Sorrel - osisi nke mbido, ma ọ bụ nri dị ụtọ nke oxalic (green borsch) Achọrọ m afọ niile. N'ihe a mịrị amị, sọrel na-enye ihe na-adịghị mma na-adọrọ adọrọ, ma na-efunahụ ụfọdụ n'ime ihe ndị dị irè. Taa, anyị ga-agwa gị otu esi akwadebe sọrel maka oge oyi, iji rie nri a na-edozi ahụ na n'oge oyi. Tụkwasị na nke ahụ, si na sọrel, n'adịghị ka blanks ndị ọzọ maka oyi, anaghị ewe oge na mgbalị. Ọzọkwa, sọrel nke mkpọ nwere ike ịnọgide na-adịgide adịte aka ruo ogologo oge, ebe ọ bụ na acid dị n'ime osisi ahụ na-enye nchebe dị mma ọbụlagodi na a naghị agwọ ya.
Esi chekwaa sorrel: ọgwụgwọ bụ isi nke epupụta
Ọ kachasị mma ịgbanye nwa agbọghọ mara mma - nke a na-emekarị n'ọnwa mbụ nke ọnwa June. Iji zere ịrịa ọrịa, sachaa epupụta kpamkpam n'okpuru mmiri na-agba agba. Ọ bụrụ na oge na-enye ohere, ọ ga-aka mma ka ị wụsara ha mmiri oyi ma hapụ maka ọkara otu awa. Gaa site na epupụta - mwube ma wepu sọrel dị mma ịtụfu. Mgbe ahụ, belata akwukwo ka ị na-egbutu ha n'ime ofe.
Ntụziaka nke sọrel sọrel
Na ntụziaka ọ bụla, akpa na lids maka ichebe ga-edozi.
Igwe ọkụ
Debe akwụkwọ nke sọrel n'ime ite na ejighị ya kpọrọ paụnd. Were mmiri salted. Wunye sọrel na mmiri esi mmiri - ikuku kwesịrị isi na ite ahụ pụta. Nyefee sọrel. Na nchekwa dị otú ahụ, tụlee na sọrel ga-agbanwe agba nke epupụta.
Ntughari uhie
Gbasaa epupụta nke sọrel na Mkpọ, salting ọ bụla oyi akwa na ncha nnu nnu. Wunye mmiri nke mmiri sie sie ike. Mgbe ikuku na-apụta, a na-apịa sọrel. Mgbe ị na-akwadebe efere si sọrel mikpo, cheta na ọ dị ezigbo nnu.
Na-acha na-enweghị nnu
Dụpụ akwụkwọ nke sọrel na mmiri esi mmiri ma gbasaa ite. Mgbe nke ahụ gasịrị, tụgharịa sọrel ahụ.
Ntuziaka maka "ulo mere" site na greenery
N'elu sọrel, ị nwere ike ichekwa elu ndị ọzọ, na oyi ị nwere ike iji mgbakwasa mee mgbakwasa maka ofe.
Efrata:
- sorrel - 1 n'arọ;
- eyịm green - 200 g;
- pasili;
- nnụnụ;
- nnu - 2 tbsp. ngwunye;
- mmiri 400 ml.
Nkwadebe
Sorrel na green herbs na-asa n'okpuru mmiri na-agba agba. Echachaa nri. Debe elu na saucepan, wunye mmiri na nnu. Mmiri ga-abụrịrị ọkụ. Esi nri maka nkeji ole na ole, wee kesaa ite ahụ ma gbasie ike. A pụrụ itinye mgbakwasa ahụ na soups ozugbo poteto dị njikere.
Kedu ihe m nwere ike esi nri si sọrel?
Sirirel ofe
Efrata:
- kọrel mkpọ - 0,5 Mkpọ;
- amịrị - 0,5 n'arọ;
- carrots - 2 iberibe;
- yabasị - 1 ibe;
- poteto - 5 PC;
- nnu, ose na-atọ ụtọ;
- ude mmiri;
- àkwá.
Nkwadebe
Nri ocha: tinye anu a n'ime mmiri ogwu wee kpoo obere oku ruo mgbe esiri ya. Echefula iwepụ ụfụfụ ahụ site na broth. Iberibe poteto ya na ahịhịa ọka. Iberibe yabasị na grate na karọt na nnukwu grater. Mgbe anụ ahụ dị njikere, wepu ya ma belata n'ime obere akụkụ. Tinye poteto sliced na anụ ahụ n'ime efere ma sie nri maka nkeji 15. Mgbe ị gbakwunye eyịm na carrots (ma ọ bụrụ na ọchọrọ, ịnwere ike ịkwado ha na obere ego mmanụ). Mgbe poteto dị nnọọ njikere, gbakwunye sọrel. Kpuchie ya na mkpuchi, ma mgbe minit 2-3 gbanyụọ ọkụ ahụ. Ofe dị njikere. Ị nwere ike iji ya na sliced egg and cream cream.
Ihe si na sọrel
Efrata:
- mkpọ sọrel - 200 g;
- yabasị - 1 ibe;
- bọta - 2 tbsp. ngwunye;
- ntụ ọka - 1 tbsp. ùkwù;
- anụ efere - 150 ml;
- nnu;
- ose;
- achicha uto.
Nkwadebe
Ghichaa ogwu. Sụ ya na tebụl na-ekpo ọkụ, nke a na-ete mmanụ na bọta. Mgbe yabasị ahụ na-aghọ ọlaedo, gbakwunye sọrel mkpọ ma tinye ya ntakịrị. Tinye ntụ ọka, utoojoo ude na ngwa nri. Gwakọta efere ma sie nri ahụ ruo mgbe o buru ibu. Nke a na-ejuputa zuru ezu suits anụ efere.