Sauerkraut bụ otu n'ime ihe oriri kachasị mmasị n'ezinụlọ ọ bụla, karịsịa n'oge oyi. Ọtụtụ mgbe, anyị na-ajụ onwe anyị: otu esi mee sauerkraut? Ọtụtụ ndị na-eche na nke a ga-achọ mbadamba ma ọ bụ trough, ma, n'ezie, nwanyị ọ bụla na-arụ ọrụ ụlọ nwere nnukwu pan - ya bụ, ọ ga-abụ uwe zuru oke.
Jide n'aka na ị ga - esi na shred kabeeji - site na efere a ga - erite uru, ma jiri nlezianya mee nnu - ebe ị na - egbochi aka mmadụ.
Kedu ka ị ga-esi mee ka o sie ike?
Mgbe ị na-akwadebe sauerkraut dịka usoro nchịkọta ọdịnala, oge ịgba ụka ahụ bụ ụbọchị 3-5 n'ime ụlọ ọkụ, mgbe ahụ, a na-ekpo kabeeji ahụ oyi. Ọ bụrụ na ịchọrọ atọ ụtọ sauerkraut, wee gbalịa uzommeputa na marinade. N'okwu a, kabeeji ga-adị njikere maka ojiji na awa ole na ole.
Esi esi nri sauerkraut?
Ntụziaka maka sauerkraut dị nnọọ ọkụ na ngwa ngwa. M na-adụ gị ọdụ ka ị nweta shredder, ihe ahụ bara uru na ugbo, ma ọ bụghị naanị maka nri sauerkraut, mana maka ịkụcha akwụkwọ nri ọ bụla.
Efrata:
- acha ọcha ọcha - 1,5 n'arọ;
- carrots - 1 ibe;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- shuga 30 g.
Nkwadebe
A na-egbutu kabeeji na carrots ma ọ bụ bee n'ime obere ibe. Ete nnu, tinye shuga. N'ogige na pan, kachasị mma, ma tinye n'okpuru mmegbu maka ụbọchị 5. Kwa ụbọchị na mma ma ọ bụ mkpanaka osisi, nke mere ka ikuku gas na-apụta ma wepu ụfụfụ nke nje bacteria na-ezo. Debe ite ahụ na ebe na-ekpo ọkụ iji mee ka usoro ahụ gbaa ụka. Mgbe ụbọchị ise na kabeeji kwesịrị atụgharị uto-ụtọ na crispy. Tupu na-eje ozi, oge na mmanụ ihe oriri na eyịm green green.
Sauerkraut na apụl
Na omenala, ụdị dị iche iche na-aga kabeeji: carrots, cranberries, apụl, beets. Ị nwere ike ime ka sauerkraut na apụl, tinye 3-4 apụl maka pickling na ọnụego nke 1.5 n'arọ nke kabeeji. Ekwesịrị ịsachasị apụl n'oge gara aga nakwa, mgbe ị kpochapụrụ osisi, bee n'ime mpekere. Kabeeji ga - abụ ihe na - atọ ụtọ, ọ ga - adọrọkwa ọ bụghị naanị ndị okenye, kamakwa ụmụaka.
Sauerkraut na beets
Mgbe ị gbakwunye beets na sauerkraut, ị ga-enweta ezigbo salad nke nro pink agba. Ma ọ bụrụ na ị ịgbakwunye galik, mgbe ahụ, ị ga-eme ka ezinụlọ gị nwee obi ụtọ na ọnyà nri.
Efrata:
- acha ọcha ọcha - 3 n'arọ;
- beets - 1 n'arọ;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri sie - 1 liter;
- ose nwa peas - 5 PC.
- mmanya - 1 ihe;
- sugar - 1 ihe;
- n'ọnụ mmiri - 3 PC.
Nkwadebe
A na-ehichapụ osisi kabeeji site na akwukwo mebiri emebi ma bee n'ime n'ámá. A na-etinye beets ma bee n'ime efere dị mkpa. Anyị na-etinye kabeeji na beets ma dozie marinade:
Dịka ị pụrụ ịhụ, ọ dị mfe ịkwado sauerkraut, ntakịrị ndidi na n'elu tebụl gị n'oge oyi, a ga-enwe vitamin, nke bara ọgaranya na efere a. Uru nke sauerkraut dị oke: o nwere ike na-egbochi mkpali ọkụ, nwere vitamin C, B, potassium, zinc, ígwè, lactic acid. Ke adianade do, sauerkraut bụ efere dị obere calorie, ị nwere ike iji ya maka ebumnuche ịchọ mma, ma ọ bụrụ na ị na-eme ihu mkpuchi ihu.