Mpịakọta Eze - nke a bụ aha ahia nke azụ nke ezinụlọ nke ndị ọjọọ (genus Kongrio), uru na nsogbu nke a ka dị obere. Aha ọzọ azu maka nke a bụ azụ azụ, ebe ọ bụ na ọ dị ka anụ nke oporo site na uto ya. Na n'ile anya, azụ a dị ka eel ma ọ bụ anụ mpi, nke bụ ezigbo onye na- azụ azụ azụ Kongrie . A na-achọta ya na mmiri South Africa, Australia na New Zealand.
Uru nke clip Eze bụ ngwongwo vitamin-mineral. O nwere vitamin A, D, B12 na amino acid dị mkpa maka ahụ mmadụ. Anu a bara oke uru nke azu a na-eme ihe banyere metabolism na ihe ndi ozo. Ma ebe Kongrio dị obere kalori, ọ na-enyere aka belata ihe ize ndụ nke ọrịa shuga.
Kedu otu esi akwadebe ihe eji egwu eze?
Na azụ azụ, ị nwere ike esi nri dị ka ụdị efere dị iche iche. Ọ nwere ike ghere eghe, ghee, kụrụ. Ọ dị mma maka nri nkịtị kwa ụbọchị, nakwa maka ime ememe dị egwu. Nanị akụkụ ala maka akụkụ anụ ahụ bụ na a na-ere azụ a nanị na mgbochi oyi na mba anyị. Nke a, dịka iwu, na-emetụta uto ngwaahịa ahụ. Ma ndị ụlọ nwanyị maara ihe ga-achọta mgbe nile
N'okpuru ya, a na-eji ejiji King naanị na nri ndị Japan. Site na ya ka a na-enweta sashimi magburu onwe ya, jere ya na soy sauce. Nkpuru ahihia ohia nke azu a na-enye ihe puru iche na ihe esi ísì.
N'ihi eziokwu ahụ bụ na na mba anyị, a na-ere azụ azụ Eze ahụ, ọ nwere ike ịnwe nje na ya, karịsịa ma ọ bụrụ na ndị na-azụ ahịa na-enwetaghị ya. Mmiri na-egbuke egbuke na-egbu ọtụtụ microorganisms parasitic, mana ọ ka mma ka ịghara iji ihe ize ndụ ma dobe azụ ahụ ka ọ bụrụ ihe ọkụkụ kachasị mma n'oge nri.