A mara Sorrel ụwa ogologo oge, mana na Russia na mba ndị dị nso a na-ele osisi a anya dị ka ahịhịa dị mfe ma ghara iri. Ikwu maka uru nke sọrel bụ ihe na-abaghị uru, n'ihi na obere nwatakịrị maara banyere ya, mana ọ dị mkpa ịkọtara na ị nwere ike esi nri si sọrel. Ọfọn, ọ bụ eziokwu na, na mgbakwunye na sọrel, ị ga-esi na-eji osisi a dị mfe esi nri? Echere m na ọ bụghị ọtụtụ efere. Ka anyi mezie ọnọdụ maka mma, anyi ga akwadebe ihe ndi ozo, obuna ihe ndi a kachasi edozi, - sọrel si sọrel.
Nri Sorrel na ude mmiri
Efrata:
- sorrel - 400 g;
- bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- shuga - 1 ½ tbsp. ngwunye;
- ude uto - 1 tbsp.
Nkwadebe
Doo sọrel ọma ma belata stalks. Anyị na-egbutu epupụta na eriri ma tinye ha na pan frying na-enweghị mmanụ, anyị na-etinye minit 2-3 na ọkụ. Ozugbo sọrel ahụ dị nro, a ga-ehichapụ ya site na sieve, ma ọ bụ jikọta ya na blender.
N'okpuru ihe dị iche iche frying, gbazee butter na ighe ntụ ọka ahụ ruo mgbe aja aja aja, gbakwunye pureal oxalic puree na ntụ ọka ahụ, gbakwunye nnu ma gbakwunye shuga ka o sie ụtọ. Stew ihendori maka 2-3 nkeji ruo mgbe oké. Anyị na-efe chilled.
Nri agba odorel na ude
Efrata:
- epupụta nke sọrel (anuahade) - 4 ihe;
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- emetụ - 1 ibe;
- ude - 1/2 tbsp.;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Bọta bọta ahụ na saucepan, tinye shallots ndị dị mkpa ma ghee ha ruo mgbe ọlaedo, ihe dị ka nkeji 3. Ugbu a ọ bụ oge nke sọrel, ọ ga-esi ya na shallot, nọgidere na-akpali akpali maka 5-10 nkeji. Jupụta na oxalic uka na ude ma wetara obụpde. Oge nri na nnu na ose nụrụ ụtọ.
Ọ bụrụ na sọrel na-eme ka ọ dị oke ike, nke a nwere ike ime ma ọ bụrụ na ị kpochapụrụ petioles, mgbe ahụ gbakwunye ihe mgbakwasị ahụ na blender, ma ọ bụ kpochapụ site na sieve.
Mfe ihendori si sọrel
Efrata:
- agbaze (anuahade) - 2 ihe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- mmiri - 2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Epupụta nke sọrel anyị na-ekewapụ si ike n'akụkụ na finely ebipụ. Gbasaa sọrel ahụ na frying pan ma wụsa 2 tablespoons mmiri. Oge ole na ole ga-ezuru akwụkwọ ahụ ka ọ dị nro ma jiri nwayọọ ghọọ ihe nduku. Kwadoro oxalic puree kwesịrị eji ya na nnu na ose sie ụtọ ma jee ozi na oyi ma ọ bụ na-ekpo ọkụ n'ụdị.
Salmon na sọrel nke sọrel
Tupu nke ahụ, anyị tụlere ntụziaka nke nanị otu ihe oriri nke oxalic dịka ihe mpempe akwụkwọ ọzọ, ma ugbu a, ka anyị kwadebe otu efere dum na ihe oriri a.
Efrata:
Maka azụ:
- salmon - 500 g;
- bọta - 1/4 nke otu narị afọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Maka ihendori:
- epupụta nke sọrel - 150 g;
- pasili - 90 g;
- bọta - 2 tbsp. spoons.
Maka ndozi:
- poteto - 3-4 iberibe;
- ude;
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- garlic - 2 cloves.
Nkwadebe
Iji dozie ihendori, a na-etinye epupụta nke sọrel na mmiri esi mmiri ruo 3-4 sekọnd ma na-emikpu ya na mmiri mmiri. Anyị na-eme nke ahụ
A na-esi sie ma sie ya na bọta, bred na bred. Anyị na-ata salmon na nnukwu butter ruo mgbe aja aja aja, tupu fesa ya, fesa azụ ya na nnu.
Anyị na-efe efere na efere dị larịị na ọnụ ala: na ala nke efere anyị na-agbanye ihe oriri ahụ, si n'elu jiri nlezianya tinye obere poteto ma gụchaa ihe ahụ mejupụtara salmon .