Smalz kpọrọ griiz abụba nke abụba. Ọ na-eri ụdị efere dị iche iche nke ndị dị iche iche. Ọzọkwa, ị nwere ike ịṅụ nri, anụ, ihe ndị a na-emechabeghị, nri ọka na ihe ndị ọzọ na smaltz.
Ruo ugbu a, ị nwere ike ịzụta smale emepụta na ụlọ ọrụ ahụ, ma ndị ọkachamara na-ekwu na ụlọ ahụ enweghị ike iji ya tụnyere ya. Ị nwere ike ịchekwa smalets na okpuru ulo ma ọ bụ friji. Ihe bụ isi bụ na ọnọdụ nchekwa kwesịrị ịbụ nkụ, ọchịchịrị, dị jụụ ma dịpụrụ adịpụ site na ikuku.
Uru nke ọkpụkpụ
Na usoro nkwadebe nke anwụrụ, ọtụtụ ihe bara uru nke mmanu abuba na-aba ụba. Ya mere, iji uru nke abụba na smaltz tụnyere uru. Mgbe nri, smalets na-ejigide vitamin B4 na E, yana selenium. Vitamin B4, ma ọ bụ choline, na-emetụta mgbanwe nke ndị na-edozi na abụba n'ime ahụ, na-egbochi ọdịdị nke sclerosis ma mee ka obi na-arụ ọrụ, na-akwalite mmụghachi nke imeju na ịṅụ ịba ọcha na ịba ọcha n'anya.
Vitamin E na- ewusi mgbidi nke ihe mkpuchi na arịa, na-egbochi nchịkwa ọbara, na-eme ka ọbara nwee ike ịmalite ma na-akwalite mmeghachi anụ ahụ.
Ọfụma ọdịnala achọtawokwa smaltz ngwa ngwa. Ha na-akụnye nkwonkwo ọrịa, jiri maka oyi na eczema.
Nsogbu nke smaltza
Ihe odide caloric nke smalt dị elu, 902 kcal kwa 100 g nke ngwaahịa. O siri ike igwu ala. Iji hazie smalets, ahụ na-eji glucose, iji mee ka ụbụrụ dị ike. N'ihi ya, mmadụ nwere ike inwe mmetụta nke agụụ na-adịghị ala ala ma ghara ịjupụta ya. Uru na nhụsianya nke onye ahụ na-adabere na njirimara ahụike nke onye ji ya. Ya mere, ọ dịghị mkpa iri ndị smalets na ndị na-enwekarị ibu ibu na ndị na-arịa ọrịa bile.