Mmadụ na-eji anụ eme ihe kemgbe oge ochie. Ka ọ dị ugbu a, mutton bụ otu n'ime anụ ndị kachasị ewu ewu n'ọtụtụ mba n'ụwa, karịsịa ebe ndị mmadụ na-adịghị eri anụ ezi maka echiche ide okpukpe na nke okpukpe. A na-ewere anu anụ atụrụ dị ka ihe oriri, n'ihi na ahụ mmadụ na-etinye ya n'ahụ karịa ka atụ, beef ma ọ bụ anụ ezi.
Site na nwa atụrụ ọ ga-ekwe omume ịkwadebe nri obi ụtọ dị oke ụtọ - anụ, ọ ga-arụ ọrụ dị ka nri nri nke abụọ (ma ọ bụ naanị) nri ma ọ bụ dị ka nri abalị. Ya mere, gaa na nzacha ma họrọ ezigbo mmadụ, anụ ahụ ekwesịghị ịka nká, mgbe ahụ anyị ga-atọ ụtọ. Ihe kachasị maka frying ga-adaba n'olu, akụkụ azụ ma ọ bụ akụkụ akụrụ, mana mgbanwe dị iche iche ga-ekwe omume.
Kedu esi esi esi nri nwa ebulu nke nwere poteto na akwukwo nri n'ime ugbo?
Efrata:
- anụ anụ - banyere 600 g;
- yabasị - 1 pc.;
- carrots - 1 ibe;
- poteto adịghị nnukwu - 5-8 pcs.
- ụtọ ose ose - 2 pcs.;
- ngwakọta nke akọrọ ngwa nri na-enweghị nnu, glutamate sodium na ndị nchebe, dịka ọmụmaatụ, hops-sunels ma ọ bụ ndị ọzọ;
- garlic - 2-3 cloves;
- mkpụrụ ọhụrụ ọhụrụ (pasili, coriander, basil, tarragon);
- bọta - 20 g;
- mmanụ na-esi nri ma ọ bụ abụba maka frying;
- tomato mado - 1-2 tbsp. spoons.
Nkwadebe
Ọ bụrụ na anụ ahụ dị n'kpụkpụ, ọ ka mma ịkpụ ya ma belata ya na obere oke, ọ ga-adị mma maka iri nri, ị nwere ike esi nri ọkpụkpọ anụ. Bee na eyịm na carrots finely, na-atọ ụtọ na-ede ede - obere ahịhịa.
Anyị na-ekpochaba abụba ma ọ bụ mmanụ na potter na ejighị ya kpọrọ ighe nke yabasị na carrots karịrị ọkara okpomọkụ. Gbakwunye anụ ahụ, jikọta spatula, belata ọkụ na stew, kpuchie ya na mkpuchi, na-akpali ụfọdụ, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, tinye mmiri. Na-esokwa ihe akọrọ ngwa ngwa maka minit 30 ruo 60 (dabere na mmekọahụ na afọ nke anụ ahụ, uto, anụ kwesịrị ịdị nro, ma ọ baghị uru iji dochie ọnụ). Mgbe anụ ahụ dị njikere, anyị na-etinye poteto, sliced na nnukwu mpekere.
Mee, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, wụsa mmiri. Na-etinye ya maka minit 15 ọzọ, kpochaa ose ahụ dị ụtọ, jiri nwayọọ jikọọ ma sie nri maka nkeji 5-8 ọzọ. Tinye tomato mado (nke a bụ, ọ bụghị iwu iwu) ma otu bọta - maka uto. Mix ma gbanyụọ ọkụ. Ka anụ ahụ nọ n'okpuru mkpuchi maka minit 10-15. Ozugbo tupu eri, fesaa na chopped garlic na herbs. Ntinye nke ahihia ọkụ, broccoli na zucchini, n'ezie, ga-eme ka uto nke efere bụrụ ihe na-adọrọ mmasị karị.
N'okpuru anụ nke mutton, ọ dị mma ijere mmanya na-acha uhie uhie ma ọ bụ osisi rosy mmanya, rakia, grape brandi.
Ntụziaka maka nwa atụrụ n'ime ite
Nchịkọta nke ngwaahịa kwa 1 na-eje ozi.
Efrata:
- anụ na-eri anụ (nke dị mma karịa abụba) - ihe dị ka 200 g;
- poteto shallow - 2-4 pc.;
- ose dị ụtọ - 1 pc.
- ala akọrọ, tinyere paprika;
- garlic - 1 ibe;
- green eyịm - 2-3 Ome;
- elu dị iche iche.
Nkwadebe
Anyị na-ebubata anụ, poteto na ngwa nri na ala nke ite ọ bụla, gbakwunye ntakịrị mmiri, mechie ite ndị ahụ na lids (ma ọ bụ foil) ma tinye ya na oven dị ọkụ maka minit 40-60 (dabere na nro nke anụ).
Anyị na-ewepụta ite ndị ahụ ma gbakwunye chopped ose dị ụtọ, elu osisi, galik na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ihe a na-eme n'ọkụ. Ịnwere ike ịgbakwunye otu obere butter - maka uto. Anyị na-agwakọta ya, na-ekpuchi akụwa na lids ma na-eche ruo 10-15 nkeji. Na-eje ozi na tortillas ọhụrụ ma ọ bụ lavash. Ọ dịkwa mma ijere nri nri ọhụrụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi.