Taa, anyị ga-agwa gị n'isiokwu anyị otú ị ga-esi kwadebe ihe oriri na- atọ ụtọ. Nri a dị mma nwere ike ịbụ ma ọ bụ ihe oriri ma ọ bụ na mgbakwunye anụ, ihe ndị dị na nkwadebe ya nwere ike ịdị iche na-adabere na mmasị dị ụtọ.
Esi esi esi zucchini na eggplant esi nri.
Efrata:
- ụmụaka na-eto eto - 2 pcs.
- eggplant - 2 iberibe;
- tubers potato - 4 pcs.;
- ụtọ Bulgarian ose buru ibu - 2 PC.
- ọhụrụ tomato - 4 PC.
- 1 nnukwu karọt;
- nnukwu yabasị - 1 pc.;
- mmiri dị ọcha na uche - 50-100 ml;
- garlic - 2 cloves;
- mmanụ a nụchara anụcha - 100 ml;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- nchịkọta ala nke ede ede - nụrụ ụtọ;
- elu elu.
Nkwadebe
Esacha a na-asa akwa, kpochapụrụ ya n'akpụkpọ ahụ, belata na ọkara ma tinye ya n'ime mmiri nnu maka nkeji iri atọ. N'ụzọ dị otú a, anyị ga-ekpochapụ ilu na-enweghị isi.
Anyị na-ehicha, na-azọpịa cubes eyịm na ighe ke ọkụ nnukwu efere ma ọ bụ miri saucepan na akwukwo nri mmanụ n'ihu browning.
A na-etinye poteto na zucchini na-eto eto na bee n'ime cubes, carrots bụ ụyọkọ, na-atọ ụtọ ose Bulgarian, na-esi na mkpụrụ osisi, tinyere nnukwu cubes. Mgbe oge ahụ gasịrị, anyị na-ewe eggplant si na mmiri ma bee ya n'ime cubes. A na-emikpu tomato ọhụrụ maka sekọnd ole na ole na mmiri esi mmiri, wee banye n'ime mmiri oyi, kpochara skins ma bee n'ime obere mpekere.
Mgbe ahụ, i nwere ike ime ya na ụzọ abụọ: ighe ihe ọ bụla akwukwo nri dị iche iche na mmanụ na-esi nri ma ọ bụ tinye ya na mmiri ara ehi. Na nhọrọ mbụ, na-atọ ụtọ na efere ahụ, n'ezie, na-enweta mmeri, mana na enweghị oge, ị gaghị emeli ya.
Na eghe eyịm anyị na-ezite poteto mbụ, na-ede akwụkwọ ụtọ dị ụtọ, mgbe ahụ, eggplants na zucini, anyị na-ejikwa carrots na tomato mpekere.
Anyị na-eme ka anụ ahụ na nnu, ngwakọta nke ose na ose, na-ekpuchi mkpuchi ma na-enweghị edemede, nkeji iri na ise na nkeji atọ, dabere ma ànyị na-esi nri. Mkpụrụ akwụkwọ tomato na-abụkarị maka akwụkwọ nri ka a na-esi na ha na-esi nri, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ka ragout dịkwuo mmiri, mgbe ahụ mgbe ị juputara akwụkwọ nri ọ bụla i nwere ike ịsacha mmiri.
Ná ngwụsị nke nri, tinye galik garlic, gbakọta ma hapụ ka ị kwụrụ maka iri na ise na nkeji iri abụọ.
Anyị na-eje ozi n'ozuzu azu, na-eji alaka alaka ọhụrụ eme ihe.
Esi esi esi nri na anụ na akwụkwọ nri na multivark?
Efrata:
- anụ ọ bụla na-enweghị ọkpụkpụ - 550 g;
- obere obere zucchini na - eto eto - 3 pcs.
- tubers potato - 4 pcs.;
- ụtọ bell ose - 2-3 pc.;
- obere mkpụrụ tomato - 3-4 pc.;
- carrots nke ọkara nha - 2 PC.
- eyịm nke ọkara nke - 2 pcs.
- mmiri dị ọcha - 100 ml;
- mmanụ a nụchara anụcha - 75 ml;
- nnu - nụrụ ụtọ;
- osisi osere - nụrụ ụtọ;
- garlic (nhọrọ) - 1-2 cloves;
- nchịkọta ala nke ede ede - nụrụ ụtọ;
- elu elu.
Nkwadebe
Acha anụ, were ya na akwa akwa ma ọ bụ akwa akwa akwa ma bee n'ime obere mpekere. Anyị na-etinye ya n'ime ikikere, buru ụzọ wụsa mmanụ a nụchara anụcha n'ime ya wee gbanwee ọnọdụ "ịsị" ma ọ bụ "Frying" maka nkeji iri abụọ. Mgbe ahụ gbakwunye ọkara nchara nke eyịm na ighe maka minit iri ọzọ.
A na-ehichasị zucini na poteto na-esi na skins ma kpoo ya n'ime nnukwu cubes, na carrots na ose Bulgarian ose na straws ma ọ bụ brusochki. Anyị na-etinye anụ nri niile e ji esi nri na ya na eyịm, wụsa n'ime mmiri dị ọcha ma gbanwee ọnụọgụ abụọ gaa na "nkwụsị". Anyị na-esi nri stew maka nkeji iri na ise, mepee mkpuchi ahụ, gbakwunye ya na nnu, nke a na-etinye ya na nnu, n'ala na ngwakọta nke ederede na akwukwo nri ruo nnu gị ma jiri nwayọọ gwakọta. Anyị na-esi nri oge ọzọ, tinye garlic ma ọ bụrụ na achọrọ, ka stew nọdụ ala ruo minit iri na ise, ma jeere ya nri na tebụl, na-eji akwụkwọ nri ọhụrụ.