Ire anụ bụ nri pro-ngwaahịa, site na nke ị nwere ike ịkwadebe ọtụtụ nri dị ụtọ ma na-atọ ụtọ. Ihe kachasị mma bụ efere si na anụ nnu anụ siere maka okpokoro nri, dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịmepụta osisi mara mma ma jiri obere ihe oriri na-atọ ụtọ. Ma ọ bụ na ị nwere ike esi nri na ire. A na-ejikarị anụ ara ehi tupu ịkwalite nkwadebe nke mbido.
Anyị ga-agwa gị otu esi esi nri nke anụ ehi ka ọ bụrụ ihe na-atọ ụtọ.
O doro anya, ọ kachasị mma ịhọrọ asụsụ ọhụrụ, nke dị jụụ, na nke na-abụghị nke kpụrụ akpụ site na anụmanụ ochie. Ire ga-acha agba odo na agba odo odo ma nwee ezigbo ísì. Ọ bụrụ na ire bụ pink pink, mgbe ahụ, ọ na-oyi kpọnwụrụ, agba ntụ na-egosi na ire dị stale. N'ezie, a ghaghị inwe stampụ nke ọgwụgwọ anụmanụ na ọrụ ọcha na asụsụ.
Ire nnu anu anu bu uzomume nhazi
Efrata:
- Ire anụ - 1 ibe;
- yabasị - 1 pc.;
- pasili mgbọrọgwụ - 1 ibe;
- n'ọnụ mmiri - 3 PC.
- ose peas keisi - 5 pcs.;
- cloves - 3 inflorescences.
Nkwadebe
A na-agbaji ire na mmiri oyi ruo nkeji iri abụọ, wee sachaa ya ma kpochaa ya. Jupụta ire n'ite mmiri na obere mmiri, ma ka o kpuchie ya. Bee akụkụ ala nke bọlbụ ahụ, tụgharịa ya n'ime ya ma tinye yabasị na saucepan, gbakwunye mgbọrọgwụ nke pasili, ose ose na laurel. I nwekwara ike igbakwunye mkpụrụ nke cumin, coriander na fennel na broth, ma na obere ego, ihe ndị dị mkpa ga-eme ntakịrị ka ọ gbanwee, mee ka ọ dị ụtọ. Ọfọn, na mgbakwunye, efere fọdụrụ ga-enwe uto dị ụtọ, dịka ọmụmaatụ, ma ọ bụrụ na ị na-eme atụmatụ ịkwadebe site na ire na jellied ma ọ bụ jiri ofe na -eme ofe.
Ogologo oge ole ka ị ga-esi anụ anụ ehi?
Mgbe mmiri dị na pan na ire malitere ịmalite, belata ọkụ na nke kachasị, jiri nlezianya wepu ụda ma sie nri maka ihe dị ka awa 2, kpuchie pan na mkpuchi. Ị nwere ike ime ka ire dị jụụ na broth, mana ọ ka mma iwepụ ya ma mee ka ọ dị jụụ na mmiri oyi, mgbe nke a gasịrị, anyị na-aga n'ihu ihicha ire.
Kedu ka esi kpocha ire anụ a kụrụ agwọ?
Iji mma dị nkọ, jiri nlezianya kpochapụ akpụkpọ ahụ site na ire ọkụ, na-ejide ya n'aka aka gị.
Ugbu a, ire nnu dị njikere maka nri ọzọ.
Nri anụ - uzommeputa
Efrata:
- ire nke beef sie - 1 ibe;
- efere, bụ nke a na-asụ ire;
- gelatin - 10 g;
- carrots - 1 ibe;
- garlic - 2 cloves;
- elu.
Nkwadebe
A ghaghị ichebe Carrots na nkeji iri abụọ ma kpochaa ya. Anyị ga-ebipụ carrots na okirikiri ma ọ bụghị obere brusochkami. A na-ehicha efere, ọ bụrụ na ọ bụ apịtị, anyị na-ewebata ihe nkwado nke akwa ọcha. Soluble na gelatin efere efere. Ị nwere ike ịwụ otu iko white sherry, Madeira ma ọ bụ Vermouth n'ime ngwakọta a.
A na-eji ire dị ụtọ, garlic - nakwa gafee - site na mbadamba efere. Anyị na-etinye ụyọkọ nke ire,