Nri anụ bụ usoro dị mfe, mana o nwere nuances ya nke kachasị emetụta ya ma ọ bụ anụ a kapịrị ọnụ nke otu anụmanụ ma ọ bụ n'ụzọ a ga-eji ngwaahịa ahụ n'ọdịnihu. Ọ bụrụ na ị kpebie ka esi nri anụ ahụ n'ụzọ ziri ezi, na-ejide ya mmiri, ederede ma ghara ihicha ala nke akpụkpọ ụkwụ, mgbe ahụ isiokwu a bara uru nye gị.
Esi esi esi anụ anụ?
N'agbanyeghi ụdị anụmanụ nke eji anụ nri, e nwere otu iwu nke a ga-agbaso mgbe isi nri: tinye anụ ahụ na mmiri oyi. Ma ọ bụghị ya, protein sitere na anụ ndị anụ ahụ ga-arahụ nwa oge na anụ ahụ, na mbụ na ọnọdụ oyi, ga-ada mbà, dị ka mmiri, ghọọ ihe dị mma na-adịghị eri.
Otú ọ dị, iwu a n'ozuzu ya, ihe ndị ọzọ dabere na ọkpụkpụ ahụ ike nke anụmanụ ọ bụla.
Ha na-amụta otú e si esi anụ anụ na ole, anyị ga-amalite na, ma eleghị anya, nke kachasị ụdị - ọkụkọ. Tupu esi nri, a kpochakọ ọkụkọ ahụ, ma ọ bụrụ na emeghị nke a n'ihu anyị, m na akpọnwụ. Anyị na-etinye ozu ma ọ bụ akụkụ ya na mmiri salted oyi ka mmiri wee kpuchie anụ ahụ maka ihe dịka sentimita abụọ. Esi ọkụ ọkụ na-ekpo ọkụ ọkụ ruo awa 2, ma ọ bụrụ na ọ bụ ọkụkọ ụlọ ma ọ bụ 30-35 nkeji, ọ bụrụ na anyị esi nri nke anụ ahụ.
Ego ole ka esi esi anụ anụ maka ofe?
Ọ bụrụ na ị maghị ihe ga-esi esi anụ anụ maka ofe, a ga-ekpebi ya ma ọ bụrụ na ị na-esi nri. Ọ bụrụ na a na-agbagharị efere na otu ọkpụkpụ na anụ ahụ fọdụrụ mgbe nri, kwa, ga-aga nri, mgbe ahụ, oge nri ga-abụ nke kwesịrị ekwesị na oge nri efere, ya bụ, nhata 1-1.5 awa. Ọ bụrụ na efere bụ ọkpụkpụ, na anụ maka ofe ị na-esi nri dị iche iche, wee malite site na ndụmọdụ anyị.
Ọ bụrụ na ị na-esi anụ anụ ehi, mgbe ahụ, a ga-ebu ụzọ kpochapụ anụ ahụ na ihe nkiri, wee kpochaa ma tinye ya na mmiri salted. Maka uto, ma ọ bụ bụrụ na ị na-esi na-esi nri, tinyere anụ ahụ na-etinye akwụkwọ laurel ole na ole na peas. Nri na-eto eto iji sie nri maka nkeji iri atọ, njikere na nma: ma ọ bụrụ na anụ ahụ na - adị mfe - ọ dị njikere. E kwesiri ka esi na-esi na-eri anụ 1-1.5 awa, dabere na nha nke ibe ahụ na ebumnuche nke iji anụ.
Anụ - anụ na-adabere, ya mere ọ dị mma maka iri onwe gị, ma ọ bụrụ na ị kpebie ka esi sie ya snoo, tụlee isi ihe ụfọdụ. Tupu esi nri borsch , ma ọ bụ ihe ọ bụla ọzọ obụp na anụ, a na-esite ya n'ọkụ ruo mgbe mmiri mmiri gwụ, mgbe ahụ, a wụsara efere mbụ. A na-asa anụ na ite na wụsara mmiri niile. Na-esote beef, ị nwere ike itinye mgbọrọgwụ aromatic, eyịm, carrots na ụyọkọ nke mkpịsị anụ. Ọzọkwa, a na-ebute mmiri ahụ na obụpde ma anyị belata ọkụ ahụ na nke kachasị. N'oge nri, ụfụfụ ga-etolite n'elu broth beef , nke a ghaghị iwepụ ya, ma ọ bụghị ya, ofe ahụ ga-eme ka ọ ghara ikwe ka ọ bụrụ ihe na-adịghị mma.
Ọ bụrụ na ị kpebie ịkụ anụ ezi, cheta na nnu ahụ
Ọ bụrụ na ị maghị esi esi anụ anụ na multivark, mgbe ahụ, atụla egwu, usoro ahụ dị mfe: anyị na-etinye anụ, wukwasi mmiri ma họrọ "Mkpọ" ma ọ bụ "Nkwụsị" (dabere na ika nke ngwaọrụ) ma oge ahụ bụ 1 awa.