Kutabs na anụ na Azerbaijani ịke - ụtọ ụtọ ntụziaka nke kpochapụwo mgwakota agwa na dị iche iche fillings

Kutabs na anụ na ụdị Azerbaijani bụ ihe nkedo na-egbuke egbuke nke a na-eme ka mgwakota agwa, nke a na-esi na ya. Dị ka njuputa, ị nwere ike iji ụdị anụ dị iche iche: nwa atụrụ, beef, ọkụkọ na ọbụna imeju.

Kedu esi esi nri anụ na anụ?

Azerbaijani kutabs adịghị mfe ịkwadebe, ma ọ tọrọ ụtọ. Ị nwere ike ijere ya ozi dịka nri ma ọ bụ dịka ihe mgbakwunye na nri nri, dịka ọmụmaatụ, na ofe. Nkwenye ndị dị n'okpuru ga-eme ka ọbụna oge mbụ iji merie nke ọma.

1. Mgbe agwakọta ngwakọta a ga-enye ezumike, mgbe ahụ, ọ ga-adị mfe ịtụgharị ya.
2. Ọ bụrụ na agbakwunye yabasị, mgbe ahụ, a ga-anwụrụ ya ka ọ ghee ya ka o wee ṅụọ ya.
3. Dị ka anụ na-ejuputa na ọ ka mma iji anụ na-ejikọta abụba ma ọ bụ gbakwunye abụba iche iche ka njuputa ahụ ghara ịdị oke.

Mgwakota agwa maka kutabs na anụ - uzommeputa

Ngwurugwu maka kutabs na anụ nwere ike ịkwadebe dịka usoro nhazi kacha mfe. Maka nke a, nanị ntụ ọka, nnu na mmiri dị mkpa, ọ bụrụ na ọ na-ejide n'aka gị, ị nwere ike itinye obere ntụ ọka, ma ọ dị mkpa ka ị ghara 'ịcha' ya, ọ ga-adị nro. Ọ dị ezigbo mkpa ka a gwakọta ntụ ọka ahụ dị ka mkpa dị ka o kwere mee.

Efrata:

• ntụ ọka - 4.5 iko;
• nnu - 1 teaspoon;
• mmiri - 2 iko.

Nkwadebe

1. Gwakọta mmiri na nnu na ntụ ọka.
2. Kpochaa mgwakota agwa, kpuchie ya ma hapụ maka nkeji iri na ise.
3. Mgbe ahụ ọzọ, ọ na-agwakọta ya, kewara ya na iberibe ọ bụla ma kpochapụ ya na oyi akwa.

Baku kutabs na anụ

Otu esi esi nri na anụ nri, iji mee ka ha na-esi ísì ísì, na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, bụ ihe gbasara nchegbu ọ bụla nna-ukwu. Dị ka nri maka kutabs ọ dị ezigbo mma iji nwa atụrụ nwere yabasị. Uzo nke ihe ndi ozo kwesiri ihe dika 2: 1. Eyịm ga-agbakwunye ụra.

Efrata:

• ntụ ọka - 2 iko;
• mmiri - ½ cup;
• nnu - ½ tsp;
• nwa atụrụ - 200 g;
• bọlbụ - 1 ibe;
• ghee - 50 g.

Nkwadebe

1. Na efere na efere ntụ ọka, tinye obere mmiri na nnu, gwakọta ya.
2. Hapụ maka ọkara awa, kpuchie ya na akwa akwa.
3. Nwa atụrụ na eyịm nwere ala, salọ, nke nwere ike.
4. Kewaa mgwakota agwa n'ime mpaghara 4, gbanye.
5. Na mgwakota agwa wee gbasaa nri na n'ogige atụrụ ka o wee pụta.
6. E jikọtara ọnụ ya ọnụ.
7. Fry kutabs na anụ na Azerbaijani maka ihe dị ka nkeji 3 n'akụkụ nke ọ bụla.

Kutaby na anụ na elu

Kutabs na herbs na Azerbaijani ịke bụ nnọọ uru, tọrọ ụtọ na mfe ịkwadebe. Achịcha a a na-agwaghị agwa na-ewu ewu na onye ọ bụla na-anwa ya otu ugboro. N'ime ụdị nri dị iche iche na efere, ọ kachasị mma ịgbakwunye cilantro, pasili na dil. Ọ bụrụ na enweghi abụba abụba, ọ nwere ike dochie abụba ya.

Efrata:

• ntụ ọka - 300 g;
• mmiri 100 ml;
• nnu - 1 teaspoon;
• mmanụ - 1 tbsp. ùkwù;
• akpụkpọ anụ - 450 g;
• abụba abụba - 30 g;
• bọlbụ - 1 ibe;
• dil, coriander, pasili - tinyere bun.

Nkwadebe

1. Na ntụ ọka, wụsa na mmiri, mmanụ, nnu ma ghee ya.
2. Mee ya ka ọ bụrụ otu ùkwù, tinye ya na akpa ma wepụ ya na oyi maka ọkara elekere.
3. Nri, eyịm na abụba abụba gafere site na anụ anụ, nnu, ose, wunye 100 ml mmiri, elu na nwuo.
4. A na-ekezi mgwakota agwa n'ime iberibe, gbasaa, gbasaa nkpuchi ma mechie ọnụ ya.
5. Fry kutaby na anụ na elu dị na Azerbaijani na pan na-ekpo ọkụ.

Kutab na ọkụkọ

Ntughari nri na anụ ọkụkọ dị nnọọ mfe na onye ọ bụla nwere ike ịnweta. Iji kwadebe nri ị chọrọ ihe ndị kachasị mma, na nke a, a na-egosi na àkwá na-agbakwụnye na mgwakota agwa, ma ọ ga-ekwe omume ime ya n'enweghị ya, na-eme ka mgwakota agwa sitere na ntụ ọka, mmiri na nnu. Ma na ngwaahịa ahụ apụtaghị na akọrọ, ị ga-eji ara na fillet na apata ụkwụ maka ndochi ahụ.

Efrata:

• ntụ ọka - 1,5 iko;
• akwa - 1 ibe;
• mmiri 100 ml;
• nnu - ½ tsp;
• minced chicken - 200 g;
• Basil siri ike - tuo;
• pasili elu - 30 g;
• nnu;
• Bọta.

Nkwadebe

1. N'ihi na mgwakota agwa mix ntụ ọka, àkwá, nnu na mmiri.
2. Ihe ndị a na-esi na mgwakota agwa gwakọta ya ruo mgbe ọ dị mma, na-ekpuchi ma hapụ maka ọkara awa.
3. Chicken minced strew basil, tinye elu, nnu, ose na mix.
4. A na-ekezi mgwakota agwa n'ime akụkụ dị iche iche na nke ọ bụla na-akpọpụ.
5. Na-ekesa ọkara otu mpempe akwụkwọ ahụ, kpuchie ọkara nke abụọ ma mechie ọnụ ya.
6. Fry kutabs na anụ na Azerbaijani na n'akụkụ abụọ ruo uhie.

Kutaby na nwa atụrụ - uzommeputa

Kutabs na mutton na mkpụrụ pọmigranet ọka bụ ụdị dị ụtọ ma na-enye afọ ojuju. Mkpụrụ pọmigranet ahụ na-enye ya ihe pụrụ iche. Site na nri na nri ị na-eri, ị nwere ike itinye obere ogwu na ose na obere obere pawuda. Maka ihe ndị na-eme ka mmiri frying, ọ ka mma iji akwa frying, nke a ghaghị iwe ọkụ tupu mgbe ahụ.

Efrata:

• nwa ehi - 500 g;
• yabasị - 3 iberibe;
• garnet - 1 ibe;
• ghee - 120 g;
• ntụ ọka - 2 iko;
• mmiri - 150 ml.

Nkwadebe

1. A na-eri nri site na anụ grinder na eyịm, nnu, ose, mkpụrụ pọmigranet osisi na nwuo.
2. Site na ntụ ọka, nnu na mmiri gwakọtara agwọ ahụ.
3. Kewaa ya, kpochapu ya, belata okirikiri.
4. Ọkara nke ibe ọ bụla na-esi na ya, na-ekpuchi ya, nke ejiri nkera nke abụọ nke mgwakota agwa kpuchie ya, a na-ekekọta ọnụ ya.
5. Iberibe efere Azerbaijani nke kutaba na ala akọrọ, nke a na-ekpo ọkụ ọkụ.

Kutabs na beef

Esi esi esi nri anu anu na azeri, nke mere na ihe ndi ahu na-aputa uto na ihe uto, na-eme ka ndi okachamara di iche iche na ndi na-acho nri di uto. Maka mmiri ara, a na-egweri anụ ehi na eyịm na abụba abụba. Mgbe ị na-akpụpụta ngwaahịa ndị dị na nsọtụ, ọ dị mkpa iji mee ka ike sie ike ka ihe ọṅụṅụ wee ghara ịpụ.

Efrata:

• ntụ ọka - 2 iko;
• mmiri - ¾ iko;
• nnu;
• amịrị - 300 g;
• abụba abụba - 100 g;
• yabasị - 1 ibe;
• oji ogwu.

Nkwadebe

1. Site na ntụ ọka, nnu na mmiri, jikọta agwọ na-ekoghị eko.
2. Kpuchie ya ma laa maka ọkara otu awa iji zuru ike.
3. Anụ anụ na eyịm na abụba na-ejupụta na anụ grinder ma ọ bụ blender.
4. A kpochapuwo mgwakota agwa, gbutuo okirikiri, gbasaa njuputa, ejikọta ọnụ ya.
5. Fry kutaby na anụ na okpukpu kporo frying na akpụkpọ anụ si n'akụkụ abụọ.

Kutabs na imeju na Azerbaijan

A na-esi nri Azerbaijani kutaba ọbụna na imeju. N'okwu a, jiri eriri ọkụkọ, ma anụ ezi ma ọ bụ beef kwekwara. Nakwa na njuchi ahụ bụ ihe na-atọ ụtọ karị, mgbe ị na-ata nri na frying pan, ị nwere ike itinye mkpụrụ nke abụba, ma naanị mgbe ahụ niile ka ị na-egweri ya na onye na-eri nri na anụ.

Ingredient s :

• ntụ ọka - 200 g;
• mmiri 100 ml;
• mmanụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
• nnu;
• ọkụkọ ọkụkọ - 300 g;
• eyịm, carrots - 100 grams ọ bụla.

Nkwadebe

1. Site na ntụ ọka, mmiri, mmanụ na nnu, gwakọta mgwakota agwa, kpuchie ma hapụ maka ọkara otu awa.
2. Akwụkwọ nri bụ ala na aka.
3. Tinye umeji, nnu na ighe ruo mgbe eme.
4. Ogbusiri okosiputa na-esi n'ala.
5. A na-ekezi mgwakota agwa n'ime akụkụ 8, onye nke ọ bụla na-esi na ya apụ, ọkara ọ na-ejupụta na ọkara, kpuchie ya na ọkara nke abụọ ma na-ejikọta ọnụ ya ọnụ.
6. Fry kutaby na efere frying.