Achịcha anụ si anụ ndị a na-eri anụ - progenitor nke anyị cutlets na nanị otu ihe eji eme ihe n'asụsụ Bekee, ka a na-atụle mgbe niile dị ka ihe zuru ezu na ihe ọ bụla eji edozi.
Nri uto nke anụ na-esi ísì ụtọ, nke, n'adịghị ka anụ a mịrị amị, na-anọgide na-adọrọ mmasị, ọbụnadị na ngwakọta nke ọdịnala na-emepụta n'ụdị nchara eghe - gịnị nwere ike ịbụ ihe kwesịrị ekwesị maka nri abalị dị oké njọ n'oge oyi?
Anụ ọka beef
Efrata:
- anụ ehi - 350 g;
- akwa - 1 ibe;
- Achịcha Worcestershire - 1 teaspoon;
- yabasị - ¼ pc.;
- Nri achicha (adụ) - ¾ iko;
- nnu, ose - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
A na-akwadebe steak anụcha kachasị mfe na omenala na-adabere na nsị anụ ahụ dị ka ndị a: a na-eji anụ mma ma ọ bụ ọkpụkpụ pụrụ iche bea anụ ahụ nke ọma. N'okpuru dị iche iche, a na-akụ akwa ahụ na ihe eji eme achịcha, nke na-agbakwụnye nro, juiciness na porosity na steaks. A na-agbakwunye ya na yabasị ma ọ bụ eyịm. Site na ego mbụ nke beef, nnukwu steaks abụọ nwere ọkpụrụkpụ nke 1.5-2 cm na-enwetara, nke ọ bụla ga-eghe maka 5-7 nkeji na abụọ. Nri anụ, karịsịa chopped, a naghị anabata ya ka esi sie ya nri, ma ọ bụrụ na ị na-atụ egwu iri anụ a na-agbanye n'ọkụ, ị ga-enwe ike ịkụnye ha na oven n'echere 5 ọzọ.
Na-eje ije na steak steak na àkwá na pickles, ma ị nwere ike iji ya mee ihe ọ bụla edozi na uche gị.
Eberibe steak na ero ihendori - uzommeputa
Efrata:
Maka steaks:
- Nri anu anu - 700 g;
- akwa - 1 ibe;
- Achịcha Worcestershire - 2 tbsp. ngwunye;
- efere shallot - 1 ibe;
- garlic - 1 clove;
- pasili - ¼ nke okporo osisi;
- Mọstad ọka - ½ tsp;
- nri achicha - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - ¼ t;
- bọta - 1 tbsp. ngaji.
Maka ihendori:
- Bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- mushrooms - 230 g;
- yabasị - 1 pc.;
- thyme - 1 teaspoon;
- ntụ ọka - ½ st.;
- efere - 2 ihe;
- nnu, ose.
Nkwadebe
A na-ejikọ anụ na àkwá ruo mgbe ha dị iche. Anyị na-ejikọta ya na minced sauce, ngwa nri, chopped pasili, garlic na Mọstad. Maka nkwekọ na anụ anụ, a na-agbakwụnye ntụ ọka, na maka ịdị jụụ na nrịanya - achịcha na-eri nri ma ọ bụ tinye achịcha nke achịcha. Ugbu a, ọ na-anọgide na-etolite ebe anyị na-aga ma na-ata ha na butter butter 3-4 nkeji na n'akụkụ ọ bụla.
Abụba, n'aka ekpe mgbe frying, jikọta ma tinye otu mpempe ọka bọta na frying pan, nke anyị na-esi nri mushrooms, na-esi ha na-esi ísì ụtọ na herbs. Ozugbo mushrooms gbanwee aja aja aja - wụsa ntụ ọka ahụ na frying pan ma ghee ya maka ihe dị ka nkeji 3. Ọzọ na pan bụ broth - anyị na-awụsa ya na a na-ahụ ọkụ, na-akpali akpali na ero ngwakọta. Mee ka ihe oriri ahụ sie ike maka ihe dịka minit 7-8, mee ka ha bụrụ ebe anyị ga-esi na-esi nri ma tinye efere ka akpọọ nkụ na oven maka minit 20 na ogo 180.
Eturo steak - uzommeputa maka burger
Ọ bụrụ na ị kpebie inwe ezigbo oriri nri, mgbe ahụ, ịnweghị ike ime n'enweghị uzommeputa maka steak anụcha maka burger ma ọ bụ sanwichi. Ọfọn, anyị ga-eji obi ụtọ soro gị zụgharịa uzommebe American mbụ.
Efrata:
- Nri anu ehi - 230 g;
- biya - ½ st.;
- garlic - 2 cloves;
- ala chilli - ½ tsp;
- coriander, cumin, na-esi nri maka anụ - site na tuo;
- Achịcha Worcestershire - 2 tbsp. ngwunye;
- akwa - 1 ibe;
- ihe oriri "Barbecue" - nụrụ ụtọ;
- nnu - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe
Tupu ị na-eme steak, na-etinye minced anụ anụ na akwa na ngwa nri, gbakwunye eriri Worcestershire, wee tinye ọkara otu iko biya ka nri na-adịgide adịgide. Nzọụkwụ ọzọ na-adọrọ anụ ahụ bụ ịkụ anụ anụ ahụ, ya mere emela akwa ụta maka ịkụ anụ anụ ahụ na ala nke mmiri ọ bụla miri emi mgbe ọ bụla 5-7, rue mgbe a ga-ejikọta ya.
Ugbu a, ọ dị obere ka ọ ghọọ steaks na ighe ha maka nkeji 5 n'akụkụ ọ bụla.
Ngwunye magburu onwe ya na kpochacha burger ga-abụ isi ihe oriri, "ihe oriri" na ihe oriri na "Cheddar". Ezi agụụ!