Gnocchi - efere e mere na Itali, bụ nke dị ugbu a na mba dị iche iche nke ụwa. Gnocchi bụ dumplings dabere na akwukwo nri puree, nke a na-agbakwunye ntụ ọka, nsen, nnu na ngwa nri. Kpoo ha dika ihe o bula - na mmiri salted ma o bu efere.
Gnocchi kachasị ewu ewu bụ nduku. Ntụziaka ha dị mfe na ọ dịghị achọ nkà ọ bụla pụrụ iche, maọbụ oge dị ukwuu, ma ọ bụ ihe dị oke ọnụ ahịa. Achịcha a nwere ike ịkwado maka nchekwa ma chekwaa na friza, ịkwanye obere batrị dịka ọ dị mkpa. Ije ozi na nri dị iche iche, na-adaberekarị na tomato na herbs, ma nri gnocchi na-adabere na mbido mbụ: garlic sauce, mmanụ olive na mmanya ọcha nwere ike mayonnaise sauces. Maka ugu ma ọ bụ spinach gnocchi - sauces dịka "Pesto" ma ọ bụ "salsa", na gnocchi gizị dị mma na-egbuke egbuke, nke dabeere na tomato ma ọ bụ tomato mado.
Gnocchi nke mara mma
Esi esi esi nri gnocchi na uzommebe Italian? Ma lee otú!
Efrata:
- ọkara kilo nke poteto;
- 2/3 iko ntụ ọka na / s;
- sulu quail - 2 PC.
- nnu - a tuo;
- obere ose oji na basil - nụrụ ụtọ.
Nkwadebe:
Kwadebe tomato gnocchi dị mfe: obụpde poteto "na edo" ruo mgbe ọ dị njikere, bee na rastolkite na puree. Mgbe a gwakọtara ite ahụ, jiri nwayọọ tinye ntụ ọka, nnu, ose, àkwá na basil. Nweta nro, na-agbanwe mgwakota agwa. Mgwakota agwa weere ya n'ime obere ọkọlọtọ, bee ya n'ime obere iberibe, nye ha otu udi ọdịdị ahụ. Gnocchi nwere ike ịmịkpọ ma kpọnwụrụ akpọnwụ, ma ị nwere ike ozugbo ịmalite ya na mmiri esi mmiri salted ma ọ bụ na efere. Ị nwere ike ịme gnocchi ihendori, ị nwere ike iji bọta ma ọ bụ garlic-flavored cream cream.
Ihe ndi mmadu na-eme umuaka
Dị nnọọ ka ndị na-ewu ewu Ukraine na efere "umengwụ vareniki" gnocchi obi chiiz. A na-eme ha site na kred cheese na-eme ka gnocchi obi ma ọ bụghị akọrọ.
Efrata:
- 400 g nke abụba chiiz;
- a pinch nke nnu;
- 1 iko ntụ ọka;
- 3 quail nsen;
- 2 cloves garlic;
- a pinch nke ala nwa ose;
- 3 tbsp. ngaji nke "Parmesan" nke ọma.
Nkwadebe:
Isi ọnọdụ nke ụtọ chiiz gnocchi bụ iji kpochapụ nke ọma obere cheese site na sieve, ọkacha mma 2-3 ugboro. Na cheese cheese, anyị na-etinye garlic, nnu, ose, àkwá, cheese. Na-eme nke ọma iji hụ na e jikọtara ihe niile. Gwakọta ntụ ọka ahụ nke ọma iji nweta nro dị arọ. Anyị na-enye cheese gnocchi nke nwere obi ụtọ: ha nwere ike ịbụ ndị oval ma ọ bụ gburugburu, ọ kacha mma ime ya na mmiri tii oyi, na-eji teaspoon. Gincchi ngwa ngwa: tinye ha n'ime mmiri esi mmiri, ma mgbe bọọlụ ahụ gbagote, belata ọkụ na esi nri na obere okpomọkụ maka 5 nkeji. Gnocchi cheese cheese dị mma na ude ihendori ma ọ bụ Béchamel ihendori.
Gnocchi na cheese
Ikekwe ihe kachasị "Italian" - cheese gnocchi. Ha na-akwadebe site na onye na-ekpuchi anụ ahụ, bụ nke a na-atụkwasị chiiz.
Efrata:
- cheese "Ricotta" - 70 g;
- chiiz "Mozzarella" - 120 g;
- mmiri iko zuru ezu;
- 1 iko + 3 tablespoons. spoons nke ntụ ọka;
- 1 teaspoon nke njikere mọstad;
- 100 g nke butter;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- 2 àkwá ọkụkọ.
Nkwadebe:
Chiiz na-ete na obere grater. Na mmiri esi mmiri anyị na-atụkwasị ntụ ọka, na-akpali akpali. Ozugbo mgwakota agwa amalite "ijide", tinye mọstad, bọta, ncha nke nnu, cheese cheese. Mgbe ihe oriri na-agbaze na mix, na ntụ ọka ahụ dịtụ jụụ, tinye ngwa ngwa nsen nchara. Anyị na-etinye chiiz mgwakota achicha na pastring syringe ma ọ bụ akpa. Mmiri maka nri gnocchi kwesịrị ugbua.
Nhọrọ ndị ọzọ
Nwunyeụlọ ọ bụla nke Italy nwere nhazi ya. Dịka ọmụmaatụ, dịka ọmụmaatụ, ugu gnocchi na gnocchi na spinach. Otú ọ dị, a na-atụkwasị ugu ma ọ bụ akwụkwọ nri ma ọ bụ nyocha ma ọ bụ nduku. Iji mee nke a, a na-esi nri ma ọ bụ na-ata ya na bọta ruo mgbe juu, na-agwakọta ya na poteto ma na-etinye ya na poteto ma ọ bụ cheese cheese na ọkwa 1: 1. Achacha akwụkwọ nri, na-acha ọcha na puree, mgbe ụfọdụ, tupu ịkwanye na butter, wee gbakwunye na mgwakota agwa.