Ihe na-eri nri nke na-abaghị uru na afọ ole na ole gara aga nwere ike ịnweta ihe kariri ka ọ dị. Ihe atụ doro anya nke ahụ bụ imeju. Ejijujujujujuju juputara na vitamin ma bara ọgaranya na ígwè zinc, nwere ọnụ ala, ọ dịkwa njikere ngwa ngwa. Gosie nke ikpeazụ na uzommebe maka imeju imeju site na imeju ara ehi - nri nri nke nwere ike ije ozi na ememe ma ọ bụ na tebụl nri.
Pate nke imeju anu n'ulo
Eziokwu, na n'etiti ihe ndị ọzọ, ụzọ kachasị ngwa ngwa iji dozie imeju bụ ịcha ya tupu ị na-egweri. Maka ikuku, ị nwere ike iji mmanụ ihe oriri nkịtị, mana anyị chọrọ ime flavorier ngwa ngwa, ya mere jiri abụba sitere na anụ ezi.
Efrata:
- anụ ezi - 65 g;
- yabasị - 115 g;
- garlic - 4 ezé;
- amịrị imeju - 530 g;
- sprigs nke rosemary na thyme - 4 PC.
- Bọta - 115 g.
Nkwadebe
Nnukwu anụ ezi a na-egbutu ma na-agba aja ya na pan frying nke na-ekpo ọkụ ruo mgbe crunching. A na-eji abụba fọdụrụnụ maka ejiji na garlic na-etinye akwa yabasị. Mgbe yabasị dị nro, tinye imeju na efere. Tupu isi nri, wepụ ihe ndị ahụ ma kpochapụ ihe nkiri ahụ, kpochaa ya. Tinye umeji na ihe na-esi na yabasị, ka ọ gaa zuru njikere, iberibe ahụ ekwesịghị ịbụ pink. Na njedebe, wụsa rosemary na thyme ma hapụ ya na frying pan ka ikpo ísì ha meghere.
Rụgharịa ihe dị n'ime pan ahụ na-ekpo ọkụ na-etinye n'ime nnukwu efere nke blender. Nagide ihe niile ruo mgbe ụdị mpempe akwụkwọ, nke na-eji nwayọọ nwayọọ na-agbakwunye bọta nke butter butter. Njikere arụrụ n'ụlọ pate si beef umeji dị jụụ na mix na anuahade anụ ezi.
Kedu esi esi nri nke imeju anu ohia?
Saturate pate uto, ị nwere ike ọbụna imeju imeju ya, n'ihi nke a, a na-emikpu mkpụrụ ahụ abụghị mmiri nkịtị, kama na nke a gwakọtara akwukwo nri, esiri ya na eyịm, carrots na mgbọrọgwụ.
Efrata:
- amịrị imeju - 320 g;
- bọta - 55 g;
- mmanya ọcha - 35 ml;
- akwukwo nri efere - 640 ml;
- yabasị - 95 g;
- akwukwo nri ohuru (eyịm, pasili, thyme).
Nkwadebe
Malite na nkwadebe nke imeju anụ, mgbe ịchachara ya kpamkpam ma wepụ ya niile. Ngwaahịa a kwadebere kwesịrị ịchacha ma kpochaa. Iji mee ngwa nri, ị nwere ike kewaa imeju na ọkara nha. Gwa imeju na efere ma tinye mmanya, gbanye nnu ma hapụ ngwaahịa ahụ ka esi nri ruo mgbe ọ dị njikere. Sie imeju dị jụụ na whisk na blender na ice butter. Na-egbu nri eyịm, tinye ya na pate na whisk ọzọ. N'ikpeazụ, jikọta ihe niile na sliced.
Nkwadebe nke pate si beef imeju na oven
Otu uzommeputa kpochapu nke pate sitere na imeju buo bu pate, nke a na-emecha mgbe o gwusiri nri. Dịka, a na-etinye akpa ahụ na achịcha na mpempe mmiri jupụtara na mmiri ma tinye ya n'ọkụ ruo ogologo oge na obere okpomọkụ.
Efrata:
- amịrị imeju - 530 g;
- yabasị - 95 g;
- bọta - 55 g;
- ude (30%) - 145 ml;
- àkwá - 2 iberibe;
- nri - 60 g;
- cognac - 30 ml;
- pinch nke nutmeg.
Nkwadebe
Meeju umeji na ihe nkiri na ibepu. Mgbe agbaze butter, fesaa ya na chopped yabasị, ma mgbe nke ikpeazụ a na-emegharị, gbakwunye imeju anụ ahụ ma gbanye ihe dị ka nkeji 2 iji mee ka ọ ghọta. Na a na-agba ume, na-egbujujujujujujujujujujujuju na nri na itinye ude, cognac na àkwá, yana ncha nke nnu na nutmeg. Kesaa pâté na ebu ma tinye ya na paddy jupụtara na mmiri. Nri maka minit 45 na ogo 125, tupu ịre ihe nlele ahụ, kwe ka jụụ maka awa ole na ole.