Cod bụ otu n'ime ndị nnọchiteanya kachasị ewu ewu nke ezinụlọ azụ, nke a na-eji eme nri. A na-eghe ya ma jiri ya kwadebe efere ndị mbụ na nke abụọ. Ma, ọ ga-ekwe omume ka ọ bụrụ na ị na-etinye ya na oven.
Taa, anyị ga-atụle nhọrọ maka ime ka cod a na oven na akwụkwọ nri ma gwa gị otu esi akpọ ya na poteto na mmiri ara ehi, ma nyekwa ya ihe ntinye na foil na tomato, eyịm na ose.
Cod sie na oven na poteto, mmiri ara ehi na ude mmiri
Efrata:
- cod (fillet) - 860 g;
- poteto - 1.2 n'arọ;
- yabasị bulbs - 140 g;
- mmanu mmanu mmanu mmanu - 60 g;
- mmiri uto di oke - 120 g;
- ngwakọta nke ede ede - 2 tuo;
- esi nri maka azụ (nhọrọ) - nụrụ ụtọ;
- nnukwu osimiri nnu - nụrụ ụtọ;
- mmiri ara ehi - 395 ml.
Nkwadebe
Mgbanwe dị nro, ma ọ bụrụ na ị na-akpọ ya na oven na poteto, mmiri ara ehi na ude mmiri. Iji mezuo echiche nke ịkpụ azụ azụ na akụkụ ụfọdụ, tinye ha nnu nke nnukwu osimiri, na ose, ma, ọ bụrụ na achọrọ ya, oge maka azụ, na-egwunye ihe ndị na-esi ísì ụtọ n'akụkụ dum nke azụ ma hapụ maka nkeji iri na ise iji gbanye.
Ọ bụ ezie na a na-achịkwa cod, ka anyị lekọta akwụkwọ nri. Anyị na-egwunye poteto ma na-etinye ha na gburugburu dị mkpa, anyị na-ewepụkwa nchịkọta ahụ site na nkịkasị ma belata ha n'ime ihe yiri mgbaaka ma ọ bụ cubes. Ugbu a, a ghaghị eji ya ghee eghe ya na bred, ma obụpde ihe nduku srii na mmiri dị fere fere ruo mgbe ọkara esiri ya.
Ugbu a, anyị na-ewere ihe kwesịrị ekwesị maka nchịkọta ma ọ bụ ihe oriri, anyị na-agbanye mgbidi ya ma malite ịtọba ihe ndị dị na ala, nke ọ bụla na nnu, nke ọ bụla na ose na ihe ndị dị ya mkpa. Nke mbụ, kesaa otu nduku poteto, wee ghee eghe na iberibe azụ, wụsa mmiri ara ehi niile, gbasaa ude mmiri na-ezigara nri na mbara igwe dị kilo 180.
Anyị na-ekpuchi akpa ahụ na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ n'ihu ọnụ mkpuchi ma kwụrụ maka iri anọ na iri ise maọbụ ruo mgbe nduku na-adị njikere.
Cod fillet, sie na oven na akwụkwọ nri na foil
Efrata:
- cod (fillets) - 990 g;
- lemon - 80 g;
- oregano, nke a mịrị amị - ¼ tsp;
- mmanụ olive ma ọ bụ mmanụ sunflower - 55 ml;
- yabasị bulbs - 140 g;
- ọhụrụ tomato - 480 g;
- Bulgarian ụtọ na-ede ede - 220 g;
- scallops buru ibu - 2 PC.
- mmanu mmanu mmanu mmanu - 15 g;
- pasili (ogwu ohuru) - iri nri;
- ngwakọta nke ede ede - 2 tuo;
- nnukwu nnukwu osimiri - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Nhọrọ a nke cod cod, na-atụ aro ka ị na-etinye ya na oven n'ime mgbakwunye na nkedo akwukwo nri. A na-etinye fillet nke azụ na garlic na juices nke akwụkwọ nri ma bụrụ nanị Chineke maka uto.
Iji malite, olulu mix ma ọ bụ mmanụ sunflower enweghị isi na ihe ọṅụṅụ lemon na nnukwu efere. Tinye ezé garlic, ọka ore, nnu na ose na ngwakọta ma kpochaa ya ma kpoo ya n'elu osisi dị mma ma kpozie akwụkwọ fillet a kwadebere nke ọma na ihe na-esi ísì ụtọ nke e nwetara.
Anyị na-ebipụta tomato ọhụrụ n'ime akwa ma ọ bụ cubes, na-ede akwụkwọ Bulgarian ụtọ na obere ibe ma ọ bụ ibe, na-atụkwa bọtịnụ na mkpụrụ osisi. Anyị na-ejikọta akwụkwọ nri na nnukwu efere, ose, nnu, oge na pasili pasili, gbakọta ma bido na ngalaba, ọ na-ejikọta akụkụ nke ọ bụla n'ime akụkụ nke butter. Site n'elu tinye nsị nke azụ a na-acha osere, hichaa foil ahụ na akpa ma ọ bụ envelopu ma tinye ebe a dị ọkụ ruo mita iri asatọ na asatọ maka ihe dị ka nkeji iri atọ.
Tresku ji ya na tomato na ose, ị nwere ike itinye ya na nnukwu efere tupu ị na-eje ozi ma ọ bụ jee ozi na mpempe akwụkwọ ahụ, na-agbanye ya n'akụkụ.