Haddock bụ nnukwu azụ nke ezinụlọ ezinụlọ ndị bi na mmiri nke Arctic Ocean. Anụ anụ ya na-acha ọcha. Enwere ya site na nhazi, nro na obere kalori. N'ihi uru dị ala nke ụdị azụ a bụ oké ọchịchọ n'etiti ndị na-ahụ ike na ọgụgụ isi ha. Haddock bụ azụ na-atọ ụtọ, nke kwesịrị ekwesị maka isi nri dị iche iche. Akpọrọ ihe pụrụ iche nwere ike jikọta ya na ihe ọ bụla nri, ngwa nri na efere n'akụkụ.
Nsogbu na uru nke ịkụ azụ azụ
Fillet nke azụ a nwere uru bara uru bara uru . Ọ dị ezigbo mma. Ọ nwere ígwè, zinc, iodine na ihe ndị ọzọ, yana vitamin A na B, na nnukwu nha. Otú ọ dị, uru kasịnụ nke ịkụ azụ azụ bụ iji abụba akwara. O nwere ihe sitere na ya, amino acid adighi eme ka aru mmadu, acids, vitamin A na D. synthesized site na ya.
Iji ihe imeju na-eme ihe mgbe nile na nri nwere mmetụta bara uru na ọrụ nke ụbụrụ na ọhụụ. Njirimara bara uru nke azụ azụ nwere ọtụtụ:
- eji ya eme ka ọkwa cholesterol dị n'ọbara;
- na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ;
- enyere aka weghachi ike mgbe ọrịa siri ike ma dị ogologo.
Azụ ahụ na-etinye ngwa ngwa nke azụ a ngwa ngwa. Nke a bụ eziokwu na ọ nweghị ndị na-enweghị protein na-adịghị edozi.
Banyere otú azụ azụ nwere ike isi baara gị uru, ị nwere ike ikwurịta ogologo oge: ojiji nwere mmetụta bara uru na ntutu, mbọ na akpụkpọ anụ nke mmadụ. Ọ bara ezigbo uru maka ndị inyom dị ime, n'ihi na ọ na-eme ka ahụ dị mma na ihe ndị dị mkpa, na-egbochi pathologies nke mmepụta nwa ebu n'afọ.