Na ụlọ ahịa nke oge a, ọ dịghị ụkọ ihe ndị a na-eji emepụta ihe, na "Kiev" achicha, dịka otu n'ime ihe ụtọ ndị a kachasị ewu ewu, na-ewepụ ngwa ngwa karịa ndị ọzọ. Ndị na-anwa izere ngwaahịa ndị a rụchara mgbe ọ bụla o kwere omume, anyị na-akwado ịmebe "Kiev" achicha n'ụlọ na-eji aka aka ha, na-ewere dịka ndabere otu n'ime ntụziaka ndị dị n'okpuru ebe a.
"Kiev" achicha dị ka GOST n'ụlọ
Nkwenye kachasị elu bụ mgbe niile n'ihi ezi ntụziaka, ndị kwadebere dị ka GOST. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịme achicha na-atọ ụtọ, weere dịka ihe ndabere ndị na-esonụ.
Efrata:
Maka bisikiiki:
- ntụ ọka - 115 g;
- àkwá - 8 iberibe;
- shuga - 135 g;
- wepụ nke vanilla - 1 teaspoon.
Maka na-emengue:
- ọcha ọcha - 6 pcs.;
- shuga - 310 g.
Maka sirop:
- apricots mkpọ - 420 g;
- mmiri - 55 ml;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 15 ml;
- shuga - 15 g.
Maka ude:
- mmiri ara ehi - 245 ml;
- bọta - 225 g;
- ude mmanụ - 225 g.
Nkwadebe
Nzọụkwụ mbụ ị ga - esi kwadebe otu achicha "Kiev" n'ụlọ ka ị na - aṅụ akwa meringue, ebe ọ bụ oge kachasị mkpa. Maka meringue, ọ dị mma iji aka ọcha na-egbu ndị ọcha na shuga ruo mgbe ụdị ụfụfụ dị mma, nke dị mma ma dị mma. A na-ebufe uka ahụ na ebu ma zite ka akpọọ nkụ na ogo 120 maka awa 4.
Ugbu a ka bisikiiti, nke a na-akụkọta yolks egg egg na sugar na ntụ ọka, mgbe ahụ, a na-agbakwunye ha ụfụfụ ọcha. A na-ekesa ntụ ọka a na-ebu ma na-aṅụ na 180 degrees maka nkeji 22.
Kwadebe ude ahụ site n'ịkpọkọta ihe niile dị na listi ahụ. Maka sirop, jikọta ihe ndị ahụ na-emepụta ọnụ, na-eji blender.
Nkwadebe nke achicha "Kiev" na ụlọ fọrọ nke nta ka ọ gwụ, ọ na-anọgide na ịnakọta ya ọnụ. Iji mee nke a, kewaa bisikiiti na ọkara wee tinye ọkara nke sirop na ọkara ala. Na-ekesa ihe dị ka ụzọ n'ụzọ anọ nke ude. Tinye meringue, kpuchie ya na ude wee tinye ọkara nke bisikiiki ahụ. Kesaa sirop
Esi eji icho "kiev" achicha n'ulo?
Ọ na - apụta na ịme achịcha "Kiev" na ụlọ abụghị ọrụ dị mfe na ngwa ngwa, mana ọ bụrụ na ị na - anagide ya, ọ ga - adịgide maka obere - n'azụ ihe ndozi. Ị nwere ike ichocha achicha ahụ n'oge ochie, site n'enyemaka nke ude na akpa achịcha pastry na ederede idozi. Ị nwere ike fesa n'elu ya na foduru nke bisikiiti crumbs ma debe tomato n'elu, ị nwere ike kpuchie elu ya na ụkpụrụ chocolate.