Otu n'ime ihe kachasị mma nke mushrooms bụ okpomọkụ-mgbụsị akwụkwọ bụ mmanụ aṅụ. N'oge ọkọchị, ha nwere ike ịchọta ha n'èzí oghere: n'ọhịa na ala ahịhịa juru. N'ime oke ohia, a na-ahuta okpu odo na isi awọ n'elu stumps nke osisi ochie: oak, coniferous, birch. Ndị a na-adị mma n'ụdị ọ bụla: e ghere eghe, nnu, nke a kpụrụ akpụ, nke a mịrị amị.
Gịnị bara uru maka mushrooms mmanụ aṅụ agarics?
A maara uru nke fungi, na karịsịa, mara, ọtụtụ ndị mara. Ndị na-ebu ọnụ ngwa ngwa, ndị na-ahọrọ nri ndị anaghị eri anụ, na-ejikarị eme ihe na-eri nri, nke nwere ọtụtụ ihe bara uru maka mmadụ.
Otu n'ime uru ndị a kachasị dị na nchịkọta ndị a bụ ọnụnọ ha na protein protein, nke na -adịghị mma na anụ ahụ. Tụkwasị na nke ahụ, oriri nke ihe oriri nke nwere protein nri nwere mmetụta dị irè na arụ ọrụ nke eriri afọ, na-eme ka usoro nsị ahụ dị irè, ma si otú ahụ na-enye aka belata ịdị arọ na normalize arụ ọrụ nke usoro ahụ dum. Ke adianade do, ihe bara uru nke ihe ndi ozo na-eme ka ha nwee ihe di omimi nke macro na microelements bara uru.
- Na ngwongwo nke mejupụtara, a chọtara potassium, nke nwere mmetụta bara uru na ọrụ nke obi obi na nlekota nke pH dị mkpa.
- Na ọnọdụ nke anụ ahụ na-egbuke egbuke, tinyere phosphorus, calcium bụ mmetụta dị ike.
- Magnesium, nke a na-enweta na mmanụ aka mmanụ aṅụ, na-etinye aka na njikọ nke protein protein ma na-enyere aka ọrụ nke usoro ahụ dum.
- Ígwè, nke dị na mushrooms, na-egbochi mmepe nke anaemia ma tinye aka na hematopoiesis.
- Na vasodilator nwere sodium, achọtara na mushrooms. Na mgbakwunye, ọ na-ejigide mmiri n'ime anụ ahụ.
Vitamin na mejupụtara nke mushrooms
N'ịchọpụta ihe bara uru maka ihe ndị na-atọ ụtọ maka ụmụ mmadụ, ọ bara uru ịṅa ntị na ọnụnọ nke vitamin na ngwongwo ha.
- Vitamin B1, nke na-ekere òkè na hematopoiesis, na-eme ka ọrụ nke usoro obi na ọrịa na-arụ ọrụ, na-akpalikwa ụbụrụ.
- Vitamin B2 nwere mmetụta dị mma n'ahụ akpụkpọ ahụ ma gbochie nká nke ahụ.
- Vitamin C na eyi, nke dị na agarics mmanụ aṅụ na ihe fọrọ nke nta ka ọ hà nhata, na-akwado ọkwa kwesịrị ekwesị nke ọrụ, na-akwalite ike ike, nakwa na iwepụ ihe ndị na-emerụ ahụ n'ahụ.
Ihe caloric dị ala (22 kcal / 100 g) na-enye ohere iji ha na-edozi nri.
Opyat nwere ọ bụghị naanị uru bara uru, kama ọ na-ejikwa ya mee ihe, nke bụ isi bụ ihe mgbochi ha na-eji ndị na-arịa ọrịa nke akụkụ eriri afọ. Site n'iji mkpịsị nke mushrooms mee ihe, ike ịmalite ịgwụ. Ke adianade do, mgbe ị na-esi nri, ọ dị mkpa ka ị kpachara anya, ebe ọ bụ na mushrooms a na-emeghị emebi nwere ike ibute nsị.