Onye ọ bụla anụla banyere uru nke ngwaahịa mmiri ara ehi. N'ihi nnukwu okpukpu calcium nke a na-achọta n'ime mmiri ara ehi, ha bụ ngwaahịa ndị dị oké mkpa na-eme ka ha nwee ike ịkpụzi usoro nke ọkpụkpụ nke nwa, n'ihi nnukwu protein - isi iyi nke amino acid dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị nke ahụ. Tinye ụdị mmiri ara ehi dị otú ahụ dị ka cheese cheese, kefir, ndị na-eri nri ọgwụ nwere ike ikwu na ọnwa 6-7. Oleekwa mgbe a ga-enye nwatakịrị mmiri cheese?
Maka ụmụaka n'okpuru otu afọ, a gaghị akwado cheese, ebe ọ bụ ihe dị mgbagwoju anya karịa otu cheese na yogọt. Otú ọ dị, mgbe nwatakịrị ruru afọ 12, a pụrụ ịmalite ngwaahịa a bara uru n'ime nri.
Kedu ụdị chiiz nwere ike nwatakịrị otu afọ?
Ọ bụrụ na i tinye cheese na nri nke ụmụaka, maka nke a, ụdị abụba dị ala nke na-enweghị ihe mgbakwunye, ndị nchebe na ndị na-edozi ahụ kacha mma. Na-enye mmasị chiiz na-eto eto. Ụdị mmiri dị iche iche nke mmiri ara ehi, cheeses na mgbakwunye nke ebu - ihe a dum nwa gị ga-enwe ike ịnwale, mgbe o mechara mee ka ọ dị nsị, na nke kachasị, usoro enzymatic, afọ iri na abụọ.
Nri na-eme n'ụlọ
Ị nwere ike ịnwa ịkụrụ cheese maka onwe gị. Site na ime nke a, ị ga-ejide n'aka na a gaghị agbakwunye ya ma ọ bụ ndị na-ehicha ahụ.
Nke a bụ otu n'ime ntụziaka kachasị mfe
Were 1 n'arọ nke ọhụrụ ụlọ-mere chi cheese, na-agbaji ya aka gị n'ime iberibe ma tinye 1 tbsp. l. nnu. Ugbu a, a ga-eji ihe a na-etinye na gauze ma tinye ya n'ime obere akpa (site na mmiri cheese) na nnukwu ọnya, ebe ọ bụ na ị ghaghị itinye ebe obibi. Ọ bụrụ na ị họọrọ obere ihe oriri, weghachite mkpuchi, nke dị ọbụna obere na dayameta, site na n'elu ebe ite atọ nke jupụtara na mmiri. Oge na-esote mmiri mmiri dị iche iche dị iche iche aghaghị ịmịpụ, gbanwee cheesecloth, nke bụ cheese cheese, ma tinye ya n'okpuru akwụkwọ ka ukwuu, maka otu ụbọchị. Mgbe mmiri gwakọtara mmiri si na cheese pụta, a ghaghị itinye ebe a dị mma ma ọ bụ friji nke izu abụọ, maka maturing. Nri ụtọ dị njikere!