Ndị na-eto eto nwere ike iji nri dị iche iche na-eri nri dị ụtọ, ha ga-eme ya n'ụlọ.
Esi esi esi nri chichi ose nri maka oyi n'oge obibi?
Efrata:
- ata chili - 360 g;
- ọhụrụ tomato - 3,5 n'arọ;
- yabasị - 180 g;
- Bulgarian ụtọ na-ede ede - 220 g;
- mmanụ na-esi ísì ụtọ (olive ma ọ bụ sunflower) - 40 ml;
- garlic isi isi - 2 iberibe;
- sugar granulated - 100 g;
- mmanya mmanya (ọbara uhie) - 35 ml;
- nnu nnukwu ma ọ bụ iyak ihe oriri - 45 g ma ọ bụ ka atọ.
Nkwadebe
Tinyere ihe ndị dị mkpa dị na ndepụta ahụ, lekọta anya ka a ga-ewere ya na ị ga-etinye gloves globa, nke anyị na-atụ aro ka ị na-echebe aka gị tupu ị na-eji ose. A ghaghị ịkwanye pods, belata na ọkara, kpochara mkpụrụ ma wepụ ihe azu. N'otu aka ahụ, anyị na-eme otu ihe ahụ n'asụsụ Bulgarian ụtọ. N'otu oge ahụ, anyị na-ehicha akwa na galik ezé, yana ịsa tomato ma bee n'ime akụkụ dị iche iche. Ugbu a, ọ dị mkpa ka ị gwakọta ihe mbụ n'ime akpa nke blender ma ọ bụ site na ịtụgharị ose chili ma na-atọ ụtọ Bulgarian, yabasị, galik na pasili ala site na anụ ahụ na-atụgharị anụ ahụ, wee tinye ya n'ime ọkụ ahụ na frying pan sunflower ma ọ bụ mmanụ olive na ighe na-emegharị ugboro abụọ maka nkeji abụọ. N'oge a, kpoo tomato ndị a kwadebere ma tinye tomato n'ime mgbakasị frying na ose ighe.
Mee ka ihe oriri na-esi na obụpde ma guzoro na ogbere nke ọma ruo nkeji iri anọ. Anyị na-esi na ntụgharị sụgharịa ihe ndị ahụ, tinye nnu, sugar na obụpde maka ọkara ọkara elekere. Ugbu a, wụba mmanya mmanya, anyị na-enye ihe eji arụ ọrụ na nkeji ole na ole ka o wee mechaa wee buru ya na arịa ndị na- adịghị mma . Anyị na-akụkọta ha na lids na-esi nri ma gbanwee ha maka ịmịnye onwe ha n'okpuru blanketị.
Oseose ụtọ chilli ihendori - uzommeputa
Efrata:
- chili na-ede ede nke ọkara nha - 8 PC.
- mmanya osikapa Mirin - 100 ml;
- mmiri 380 ml;
- garlic ezé - 4-6 iberibe;
- sugar granulated - 200 g;
- ọka ọka - 95 g;
- nnu buru ibu - 20 g.
Nkwadebe
Ntụziaka a bụ ihe oriri si nri Thai. Nri ya na-emegiderịta onwe ya, kama ọ bụ nke mbụ ma nwee ike ịgbanye efere ọ bụla site na anụ, azụ ma ọ bụ nri mmiri.
Kwadebe ihe mgbochi dị mfe. Na mbido, itinye aka na aka, anyị na-ehicha akwụkwọ chili site na pedicels na mkpuru osisi, anyị na-ehichakwa ezé ezé ma gwerie ihe ndị dị na arịa ahụ.
Ugbu a, kpoo mmiri na-esi esi mmiri ma gbanye ya na kristal shuga, nnu na mmanya Mirin. Gbakwunye garlic ose na galik na mgbe esichaa esi nri, esi nri na nkeji atọ. Ọzọkwa, a na-atụgharị starch na obere mmiri ma wụnye nsị dị mkpa n'ime isi ihe ihendori ahụ, nọgide na-akpali ya n'otu oge ahụ. Kpoo ihe nnu chilli di nma maka nkeji ole na ole tutu emeju, di nma ma nwee ike ije ozi.