Akwụkwọ nri bụ ihe ịchọ mma nke ọtụtụ efere ọdịnala na nri nri nke ndị dị iche iche. Na USA, a na-ewere ya dị ka ihe oriri nke ndị mmeri, na France, a na-akpọ ya "eze", n'India ọ bụ isi ihe nke efere mba nke paner paneer - nri nri na achicha a na-eme n'ụlọ. Achịcha bịakwutere anyị na nso nso - na narị afọ nke iri na asatọ, a na-ewerekwa oge dị ka ihe oriri nye ndị nwe obodo.
Njirimara bara uru ma na-egbochi gị ịkụcha akwụkwọ
Ojiji nke ahihia maka aru mmadu bu n'ihi: akwukwo nke osisi a nwere ihe omumu vitamin (ma e wezụga vitamin B 12, na D), tinyere otutu mineral. Tụkwasị na nke a, a na-eji ihe oriri a eme ihe dị ka ezigbo isi iyi nke protein protein, site na ọnụọgụ nke ọ dị ala karịa nchịkwa.
E kwesịrị ichebara nlezianya anya maka akwụkwọ nri:
- Akpa, iji ahihia eme ihe dị mma nke igbochi osteoporosis, ọrịa nke ụmụ nwanyị 2 ọ bụla na - emetụta n'ahụ ya mgbe afọ 50 gasịrị. Mmetụta mgbochi nke ihe oriri a jikọtara ya na ihe ndekọ vitamin K, nke dị mkpa maka njikọ nke protein ndị na-agba, na 100 grams nke akwụkwọ nri na-etinye ya ugboro anọ karịa ka ọ dị mkpa iri mmadụ n'otu ụbọchị.
- Nke abuo, n'inwe akwukwo akwukwo folic acid, nke na enye aka ime ka onodu di ime na ahuike nke nwa ohuru, n 'akwukwo ihe dika 80 mcg kwa 100 g nke akwukwo (ihe kariri 1/3 nke onu ogugu kwa ubochi).
- Nke ato, 100 g nke ihe oriri a nwere ọkara nke ego a chọrọ maka vitamin E , nke na-eme ka ọ ghara ịka nká, ma hụkwa ọrụ nkịtị nke akụkụ mmepụta ahụ.
Ot'odi, n'agbanyeghi uru nke akwukwo nri, ihe akwukwo nri a nwere otutu uzo ajuju:
- cholelithiasis, gout - contraindications na spinach na ọrịa ndị a bụ n'ihi nnukwu ọdịnaya na oxalic acid ikpeazụ, nke na-eme ka ịchọta nkume n'ime akụrụ na salts na nkwonkwo;
- ọrịa akụrụ;
- ọrịa pancreatic.