Onye ọ bụla na-esote nri ha na-atụ aro ka ha tinye na nri ha ọcha ọcha nwere oke kachasị abụba. Nhọrọ ọzọ na ọkụkọ bitten nwere ike ịbụ toki, nke nwere ọtụtụ ụrọ na fibrous pulp, na-eje ozi dị ka ihe dị mma maka anụ anụ uhie. Na ntụziaka dị n'okpuru ebe a, anyị ga-akwadebe a toki na mushrooms na creamy ihendori.
Turkey fillet na mushrooms ke creamy ihendori
N'ihe nhazi a, isi ihe na-egbuke egbuke abụghị ude, kama ude mmiri. Ngwongwo maka ụdị ngbanwe dị otú ahụ: malite na ụtọ uto uto ma kwụsị na abụba, nke dịgasị iche iche.
Efrata:
- ndị na-egwu egwu - 260 g;
- yabasị - 115 g;
- sie ya - 190 g;
- pinch nke Muscat;
- efere ọkụkọ - 115 ml;
- achicha uto - 265 ml;
- osisi nke thyme.
Nkwadebe
Malite site na ị na-eme ka ọ bụrụ ihe ndị e ji esi nri, nke e ji agbaze bọta. Mgbe mmiri niile na-eme ka mmiri ghara ikpochapu, tinye nsị nke a kwadebere, sie, na-esi na frying pan, ma wụsa efere. Tinye thyme na nutmeg, echefula banyere nnu. Ghaa anụ ahụ n'ime efere maka ihe karịrị nkeji ole na ole, wepuzie pan ahụ site na ọkụ ma jikọta ọdịnaya ya na ude mmiri. Turkey, ọ bụrụ na ịchọrọ ime ka ihe ọ bụla na-esi na ya sie ike, gbasaa ihe ndị ahụ na ntụ ọka, ma ọ bụrụ na ọ dị gị mma, na-elekọta anụ ọkụkọ na mushrooms na pasta na ọka.
Ntụziaka maka toki na mushrooms na creamy ihendori
Na nhazi a, a ga-edozi otu ihe na-adịghị ahụkebe, artichokes, maka otu di na nwunye na-emebu turkey na mushrooms. Ọ bụrụ na enweghi ike ịzụta artichokes, jiri ya na ose dị ụtọ tinye ha.
Efrata:
- udu - 290 g;
- shallots - 55 g;
- bọta - 35 g;
- garlic - 2 ezé;
- mix nke oké ọhịa mushrooms - 135 g;
- ngalaba nke thyme;
- efere ọkụkọ - 415 ml;
- mmanya ọcha ọcha - 115 ml;
- ude - 115 ml;
- artichoke (isi) - 255 g.
Nkwadebe
A obere obere toka fillet kewaa n'ime efere. Onye ọ bụla n'ime ha, oge ya na nnu na nri na mmanụ ọkụ. Mgbe nkeji ole na ole, belata okpomọkụ, tinye nnụnụ ahụ na efere. Na otu ihe ahụ na-ekpuchi ọkụ, chekwaa ballots, tinye galik na ya, na-esi na-acha ọcha ma kpochapụ ya. Ghichaa ude niile, gbakwunye obi nke atịchok, wee hapụ ihe ọ bụla ka ọ gbasaa, ọzọ, ihe dị ka ọkara. Laghachi toki na efere ma kwe ka iberibe ahụ bịa njikere. Turkey ara na ude nri na mushrooms bụ ụlọ ọrụ magburu onwe ya ma ọ bụ ọbụna ogbe achịcha.