Ntughari nke Burfi

Burfi bụ ezigbo mmiri ara ehi sitere na India, na ederede na uto nke na-atọ ụtọ nke ukwuu. Chọta ihe oriri a dị oké ọnụ nwere ike ịdị mfe n'ahịa ọ bụla dị n'ebe ọwụwa anyanwụ, ọ bụ ezie na ụgwọ ahụ na-ata.

Ma ọ bụ nri a na-arụrụ n'ụlọ, nke na-eme ka ọ dị mma na, dị mkpa, dị ọnụ ala karịa. Otu esi esi nri nke onwe gị, anyị ga-aghọta gị na nke a.

Kpochapu nke azu na mmiri ara ehi

Efrata:

• bọta - 100 g;
• shuga - 100 g;
• abụba bara uru - 115 ml;
• mmiri ara ehi - 220 g;
• sesame - maka sprinkling.

Nkwadebe

A na-emekarị kpochapụ anụ ọkụkụ dị mma site na mma mmiri ara ehi na mgbakwunye nke ude mmanụ (35%) ma ọ bụ ude mmiri. Na nke mbụ, anyị na-etinye mpempe bọta na shuga dị na ya (ihe bụ isi bụ Teflon!) Ulo oru, ị nwere ike ịgbakwunye vanilla wepụ maka uto ọ bụrụ na achọrọ. Gwakọta ngwakọta na ọkụ ma sie nri ruo mgbe ọ dị iche (ya bụ, gbasaa shuga). Mgbe ahụ, ị ​​nwere ike itinye ude ma weghachite uka ahụ na obụpde. A gwakọtara ngwakọta nke ọma wee malite ịtinye mmiri ara ehi ntụ ọka: na nhazi mbụ, anyị na-etinye ọkara nke ọnụ ọgụgụ zuru ezu, wee wụsa ya nke nta nke nta. A na-anọgide na-agba ọsọ ruo mgbe ikpo ọkụ ahụ na-adị njọ.

Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-ekesa burfi na ọbụla na akpa ọ bụla ejiri nri na ihe oriri. Edere ihe ndozi na refrjiraeto maka ọ dịkarịa ala awa isii, mgbe ahụ enwere ike ịkpụ ya n'ime akụkụ, bido na bọl ọ bụla ma tụgharịa ya na sesame. A na-eme ka ihe ọṅụṅụ sụm na-eme ka ahụ sie ike ma nye ya nri na tebụl.

Ekwesiri esi nri nke mmiri ara ehi na-eme ka ọdịdị ahụ dị mma ma ghara atụ egwu ụlọ okpomọkụ.

Banana Burfi "Paradaịs Paradaịs"

Efrata:

• bọta - 100 g;
• ude mmiri - 100 g;
• shuga - 100 g;
• mmiri ara ehi akpọrọ - 250 g;
• unere dị ọhụrụ - 2 pcs.
• Akwukwo unere - 100 g;
• nkwu oyibo - 100 g.

Nkwadebe

Mpekere bọta na frying pan, tinye sugar na ude mmiri, na-etinye na ọkụ ruo mgbe homogeneity, na-echefu ịmalite site n'oge ruo n'oge. Mgbe ahụ, a ga-ewepu ihe ọkụ ahụ ọkụ, gbakwunye mmiri ara ehi na kpoo ruo mgbe o buru ibu. Iche iche na igwekota anyị na-eme puree nke 2 ezé azu nke ọkara nha ma gbakwunye na ngwakọta isi maka burfi, ebe ahụ na-aga ma sliced ​​a mịrị amị. A na-awụnye ihe ndị a na-eme ka a na-eme ka a na-ebute ihe ndị a na-eme ka a na-atụgharị ma ọ bụ wụsara ha na-adịgide adịgide. Ihe eji megharịa ọnụ ga-adị njikere maka oge 6-8 nke ịnọ na friji.

Ihe mejupụtara nke burf nke ebe okpomọkụ nwere ike ịgụnye poteto ndị a kụrụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi candied sitere na mkpụrụ osisi ọ bụla.

Ugboro ọka Burmese - uzommeputa

Efrata:

• agba aja aja - 350 g;
• bọta - 400 g;
• ude (35%) - 500 ml;
• Mmiri mmiri ara ehi - 800 g;
• pistachios.

Nkwadebe

Anyị na-etinye butter na shuga na saucepan, anyị na-eche ruo mgbe ikpeazụ gbasaa kpamkpam, ma gbakwunye ude ma ọ bụ ude mmiri uto, chara pụrụ iche nwere ike ichikota utoojoo uto ya na ozo di iche iche nke siere mmiri ara. Ebe a kwadebere maka burfi kwesịrị inwe nhazi edo, na-enweghị ihe ndị na-emepụta kristal sugar na na caramel. Mgbe ahụ, a ghaghị ime ka ngwakọta ahụ dị mma na okpomọkụ nke ogo 50-60 ma ọ bụ ma ọ dịghị ihe ọzọ na ụkpụrụ ndị ahụ nke uka ahụ agaghị agba aka. Mgbe a ga-eme ka okpomọkụ dị mkpa, jupụta na mmiri ara ehi a mịrị amị, gwakọta ihe ga-eme n'ọdịnihu ruo mgbe ị na-edo edo ma wụsa ya na mpempe akwụkwọ. Ọ bụ ezie na ndị na-eji megharịa ọnụ enweghị oge iji ifriizi, fesa n'elu ya na pistachios na-azọpịa ma tinye n'ime ngwa nju oyi ruo awa 8-10, wee bee n'ime mpekere.