Anwụrụ bụ anụ na-edozi ahụ, nke si na ya nweta nri dị ụtọ dị iche iche. N'oge ezumike ahụ, mgbe ụfọdụ, a na-ete toki na oven. Achịcha bụ ụzọ dị mma nke isi nri, na mgbakwunye, efere ahụ dị oke mma na tebụl nri.
Gwa gị ihe na-atọ ụtọ iji sie nri dum na oven.
Mgbe ị na-ahọrọ toki, ị kwesiri ịbazi nha nke anu ahụ na ụlọ ọrụ nke oven nke ị na-eme atụmatụ ịkwadebe. N'ezie, nnukwu nnụnụ ahụ, otú ahụ ka usoro nsị ga-adị ogologo.
N'ezie, ọ ka mma ịzụta nnụnụ dị ndụ ma ọ bụ kịtịkpa a na-edozi.
Achịcha na-ata nri nwere ike ịnweta ọkwa dị iche iche ma ọ bụ na-enweghị ya. Mgbe mmiri na-emeghe, ị ga-eji mmiri na-agbazi turkey, nke mere na anụ ahụ na-adagharị, n'ihi na usoro ahụ dị ogologo. Ọ bụrụ na ị na-esi nri na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ na aka, ịkwanye anu ahụ na ihendori, ọ dịghị mkpa.
Ntụziaka maka dum toki na-etinye n'ime oven
Efrata:
- toki - 1 anuoriri-erikpu banyere 2-3 n'arọ;
- bọta, eke - 50 g;
- mmanụ olive - 2 tbsp. ngwunye;
- ihe ọṅụṅụ lemon - 2 tbsp. ngwunye;
- cognac ma ọ bụ mkpụrụ brandy - 30 ml;
- ala nri (coriander, cloves, nutmeg, ederede dị iche iche);
- nnu buru ibu;
- garlic.
Nkwadebe
Anyị ga-ehicha anụ ahụ tojuru, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, kpocha ya na ọkụ ọkụ, ehichapụ akwa akwa ahụ.
Site na iji mma di mma, anyi ga etinye starch na ibe. Kpoo anu ahu na nnu site n'ime ya ma, n'ezie, n'èzí.
Na butter butter (na mmiri saa), gbakwunye ngwa nri, ihe ọṅụṅụ lemon na mmanụ oliv. Site n'enyemaka nke ahịhịa, anyị na-ekpuchi toki ahụ n'ụba. Anyị anaghị eji ihe oriri niile, anyị ga-etinye cognac n'ime ya (anyị ga-eme ka anụ ahụ ṅụọ n'oge a na-eme achịcha).
Kedu esi esi nri nke anwuru dum na oven?
Anyị na-etinye ozu ahụ na mpempe akwụkwọ ma tinye ya na oven, okpomọkụ kachasị mma bụ ogo 200. Na usoro mmiri, anyị na-eji ihe oriri na-asa anụ ahụ na okpukpu abụọ. Mgbe otu awa na ọkara gbanwee ozu ahụ. Nri ruo mgbe njikere maka oge awa na ọkara ọzọ. Gbanyụọ oven ma kwe ka tojuru na-eje ije maka nkeji iri abụọ, ya mere anụ ahụ ga-esi bụrụ nke siri ike.
Ọ na-adị mma iji efere efere ma ọ bụ ọka ọka (hominy, tortilla ), efere sitere na ugu, tomato ọhụrụ, ọka bred (bourbon) ma ọ bụ mkpụrụ osisi brandy, mmanya tebụl (nke kacha mma).