A na-ewerekarị ọrịa ara ehi dị ka akụkụ kachasị anụ ọkụkọ anụ ọkụkọ. Ọ bụ ya mere ụmụ agbọghọ niile na-eri ihe, nakwa ile anya na ọnụ ọgụgụ ahụ, na-ahọrọ obi ọkụkọ, ọdịnaya calorie nke dị ntakịrị. Ma, dịka ị maara, ị nwere ike ịkwadebe ya n'ụzọ dịgasị iche iche, nke a na-agbanwe ike ike. Ka anyi lee uba calorie ole na ole na-adi n'ime umu anu aru na ogo di iche iche.
Njirimara bara uru nke ara ọkụkọ
Otu n'ime ihe ndị kasị baa uru nke obi ọkụkọ bụ nnukwu protein. Ọtụtụ mgbe, ndị na-eme egwuregwu na-ejikọta nri na-adabere na usoro nke ịmepụta ahụ ike. Ke adianade do, anụ a nwere ọtụtụ nri na vitamin, nke na-enyere protein process aka ngwa ngwa. Site na vitamin ebe a bụ A, С, РР na otu B. Ọ bụrụ na ị ga-ekwu okwu banyere uru ndị bara uru bụ isi, ma eleghị anya, ọ dị mkpa iji dozie ihe ndị na-akwalite arụ ọrụ nke akụrụ na adrenals. Potassium, nke dịkwa na mejupụtara anụ anụ ọkụkọ, na-edozi nrụgide ahụ. Na mgbakwunye na nke a, e nwere ihe ndị dị na sodium, phosphorus, sulfur, magnesium, iron na chlorine.
Ihe dị na caloric nke e ghere eghe ọkụ ara
Ihe odide caloric nke e ghere eghe ọkụ ara ọkụ bụ otu kachasị elu ma e jiri ya tụnyere ụdị nkwadebe ọ bụla. Dịka ọmụmaatụ, akwara obi nwere nanị calorie 95, ma ghee ya - 145.5 kcal. Nke mbụ, ụbụrụ ya na-aba ụba site na mgbakwunye nke mmanụ nnukwu mmanụ, nnukwu ọnụnọ ya adịghị emetụta ọnụ ọgụgụ ahụ. Nchịkọta maka uru bara uru bụ: ndị na-edozi - 19.3 g, abụba - 7.1 g, carbohydrates - 0,8 g.
Ihe dị na caloric nke arama ọkụkọ
Akwukwo ndi ozo nwere otutu calorie karia ihe ndi ozo - 148.5 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa, oburu na anyi ekwu okwu banyere ihe bara uru, mgbe ahu, ndi na-edozi a di 19,7 g, abuba - 6.2 g, carbohydrates - 3.6 g.
Ụzọ ndị ọzọ nke isi nri ọkụkọ na ọdịnaya calorie ha
Ihe dị ka calorie ọdịnaya bụ anụ ọkụkọ ọkụ na anụ ọkụkọ maka otu di na nwunye - 117 na 113 kcal. Njirimara ike nke fillet ọkụkọ na akwụkwọ nri dị ntakịrị elu - 126.9 kcal.
Nri na-adabere na ọkụ ara ọkụ
N'ihi ihe a na-eme n'usoro, anụ ọkụkọ bụ ngwaahịa magburu onwe ya maka nri. Ya mere, ndi okachamara n'aru ocha di iche iche emeputara otutu umu nri di iche iche n'ile obi. Nke mbụ bụ ụbọchị asaa. Nye ya, a ga-etinye ya na 800 g anụ anụ ọkụkọ na 2 agụ mmiri. Iji chekwaa uto nke ngwaahịa ahụ, ị nwere ike itinye mgbọrọgwụ celery , carrots na eyịm ka ị nụrụ ụtọ na pan. Mgbe ahụ, a na-eke anụ anụ ọkụkọ ọkụ n'ime 5-6 hà nhata ka ha na-eri nri n'ụbọchị. Ihe kachasị mma nke nri bụ enweghị ike iji nnu mgbe ị kwadebere efere. A machibidoro ịtinye ihe oriri na-esi ísì ụtọ iji mee ka ekpori ndụ dị ụtọ. Iji tinye ogwu, ị nwere ike iji ihe ọṅụṅụ lemon. Mbelata nke nri dị otú ahụ bụ enweghị ike itinye ya n'ọrụ
Enwere usoro nke abụọ nke nri na-eji ọkụkọ. A na-agbakọta ya maka otu 6-7 ụbọchị. Na ụbọchị atọ mbụ, a na-ahapụ apụl (1.5-2 n'arọ kwa ụbọchị na nha nhata). Mgbe ụbọchị 1 - 1 n'arọ nke ara ọkụkọ, ụbọchị 2 ọzọ - 2 lita nke kefir (1%) kwa ụbọchị. Ụbọchị ikpeazụ bụ broth ọkụ na-esi na-enweghị nnu.
Ná nkezi, na-eso otu n'ime nri, ị nwere ike ida site na 1.5 ruo 3 n'arọ, nke na-abụghị ihe ọjọọ. Tụkwasị na nke a, ọkpụkpụ ọkụ dị nnọọ nro na agụụ agaghị agwụ.