liter nke mmiri sie, anyị na-agbaze shuga na nnu, tụba peas nke coriander, osisi osisi cinnamon, akwụkwọ laurel, obụpde maka ihe dị ka nkeji ma tinyekwuo atọ na ọkara lita nke mmiri oyi. Gwakọta ihe ndị na-esi na brine, gbakwunye ya na sliced eyịm na carrots ma mee ka anụ ahụ na-esi na ya pụta. Marinade kwesịrị ikpuchi nnụnụ.
A na-egosiputa ọtụtụ ihe ndị na-emepụta n'ime uzommeputa maka onye ogwu na-eto eto nke na-atụ ihe dị ka kilogram ise. Ọ bụrụ na ozuzu nke toki ka ibu, ma ọ bụ olu nke arịa ahụ a ga-ebugharị ga-achọ ka mmiri dịkwuo mmiri, ọ dị mkpa ịkwadebe akụkụ ọzọ nke marinade ahụ.
Iji mee ka uto nke efere dị njikere mee ka ọ dịkwuo mma, ọ dị mkpa ka ịnwe ozu nnụnụ ahụ na marinade maka ọ dịkarịa ala ụbọchị abụọ. N'otu oge ahụ, anyị na-etinye otu akpa na toki na ebe dị jụụ na okpomọkụ nke ọ bụla karịrị ogo ise n'elu zero.
Anyị na-ehichapụ ozu ahụ site na mmiri na akwa akwa akwụkwọ, griiz na butter butter, na-ejikọta ya na ose oji ma tinye akwara n'elu mpempe akwụkwọ, nke a na-eji ogologo oge ezipụ ya.
Anyị na-etinye oroma na mmiri na-esi na mmiri ruo minit ole na ole, wee kpochaa ya ma yikwasị buds ndị ahụ, ya bụ, tinye ha n'ime nwa ebu n'afọ. Anyị na-akpụ isi garlic site na elu elu na, na-enweghị anya na ezé, bee ya na abụọ n'akụkụ.
A na-etinye orange na cloves na galik n'ime nnụnụ ahụ, wee gbanwee akwụkwọ mpempe akwụkwọ ma debe ha akara dịka o kwere mee.
Anyị na-esi nri nke toki maka minit iri atọ nke mbụ na oke okpomọkụ, wee belata ya ruo ogo 180 na iri nri anọ. Mgbe nke ahụ gasị, anyị na-ebuli ọchịchị okpomọkụ ahụ ruo n'ọtụtụ kachasị elu, gbanwee ya kpamkpam ma kwe ka nnụnụ ghọọ aja aja maka minit iri atọ.
Marinade maka toki na mmanụ aṅụ na mọstad
Efrata:
Nchịkọta nke 1.5 kilo nke toki:
- mmanụ aṅụ - 110 g;
- Mọstad Russian - 35 g;
- French mọstad - 55 g;
- mmanụ oriri a nụchara anụcha - 20 ml;
- balsamic mmanya - 35 ml;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji dozie marinade, jikọta ihe niile sitere na ndepụta nke ihe oriri ma hapụ ha ka ha kwụrụ maka minit iri ma gbanwee ihe ụtọ ha. Mmiri mmiri a dị mma maka ịmịkọta mkpụrụ osisi ndo. N'ime ha, ọ bụ ihe mbụ dị mkpa iji mee ka ọkpụkpụ mmiri dị mma, iji mee ka mmiri dịkwuo na-asọ oyi banye n'ime eriri. Mgbe a na-ejupụta marinade na tebụl, ka ha kwụrụ maka atọ ruo awa asaa maka mgbasa ozi, mgbe ahụ, anyị nwere ike ịga n'ihu na nri. Ọ dị mma iji mee nnụnụ dị otú ahụ na oven, ma ị nwere ike ighe ya, wee tinye ya na pan.
Ihe marinade na-atọ ụtọ maka chicken nafir
Nchịkọta nke 1.5 kilo nke toki:
- kefir - 650 ml;
- apple antonovskoe - 1 ibe;
- a ngwakọta nke Italian a mịrị amị herbs - 1 tbsp. ngaji na-enweghị ala ụlọ;
- ala paprika - 1 tbsp. ngaji na-enweghị ala ụlọ;
- agba ogwu - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Iji mee ka marinade na-atọ ụtọ, tinye herbs, paprika, ose na nnu na yogọt, kpochie garlic cloves site na pịa, gbakwunye obere osisi apụl n'ime obere iberibe na mix. Anyị na-emikpu mkpụrụ osisi toki na-esi na ya pụta na-etinye ya na marinade ruo awa asaa.