Lasagna bụ nri na-atọ ụtọ na Italian na-atọ ụtọ nke na-agaghị ahapụ onye ọ bụla. Ka anyị mara taa otú e si akwadebe lasagna na anụ nri.
Ntụziaka maka lasagna na anụ nri
Efrata:
- anụ - 200 g;
- ham - 100 g;
- mmanụ olive - 3 tbsp. ngwunye;
- bulb - 2 iberibe;
- celery mgbọrọgwụ - 1 ibe;
- carrots - 2 iberibe;
- cheese - 200g;
- tomato ihendori - 0,5 okpokoro;
- efere - 1 ihe;
- Nutmeg, ngwa nri - nụrụ ụtọ;
- mmanya ọcha - 1 ihe;
- efere efere.
Nkwadebe
A na-asacha akwụkwọ niile ma kpochaa ya. Mgbe ahụ, anyị na-agafe mmanụ ahụ na-esi nri nke e gwepịara eyịm, carrots, celery. Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye anụ, ham, sliced ahịhịa, na-esi ísì utọ na grated nutmeg. Mgbe ihe dị ka minit 20, gbasaa tomato ihendori , mechie mkpuchi ma kpoo na obere okpomọkụ. Mgbe ahụ wụsa efere, mmanya ọcha, na-ekpuchi mkpuchi na esi nri na okpomọkụ dị ọkụ maka otu awa.
Anyị bụ oge a, gbanye na mmiri esi mmiri salsa maka lasagna, gbakwunye ntakịrị ihe oriri mmanụ, nke mere na efere ahụ adịghị ejikọta ọnụ. Na-esote, tụpụ akwụkwọ ndị a kwụsịrị na sieve wee kpochaa mmiri ahụ kpamkpam. Na-agbasa n'ámá na ákwà dị ọcha, ma na-aga ozugbo na mgbakọ nke efere ahụ. Iji mee nke a, hichaa ụdị ahụ na mmanụ ma kpuchie ala ya na akwa akwụkwọ. N'elu ha ka ha na-agbasa ọkwa nke anụ ahụ, wụsa ihendori ma fesaa ya na cheese. Mgbe ahụ kpuchie ya na nkeji nke abụọ ma gaa n'ihu ruo ọgwụgwụ. Acha na lasagna na anụ na oven maka ihe dị ka nkeji 40 ma jee ya ọkụ.
Lasagne na anụ na ugu
Efrata:
Maka ule ahụ:
- ntụ ọka - 3 ihe;
- mmiri 80 ml;
- akwa - 1 ibe;
- nnu.
Maka ndochi:
- ike - 400 g;
- ugu - 400 g;
- cheese - 50 g;
- ngwa nri;
- mmanụ ihe oriri.
Maka ihendori:
- mmiri ara ehi - 1 tbsp. ùkwù;
- ntụ ọka - 1,5 tbsp. ngwunye;
- nutmeg nutmeg;
- bọta;
- ngwa nri.
Nkwadebe
Nke mbụ, ka anyị kwadebe mgwakota agwa: tinye mmanụ ahụ na ntụ ọka ahụ, wụsa n'ime mmiri, tụfuo nnu ma jikọta ya. Mgbe ahụ, tụgharịa ya na mpempe akwụkwọ, bee n'ime mpempe akwụkwọ na-ele ihe dịka sentimita 15-20 na obụpde n'ime mmiri salted. Ọzọ, gaa na njuputa. Maka nke a, mince ighe ọnụ na ugbo kụrụ ya, fesaa ya na ngwa nri na mix.
Kesaa nkwekọ ahụ na mpempe ọka, gụgharịa akwụkwọ mpịakọta ahụ ma tinye ya na mpempe akwụkwọ. Maka ihendori, ikpokọta ntụ ọka ahụ na mmiri ara ehi na ighe na bọta, na-akpali akpali na whisk, na-esi ísì ụtọ na-esi ísì ụtọ ma na-ebubata nkata ahụ. Wunye lasagna na ihe na-eri anụ, tinye ya na chiiz na akpọọ nkụ maka minit 15.