Ojahuri bụ uzommeputa nke poteto na anụ na-esi na ya ghọọ ihe dị ụtọ, ezinụlọ dị ọcha Georgian. N'ịbụ onye a na-anụ ụtọ nke ọma na hops-suneli, tomato chara acha na mkpụrụ osisi ọhụrụ, ọ nwere uto dị ụtọ, ihe na-adọrọ adọrọ ma bụrụ nke a na-enwekarị ụdị efere nke nwere ike ịme ka ikuku mara mma.
Esi esi esi nri?
Ojacuri na Georgian bụ anụ na akwụkwọ nri dị elu, ngwa nri na mkpịsị ọhụrụ. Iwu na-eji anụ abụba na anụ ara ehi. Maka nro na uto, a na- eri anụ na mmanya ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ lemon. A na-akwadebe efere naanị: anụ na poteto na-eghe ya iche iche, jikọtara ha, na-esi ísì ụtọ, tomato ma nye ya nri ozugbo.
Efrata:
- anụ olu - 450 g;
- poteto - 4 PC.
- yabasị - 1 ibe;
- mmanụ - 50 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 80 ml;
- a clove garlic - 3 iberibe;
- tomato - 1 pc.;
- hops-suneli - 5 g;
- black ground ose - tuo;
- coriander na basil - maka njuaka.
Nkwadebe
- Nri anụ ezi mmiri na bọta na lemon ihe ọṅụṅụ maka awa atọ.
- Sliced nduku na-agba na miri-eghe.
- Fri anụ ahụ na eyịm.
- Tinye poteto, garlic, ngwa nri na mpekere tomato.
- Mgbochi n'okpuru mkpuchi maka nkeji 3.
- Ojjahuri na anụ ezi na-achọ mma na elu na ozugbo na-eje ozi.
Ojahuri na ketsi - uzommeputa
Ojjahuri na ketsi bụ ụzọ omenala isi nri na ijere efere. N'adịghị ka pan nke frying, ebe a na-ata anụ ma ọ bụ na-atagharị, anụ ụrọ na-echebe anụ ndị na-eri anụ, ihe ísì ụtọ na ihe na-esi ísì ụtọ. Ekwesiri icheta na anụ nke ketsi dị na njikere maka minit ole na ole, mgbe e wepụrụ ya ọkụ.
Efrata:
- akwara anụ ezi - 1.5 n'arọ;
- poteto - 600 g;
- yabasị - 2 iberibe;
- tomato - 2 iberibe;
- hops-suneli - 5 g;
- mmanya uhie - 100 ml;
- akọrọ adzhika - 5 g;
- cilantro - ole na ole.
Nkwadebe
- Meat chopped na marinate na mmanya na ngwa nri maka 6 awa.
- Nri poteto na abụba miri emi.
- Kpoo ketsi ma kpoo anụ na yabasị.
- Tinye poteto na tomato.
- Ojjahuri bụ uzommeputa, na-eche na ọ ga-adaba na ketsi ruo ihe karịrị nkeji 7.
Ojjahuri na mushrooms
Ngwongwo ogwu Georgian nwere ike ịbanye na ya, ma ọ bụrụ na mushrooms dochie anụ ahụ. A na-ejikọta ha na poteto na tomato, na njikere ngwa ngwa, ma na-eme ka nri nri dị ala na obere kalori. Ihe niile ị chọrọ bụ ka ị ghee ha na eyịm ruo mgbe rouge wee jikọta ha na poteto, tomato na ihe ndị na-esi ísì ụtọ bụ ndị ga-agbakwunye ụtọ Georgian na nri.
Efrata:
- ndị ọkachamara - 200 g;
- poteto - 3 PC.
- yabasị - 2 iberibe;
- tomato - 1 pc.;
- black ground ose - tuo.
Nkwadebe
- Tupu nri nri, gbanye poteto na ntutu miri emi.
- A na-egbucha ndị na-egbu ọka n'ọtụtụ iberibe 4 ma na-eghe ya na eyịm.
- Tinye poteto na mkpụrụ osisi tomato, oge.
- Ojjahuri bụ ihe nchịkọta ọka, nke "na-esi ísì" n'elu efere maka minit 5 ọzọ.
Ojjahuri na beef - uzommeputa
Ojachuri sitere na anụ ezi ga-enyere aka ịgbanweta ngwa ngwa dị mfe na-adị kwa ụbọchị n'ime efere dị ụtọ. Otu ihe omuma nke uzommeputa bu na anu n'ile ya bu juputara na tomato na oge. N'ime minit ole na ole, ngwaahịa ahụ na-enweta uto na-esi ísì ụtọ, nke ya na poteto a ṅara n'ọkụ . Mgbe ị na-eje ozi, a na-eji mkpụrụ osisi pọmigranet chọọ osisi Ojauri mma.
Efrata:
- akpụkpọ anụ - 350 g;
- poteto - 4 PC.
- tomato - 4 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- adzhika - 5 g;
- a clove garlic - 2 iberibe;
- mmanụ - 40 ml;
- cilantro - njuaka;
- Garnet ọka - 20 g.
Nkwadebe
- Achịcha anụ ọkụ.
- Na-agwakọta tomato, adzhika na garlic.
- Oge na ngwakọta na anụ.
- Bee poteto na eyịm, gbakwunye anụ ahụ.
- Ojjahuri bụ uzommeputa nke mkpụrụ pọmigranet na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ga-eme ka ụtọ Georgian pụta ìhè.
Ntụziaka maka ojahuri si anụ ezi
Ojjahuri si anụ ezi nwere ihe ndi ozo: iji mee ka anu di nro ma di nro, o bu ihe ndi ogwu na-eme ihe dika okara elekere. Mgbe ahụ, ighe na pan, gbakwunye raw poteto ma mee ka ị dị njikere. N'iji usoro a, efere ahụ na-ejigide juiciness, okpukpo ma nwee ike ime ihe na-amasị ezinụlọ ọ bụla, dịka omenala Georgian si dị.
Efrata:
- anụ ezi - 430 g;
- poteto - 3 PC.
- tomato - 3 PC.
- yabasị - 2 iberibe;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- nri pasili - ntakiri.
Nkwadebe
- Nri na yabasị marinate na ngwa nri maka ọkara otu awa.
- Fri, tinye poteto na grill ruo mgbe esie ya.
- Tinye tomato ma kpoo maka minit 10.
Ojahuri na ọkụkọ
Ojjahuri bụ uzomume Georgian, nke ị ga - eji mee ka ezinụlọ gị nwee nri dị mfe na obi ụtọ. A na-etinye anụ ọkụkọ n'ime nri kwa ụbọchị nke ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ezinụlọ ọ bụla ma bụrụ ezigbo maka nri. A na-ejikọta ngwaahịa zuru oke na ngwongwo niile ma kwadebe ya ngwa ngwa. Maka efere, akụkụ ọ bụla nke ọkụkọ, ma e wezụga fillet, kwesịrị ekwesị.
Efrata:
- ọkụkọ - 1/2 pc.;
- poteto - 4 PC.
- yabasị - 2 iberibe;
- tomato - 3 iberibe;
- a clove garlic - 3 iberibe;
- nri pasili - ntakiri;
- hops - suneli - 5 g.
Nkwadebe
- Bee anụ ọkụkọ ahụ, oge na ighe.
- Tinye poteto.
- Ojahuri bụ uzommere a na-eme n'ụlọ ebe a na-eji poteto na ọkụkọ kwupụta maka minit 20 n'okpuru mkpuchi.
- Tinye tomato, garlic na elu, ma kpoo efere maka minit 10.
Ojjahuri na nwa atụrụ
Ojjahuri kwadebere n'ụdị anụ ọ bụla, mana ọ bụ karịsịa flavored na kemmiri ihe natara n'aka nwa atụrụ. Anụ anụ dị otú ahụ bụ kpọmkwem, ya mere, tupu ịmalite nri nri na Georgian, a ghaghị ịme ya. Kwadebe marinade nanị: ịkwesịrị ịgwakọta ngwa nri, ngwa nri, mmanya mmanya na bọta, tinye anụ ahụ na eyịm n'ime ngwakọta maka awa abụọ.
Efrata:
- nwa atụrụ - 1,3 n'arọ;
- poteto - 5 PC.
- tomato - 3 PC.
- yabasị - 3 iberibe;
- mmanya - 40 ml;
- mmanụ - 80 ml;
- coriander - 5 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Nkwadebe
- Meat na yabasị marinate na ngwa nri, mmanya na mmanụ maka awa 2.
- Nri, tinye garlic na poteto na esi nri maka nkeji iri abụọ.
- Pịnye tomato na simmer maka minit 10 ọzọ.
Ojathuri na oven - uzommeputa
Ojathuri na oven - akin na usoro nke nri na ketsi. Site na usoro usoro ọgwụgwọ a, ihe ndị ahụ na-agwụ na ihe ọṅụṅụ ha, ha na-esi nri ma na-eri ya. Iji gbochie efere ahụ ka ọ bụrụ na ọ na-atụgharị na porridge, ọ dị mkpa ịkwanye anụ ahụ na frying pan na, tupu ịnye ya na oven, tinye raw poteto na tomato.
Efrata:
- anụ ezi - 500 g;
- poteto - 6 pcs.;
- tomato - 3 PC.
- tomato ihendori - 40 g;
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- mmanya mmanya - 40 ml.
Nkwadebe
- Meat marinate na mmanya maka awa.
- Ighe, tinye yabasị, ose.
- Tinye ya na ebu, kpuchie ya na nduku nduku na tomato.
- Wunye ihe oriri na-ekpuchi ya.
- Acha maka minit 30 na ogo 180.
Ojahuri n'osisi
Ojjahuri n'oko osisi dị n'elu osisi bụ nke ụdị efere ndị na-erite uru site na ọkụ ọkụ nke ọkụ. Achịcha nke Georgian nke anụ na akwụkwọ nri , nke a ṅara n'ọkụ, agaghị ahapụ ndị na-enweghị obi ụtọ ọbụna ndị ezinụlọ. N'iji usoro nri a, ọ dị mkpa iji dozie ọkụ ahụ, nke mere ka ị ghara ime anụ ahụ.
Efrata:
- Oko ọka - 500 g;
- poteto - 120 g;
- yabasị - 35 g;
- a clove garlic - 2 iberibe;
- mmiri 100 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- mmanụ - 60 ml.
Nkwadebe
- Kpoo Kazan, gbanye mmanụ na eghe anụ ezi.
- Tinye poteto, mmiri na esi nri maka minit 15.
- Tinye yabasị, garlic na tomato na ọkụ maka minit 5.
Ojathuri na multivariate
Ojjahuri site na toki na otutu mmadu ga-esonyere nchikota nri di nma ma di nma, dika o nwere uru di iche iche. Nri nke toki bụ ihe na-edozi ahụ, ọ bụ ihe oriri na-eri nri ma ọ dịghị achọ nkà pụrụ iche na nri. Ịbanye na multivark na-eme ka efere ahụ dị nro, na-adịkwu nwayọ, na-agbanwe ya na nchịkọta ụlọ kwa ụbọchị.
Efrata:
- ụtụ fillet - 380 g;
- poteto - 3 PC.
- Bulgarian ose - 1 pc.;
- yabasị - 1 ibe;
- tomato - 3 iberibe;
- adzhika - 20 g.
Nkwadebe
- Fri nke toki na eyịm na "Achịcha" mode maka nkeji iri na ise.
- Tinye poteto, esi nri maka minit 10 ọzọ.
- Tinye adzhika, ose na tomato.
- Nri nri na "Oge".