Ekwesiri ighota na anyi nile achoghi anu shish-kebab. Ka o sina dị, ọ dịkwa mma ikweta na ọ bụghị anyị nile maara otú e si esi esiji anụ ọkụkụ na-ekpo ọkụ, nke nwere ike ịmịchaa ngwa ngwa. Maka onye zutere nsogbu ndị dị otú ahụ, isiokwu anyị ga-adị ezigbo mkpa, nke anyị ga-aghọta na anyị chere na anyị onwe anyị bụ kebab ụkwụ na ụkwụ na otu esi eji ya.
Shashlik uzommeputa si na ham na mmanya
Efrata:
- eriri ọkụkọ - 1-1,5 n'arọ;
- mmanya 9% - 4 tbsp. ngwunye;
- eyịm - 2 PC.
- nnu, ose - tuo;
- shuga - 2 tsp.
- Mịrị elu (thyme, dil, pasili) - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Chicken thighs na ehichapụ ala. 4 tablespoons nke mmanya anyị na-agbaji 8 tablespoons nke oyi sie mmiri. Eyịm ịkpụ n'ime nnukwu yiri mgbaaka ma jiri nwayọọ ghee ya na nnu dị mma. Na nnukwu efere, tinye dum ụkwụ, nnu nnu na ose ha, wunye mmanya ma gbakwunye eyịm na shuga. Mkpịsị aka ikpeazụ na marinade bụ akwụkwọ a mịrị amị iji detụ. Ọ na-anọgide naanị na-agwakọta ihe niile na-ahapụ n'ọdịnihu shish kebab marinated 1 hour na ụlọ okpomọkụ na 6-11 awa ke refrjiraeto. A na-esi anụ ya na nchara na oven ma ọ bụ na-esi na ya.
Ndị na-anụ ọkụkụ nwere ike dochie mmanya mmanya na apụl, mmanya, ma ọ bụ balsamic, ma ọ bụ anụ ekpomeekpo na ihe ọṅụṅụ lemon.
N'ihi acid, anụ ahụ ga-adị nro ma dị nwayọọ maka oge kachasị dị mkpirikpi.
Shish kebab site na ọkụkọ ụkwụ na Mayonezi
Efrata:
- anụ ọkụkọ - 2 pcs.;
- garlic - 2 cloves;
- Mayonezi - 3 tbsp. ngwunye;
- ihe ọṅụṅụ - 1/2 lemon;
- chili ose - 1 pc.;
- pasili - ụyọkọ;
- eyịm - 2 PC.
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Chicken thighs na ehichapụ ala. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, bepụ abụba abụba, ma anaghị ewepu bee.
Egwu na galik na-acha obere grater ma gbakwunye poteto ndị dị na ọkụkọ ụkwụ. N'otu aka ahụ, anyị na-eme otu ihe ahụ na chilli (echefula ka ị na-eyi uwe ọ bụla mgbe ị na-ehicha!), Ma anyị gbakwunye ya na Mayonezi. Lemon ihe ọṅụṅụ na-awụpụ n'ime arụrụ n'ụlọ Mayonezi na agwakọta juputara. Eziokwu ahụ bụ na Mayonezi n'onwe ya enweghị ike ime ka anụ ahụ dị nro, ọ ga - ekwe omume naanị ekele maka lemon ahụ, na ihendori n'onwe ya na - arụ ọrụ dị ka ihe ọkụkọ, nke na - eme ka abụba na afọ ojuju nke shish kebab dị njikere.
Ugbu a, ọ bụ naanị ka ịgbakwunye Mayonezi na mkpata ụkwụ, ziga pasili pasili, nnu na ose ma gbakọta ọzọ. Ndị na-ahụ maka akwukwo akwukwo nwere ike itu akwukwo nke laurel na marinade. Ugbu a, hapụ anụ ka ị na-agbanye mmiri ruo awa 3-5 wee sie ọkụkọ shashlik dị ka ọ dị na mbụ.