N'ezie, borsch green , enwechaghị ihe jikọrọ ya na borscht anyị na-eme. Aha ndị a na-enye aha mbụ a, ma n'eziokwu, ọ bụghị borsch ma ọlị, kama ọ bụ nfe dị mfe nke dabeere na mgbọrọgwụ okpomọkụ, tumadi akwụkwọ nri na sọrel. Ọtụtụ mgbe, efere dị otú ahụ na-eji nnu sie ma ọ bụ tinye anụ, ma ebe ọ bụ na efere ka na-adị n'oge okpomọkụ, nhọrọ ikpeazụ a dị obere.
Kedu esi esi nri borsch green na spinach na sọrel?
Efrata:
- nnu amị - ihe 8;
- poteto - 1 pc.;
- carrots - 1 ibe;
- eyịm - 1 pc.
- mmanụ aṅụ - 1 tbsp. ùkwù;
- mkpụrụ osisi ọhụrụ - 250 g;
- ọhụrụ sọrel - 250 g;
- àkwá - 2-3 pcs.
- achicha uto maka ije ozi;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
My potato, dị ọcha na bee n'ụzọ ọ bụla ụzọ. Obụpde sliced tubers na broth maka nkeji 10. Ka ọ dịgodị, na-ata yabasị na-ete na nnukwu grarot karta. Tinye akwụkwọ nri na mmanụ ihe oriri maka ihe dị ka minit ise. A na-ezigakwa broth.
Nri na sọrel ma kpoo ya. Anyị na-ebipụ ụyọkọ nke ọkpụrụkpụ ọkara, wee tinye ya na efere. Mgbe nkeji 5, wepụsịa pan ahụ site na ọkụ wee hapụ borscht na-acha akwụkwọ ndụ maka minit 10-15. Iji detụ ụtọ, anyị na-esi nri na nnu na ose.
Àkwá na-esi ike. Anyị na-awụnye borsch na efere, tinye akwa n'elu ma gbakwunye spoonful nke ude mmiri.
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkwadebe borsch na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na akwụkwọ nri na akwukwo anaghị eri anụ - dochie efere na akwukwo nri ma ọ bụ wụsara mmiri.
Ntụziaka nke green borscht na akwụkwọ nri
Efrata:
- bọta - 1 tbsp. ùkwù;
- eyịm - 1 pc.
- inine - 300 g;
- ntụ ọka - 2 tbsp. ngwunye;
- akwukwo nri - ihe 3;
- nutmeg - 1/2 tsp.
- mmiri ara - 1 ihe;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ;
- àkwá - 5 PC.
Nkwadebe
Agbazekwa butter ke saucepan na ighe na ya chopped eyịm. Akpụcha mkpụrụ osisi n'ime nnukwu eriri ma tinye ya na tebụl. Anyị na-ahapụ ka elu a nkeji ole na ole mgbe nke ahụ gasịrị, anyị na-agbanwe ọdịnaya nke pan frying n'ime mmanụ aṅụ, gbakwunye nnu, ose, nutmeg ma tie nsị, jiri nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye efere. Ọ bụrụ na ịchọrọ, poteto poteto, carrots, leeks ma ọ bụ elu ndị ọzọ nwere ike ịgbakwunye blender. Weghachite ngwakọta na stovu ahụ. A na-ejikọta mmiri ara ehi na ntụ ọka ma wụsa ya n'ime ofe na stovu ahụ. Anyị na-eweta ọdịnaya nke pan na obụpde ma wepu ya na efere ahụ.
Obụpịa àkwá ahụ siri ike, dị mma, dị ọcha ma belata ọkara. Anyị na-eje ozi na-acha akwụkwọ ndụ borsch na àkwá na ụdị ọkụ ma ọ bụ oyi.